Eet als een man, deel 2

Noot van de redactie: bekijk deel I van dit artikel in testosteronuitgave 69.

Een openbaring in gang 8

Het trof me pas die eerste week in de supermarkt. Daar stond ik met een winkelwagentje vol eieren, hamburger, worst, enorme blokken kaas en een hele koe. De hoeven bleven kleine oude dametjes in de kont slaan terwijl ik langsliep. Ik las koortsachtig etiketten en scande de macro's toen mijn vrouw me het spek bracht dat ik haar had gevraagd te halen. Mijn antwoord was snel:

'Vetarme kalkoenbacon! Wat ik probeer te doen, mijn dieet volledig saboteren? Ik probeer hier gescheurd te worden!"

Dat is toen het me raakte. Eigenlijk twee dingen. Eerst sloeg drie pond kalkoenbacon me vierkant in mijn achterhoofd (bedankt, schat.) Toen kreeg ik een gedachte. Ik had meer vet in mijn wagen dan Lee Priest in zijn broek buiten het seizoen! Waarom? Om mager te worden, natuurlijk! Cue de themamuziek van "Twilight Zone".

Ik hou er niet van om te schrijven over dingen waarmee ik geen ervaring uit de eerste hand heb gehad, dus ik had besloten om het anabole dieet te proberen terwijl ik deel I van 'Eat Like a Man' aan het schrijven was.”(Nu ik erover nadenk, het is maar goed dat TC niet heeft gestuurd me om dat RealDoll-artikel te doen - had lelijk kunnen zijn.) Met alle respect voor Dr. DiPasquale, ik was sceptisch. Ik was zelfs doodsbang voor een vetrijk dieet.

Lang geleden, in een melkweg ver, ver weg ..

Terug op de universiteit was ik dik. Echt dik. Tweehonderd drieëntwintig pond blubber. In mijn tweede jaar verloor ik eindelijk mijn ego-verdedigingsmechanismen, ging ik op een vetarm dieet en verloor ik 63 pond. Eigenlijk sneed ik mijn algehele calorieën veel te ernstig en verloor ik samen met het vet spiermassa. Op een dag, my mam, van alle mensen, vertelde me de schokkende waarheid - Ik zag er ziek uit. In haar woorden:

'Je ziet eruit alsof je aids hebt."

Oh, geweldig, dacht ik, ik doe al dit diëten om er beter uit te zien en nu zie ik eruit alsof ik een verdomde ziekte heb! Dat is toen ik begon te graven in de bodybuilding-tijdschriften en -boeken, en de rest is geschiedenis. Ik heb mezelf opgeleid, ging naar een sportschool en ging van een zwakke 159 naar een sterke 180. In feite was mijn lichaamsvetpercentage met 180 veel lager dan toen ik 21 pond minder woog. Dat was allemaal een aantal jaren geleden, maar ik ben nooit gestopt met leren over bodybuilding. Maar een Veel vet eetpatroon? Dik? Hé, ik had dik gedaan en ik was niet van plan om terug te gaan naar die zielige toestand! Toch was het anabole dieet logisch .. .

Aflevering I: Ah, verpest het - ik zal het proberen!

Hier is een snelle en vuile samenvatting van het anabole dieet. Eet doordeweeks veel vet en eiwitten, maar slechts ongeveer 30 gram koolhydraten per dag. Dat lijkt op 60% vet, 35% eiwit en slechts 5% koolhydraten. Het duurt ongeveer een week om de 'metabolische verschuiving' te doorlopen."Dit is wanneer je lichaam verandert van een suikerverbrandende, vetopslagmachine naar een vetverbrandende, spieropbouwende machine. Keer in het weekend dingen om en eet 30% vet, 10% eiwit en 60% koolhydraten.

Zoals ik al eerder zei, heb ik een "break-in" -week gepland. Die week las ik het boek van DiPasquale opnieuw, samen met veel labels, en begon ik mijn koolhydraatconsumptie te verminderen. Niets drastisch - ik liet de ochtendbagel vallen en bezuinigde op ander brood. Ik kocht ook een grillrooster voor mezelf voor al het vlees van zoogdieren dat ik op het punt stond te consumeren. Maandag was ik net zo nerveus als een Backstreet Boy bij een Korn-concert, maar ik was klaar om te gaan.

