E is voor Eat This

Een recente analyse gepubliceerd in het tijdschrift PLOS Eén vond dat tot 68% van de 31- tot 50-jarigen in de U.S. krijg niet de aanbevolen dagelijkse inname van 15 mg vitamine E, die wordt geassocieerd met cognitieve functie, voortplanting en algehele mortaliteit. Lisa R. Young, Ph.D., R.D., auteur van Het Portion Teller Plan, adviseert om er dagelijks twee of meer van te eten:

ZIE OOK: 3 beste noten voor vetverlies

• 1⁄4 kopje noten of zaden (zoals zonnebloempitten of amandelen)
• 2 el notenboter
• 1-2 el plantaardige olie
• 1⁄3 avocado
• 1 kopje pompoen
• 1 kopje spinazie of andere groenten
• 2 el tarwekiemen 

ZIE OOK: 5 dingen die u moet weten over avocado's