Elke atleet weet dat slaap een belangrijk aspect van herstel is, maar hoeveel mensen krijgen daadwerkelijk een perfecte nachtrust? Volgens de National Institutes of Health klaagt ongeveer 30 procent van de Amerikanen over slaap en heeft 10 procent symptomen die samenhangen met slapeloosheid. Er zijn tal van mogelijke oorzaken, maar een nieuwe studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat er voor sommige gevallen van slapeloosheid een onverwachte boosdoener kan zijn: iemands dieet. In het bijzonder kan een dieet met veel geraffineerde koolhydraten en toegevoegde suikers de schuld zijn.
Onderzoekers van Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons keken naar gegevens van meer dan 50.000 postmenopauzale vrouwen van het Women's Health Initiative en ontdekten dat degenen die een dieet met veel geraffineerde koolhydraten aten, vooral toegevoegde suikers, meer kans hadden op slapeloosheid. Degenen die meer groenten, vezels en heel fruit aten, hadden minder kans op slapeloosheid.
Het is belangrijk op te merken dat het in het algemeen geen koolhydraten zijn, maar geraffineerde koolhydraten waarvan is vastgesteld dat ze de slaap beïnvloeden. Voedingsmiddelen met hogere glycemische indexen - denk aan toegevoegde suikers, witte rijst of soda-piek bloedsuikerspiegel, en het is die snelle piek in bloedsuikerspiegel waarvan onderzoekers denken dat het kan bijdragen aan slapeloosheid. Hoewel fruit natuurlijke suikers bevat, wees Gangwisch erop dat de vezels erin helpen voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt.
"Wanneer de bloedsuikerspiegel snel wordt verhoogd, reageert uw lichaam door insuline af te geven", James Gangwisch, Ph.D. en senior studie auteur, zei in een release. "De resulterende daling van de bloedsuikerspiegel kan leiden tot het vrijkomen van hormonen zoals adrenaline en cortisol, die de slaap kunnen verstoren", legde hij uit. Sterk bewerkte voedingsmiddelen bevatten meer geraffineerde suikers die niet in de natuur voorkomen, en dat zijn degenen die pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Hoewel de studie is uitgevoerd bij postmenopauzale vrouwen, denken de auteurs dat de bevindingen gelden voor de algemene bevolking, omdat de meeste mensen, ongeacht leeftijd of geslacht, een piek in de bloedsuikerspiegel ervaren na het eten van geraffineerde koolhydraten. Dat gezegd hebbende, er is meer onderzoek nodig om er zeker van te zijn.
"Op basis van onze bevindingen zouden we gerandomiseerde klinische onderzoeken nodig hebben om te bepalen of een dieetinterventie, gericht op het verhogen van de consumptie van hele voedingsmiddelen en complexe koolhydraten, kan worden gebruikt om slapeloosheid te voorkomen en te behandelen", aldus Gangwisch.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.