Om een ​​idee te krijgen van elke fase van het dieet, heb ik twee weken besteed aan de onderhoudsfase, twee weken aan de snijfase en een week aan de bulkfase. Dit is niet hoe je het programma normaal zou aanpakken, maar ik dacht ook niet dat jullie enkele maanden zouden willen wachten op de follow-up. Hier is wat er is gebeurd:

Onderhouds- of opstartfase

Tijdens deze fase, die doorgaans drie tot vier weken duurt, zegt DiPasquale dat je wat vet kunt verliezen en wat spiermassa kunt opbouwen. Eet eenvoudig ongeveer 18 keer uw lichaamsgewicht in calorieën volgens de genoemde richtlijnen voor macronutriënten. Deze week zou volgens DiPasquale de zwaarste moeten zijn, dus ik verwachtte het ergste: onbedwingbare trek, mentale mistigheid, darmonregelmatigheden, vermoeidheid, enz. Het boek waarschuwt zelfs voor het gebruik van zware apparatuur en zegt dat je misschien het gevoel hebt dat je griep krijgt!

Na deze helse week begint het lichaam aan zijn "metabolische verschuiving" en zul je je nog beter voelen dan voordat je begon. Toch voelde ik schroom. Ik werd maandagochtend wakker en kookte een enorm bord met hele eieren, worst en spek. Vroeger had ik een MRP, een bagel en misschien een beetje havermout, dus al dit vet was in het begin een beetje moeilijk te verteren. Een typisch onderhoudsmenu zag er voor mij zo uit:

Doordeweekse dagen

Ontbijt
• Vier eieren
• Zes plakjes spek
• Twee ons kaas

Lunch
• Hamburger biefstuk
• Kaas
• Suikervrije Jell-O met slagroom

Tussendoortje
• Pepperoni
• String cheese

Shake na de training
• Een portie Grow met twee schepjes!

Avondeten
• Entrecote of vis (soms beide)

Tussendoortje
• Kaas
• Pistachenoten

Supplementen
• Visoliecapsules
• Multivitamine met extra antioxidanten
• Soluapsyllium
• Cafeïne tabletten

Weekenden

Ontbijt
• Ontbijtgranen en magere melk of pannenkoeken

Lunch
• Pasta met garnalen
• Soepstengels

Tussendoortje
• Fruit of bagels

Avondeten
• Pizza
• Bier
• Goedkope slet, indien beschikbaar

Supplementen
• Power Drive (om de mentale effecten van de plotselinge inname van koolhydraten te bestrijden)

DiPasquale raadt aan om de meeste van uw koolhydraten 's avonds in te nemen, zodat de daaropvolgende insulinerespons u op het werk niet in de ezel zal trappen. Ik koos ervoor om een ​​portie Grow van twee schepjes te nemen! na mijn training, die sowieso meestal 's avonds is. Dat betekent dat ik in één keer de helft van mijn dagelijkse hoeveelheid koolhydraten kreeg. De overige 15 gram werd over de rest van de dag verdeeld. Toegegeven, ik had meer vrijheid kunnen hebben door de Grow over te slaan!, maar ik geloof nog steeds behoorlijk in voeding na de training. Plus, als je de hele dag vlees en eieren eet, Grow! is als een romig dessert! De plotselinge inname van koolhydraten gooide me echter voor een lus. Binnen 30 minuten voelde ik me moe en dom. Het is gemakkelijk in te zien waarom de dokter aanbeveelt om de meeste koolhydraten tot de avond te bewaren.

De resultaten van de eerste week? Vrijdag was ik twee pond afgevallen. Ik was echt geschokt. De week daarop verloor ik er nog twee. Onthoud nu dat dit de "onderhouds" -fase is! Een deel van de reden dat ik afviel, was dat ik tekortschoot in mijn geplande 3.240 calorieën (en ik weet zeker dat een pond of twee water was.) Nu, niet genoeg calorieën binnenkrijgen was geen probleem dat ik had verwacht! Ik ben een voormalige fatboy, weet je nog? Toch was het moeilijk om zoveel te eten. Ik denk dat het komt omdat het voedsel dat ik at zo vullend was. Vroeger at ik zes of zeven gelijke maaltijden per dag en had ik er zin in. Nu vergat ik het avondeten te eten! Binnen twee weken waren de verlangens waar ik mijn hele leven tegen had gevochten verdwenen! Ik was op de universiteit dik geworden, gedeeltelijk door onbeheerst eten. Ik at toen ik gestrest was op school. Met het anabole dieet had ik het gevoel dat ik de volledige controle had. Ik heb een maatje wiens mantra is:

“Voedsel is brandstof voor het lichaam."

Voor het eerst kan ik dat principe overnemen. Voedsel is brandstof - niets meer, niets minder. Schep wat neer en ga door met het leven.

Nu denk je misschien dat het gemakkelijk is om 3.000 of 4.000 calorieën per dag te consumeren. Natuurlijk, op een koolhydraatrijk dieet. Mijn oude ontbijt was bijvoorbeeld misschien havermout, een bagel met pindakaas met verlaagd vetgehalte en een MRP. Dat kan gemakkelijk oplopen tot 800 calorieën "gezond" voedsel. Een anabole ontbijt met drie eieren en vier plakjes spek bevat minder dan 500 calorieën. Anabole voeding geeft ook veel meer voldoening en blijft langer bij dan koolhydraatrijke maaltijden.

Gelukkig was mijn helse week niet slecht. Mijn zoete trek was minimaal (de Jell-O en Grow! geholpen) en ik voelde geen grote daling van de energie. Ik merkte dat ik die week snel geïrriteerd en opvliegend was. Was het het dieet?? Kan zijn. De tweede week was mijn onbedwingbare trek helemaal weg, mijn energieniveau was hoog en constant, en mentaal had ik geen problemen - of in ieder geval niet meer dan normaal.

Dr. DiPasquale had echter gelijk over de darmonregelmatigheden. Ik moest de Metamucil al vroeg uitbreken. Eén portie 's nachts hielp meestal. Het enige probleem is dat Metamucil en andere psylliumsupplementen koolhydraten bevatten. Ik haatte het om vijf gram koolhydraten te verspillen aan een vezelsupplement. DiPasquale raadt tablets zoals Fibercon ook niet aan, omdat het vezelgehalte eigenlijk erg laag is. Ik heb ze toch geprobeerd, en hij had weer gelijk. Toch gooide ik er voor de lol bij elke maaltijd een paar bij en kon ik in ieder geval mijn Metamucil-inname verminderen. Vermoedelijk zal het lichaam zich ook op dit gebied aanpassen.

De snijfase

Hier heb ik het dieet een beetje achterlijk gedaan. Ik heb de snijfase voor de massa fase - gewoon om te zien waar ik aan begon - maar normaal zou je eerst de massafase doen.

Hoe dan ook, de verhoudingen van macronutriënten blijven hetzelfde in de snijfase, net als de koolhydraatverhoudingen in het weekend - u verlaagt eenvoudigweg uw dagelijkse calorie-inname. Een ding dat ik leuk vind aan dit dieet, is dat je het gemakkelijk kunt aanpassen aan je behoeften en metabolisme. Met de snijfase raadt DiPasquale aan om de calorieën elke week met 500-1.000 te verminderen totdat je er 1 verliest.5-2 pond per week. Als u echter meer dan twee pond per week verliest, loopt u het risico te veel spieren te verliezen. Dus voeg ongeveer 500 calorieën toe totdat je het maximum van twee pond per week hebt bereikt.

Het boek bevat verschillende voorbeeldmenu's van elke fase. De menu's voor de snijfase zijn ingesteld op 1.500 calorieën per dag, hoewel DiPasquale erop wijst dat sommige jongens er 3.000 of meer per dag kunnen besparen. Ik wist dat 1.500 te laag voor mij was, dus ik consumeerde tussen 1.800 en 2.000 calorieën per dag. Mijn menu zag er hetzelfde uit, ik gebruikte alleen minder eten. Nogmaals, ik ervoer geen verlangen of honger. Meerdere keren keek ik op de klok en dacht: “Verdomme, tijd om weer te eten!'En ik stampte naar de keuken om een ​​biefstuk te grillen. Tegen het einde van de week was ik vier pond afgevallen, ver over de limiet! Ik at veel pizza in het weekend en paste mijn dieet de volgende week aan en verloor de maximale twee pond. Dit was te gemakkelijk.

De massafase

Dit is de enige keer dat ik het dieet een beetje ingewikkeld vond. Eerst bepaal je wat je ideale gewicht is. Het is duidelijk dat als u veertig dollar weegt en besluit dat uw "ideale gewicht" 260 is, u inderdaad ernstige problemen met uw lichaamsbeeld kunt hebben.

DiPasquale gebruikt het voorbeeld van een competitieve bodybuilder van 200 pond. Zijn ideale gewicht is misschien 215 pond. Neem nu dit ideale gewicht en tel er 15% bij op. Dit is het gewicht waarop je schiet terwijl je bulkt. Onze 200-ponder zou zijn ideale gewicht met 15% moeten overschrijden, wat hem bijna 250 pond zou brengen. Om dit te doen, moet hij elke dag 20-25 calorieën per pond gewenst lichaamsgewicht consumeren. Dat zou ervoor zorgen dat onze man dagelijks 5.000-6.250 calorieën zou eten. Als hij ongeveer twee pond per week aankomt, zou hij niet te veel vet moeten toevoegen.

Nu, hier is het echt lastige deel. U blijft op deze manier eten totdat u a) uw doel van ideaal gewicht plus 15% bereikt, of b) u 10% lichaamsvet bereikt. Je bent al meer dan 10%? Dan hoef je niet te bulken, mollig! Serieus, je moet in gedachten houden dat het anabole dieet oorspronkelijk is ontworpen voor natuurlijke, competitieve bodybuilders. Drugsapen kunnen tijdens hun laagseizoen misschien wel tot Pillsbury Doughboy-maat vliegen, maar de natuurlijke jongens kunnen er gewoon niet mee wegkomen. Dus als u 10% lichaamsvet of uw streefgewicht bereikt, stop dan en ga door met de onderhoudsfase of ga direct naar de snijfase. Als je alles goed hebt gedaan, zou je in je volgende wedstrijd drie of vier pond zwaarder moeten wegen. Doorloop dit programma meerdere keren per jaar, en je zou 10-15 pond per jaar aan droge spiermassa kunnen toevoegen. Dat klinkt misschien niet veel, maar voor een natuurlijke concurrent die al een aantal jaren ongeveer hetzelfde lichaamsgewicht heeft, is het verdomd bijna een wonder.

Ik wilde echt niet in de massafase gaan. Ik hield van de verhoogde definitie in mijn buikspieren die ik kreeg tijdens de knipfase. Ik besloot het echter een week te proberen, alleen voor de ervaring. Weet je wat? Ik zakte weg. Ja, ik kon gewoon niet consequent het vereiste aantal calorieën halen. Ik kwam elke dag met minstens duizend calorieën tekort. Vrijdag had ik minstens twee pond moeten zijn aangekomen. In werkelijkheid bleef mijn gewicht hetzelfde. Als ik echter zou besluiten om weer op te stapelen, denk ik dat ik de bugs heb opgelost.

Maar wacht, laten we eens kijken wat er hier is gebeurd. Ik at als een varken - tonnen lekker, vet voedsel - had geen trek meer, had tonnen energie, at wat ik wilde in het weekend en werd meer gedefinieerd terwijl ik sterker werd! In de woorden van een zekere hippe Britse spion: “Ja, schat!"Nu is vijf weken niet lang genoeg om enorme verbeteringen in spieromvang te zien, maar ik heb wel verschillende mensen laten zeggen dat mijn armen en borst groter leken. Tijdens de vijf weken gingen mijn max dumbbell bench press en max curl een paar kilo omhoog.

Vragen en antwoorden

Sinds we deel I van dit artikel hebben geplaatst, hebben we heel veel feedback ontvangen. Ik zal proberen hier enkele veelgestelde vragen te behandelen. Maar als u dit dieet serieus wilt nemen, moet u het boek nog steeds ophalen door OTS te bellen op 1-800-582-2083.

Zal het voor iedereen werken? Nee natuurlijk niet. Zelfs steroïden werken niet voor iedereen. (We denken zelfs dat de man Roger heet en in Bumlicker, Georgia woont.) Ik had onlangs een interessant gesprek met Dr. Ken Kinakin, oprichter van de Society of Weight-Training Injuries Specialists en allround slimme vent als het gaat om krachttraining. Hij vertelde een verhaal over zijn broer (een competitieve natuurlijke bodybuilder) die het anabole dieet gebruikte. Hij had eerder de koolhydraatrijke benadering en het zonedieet geprobeerd, maar vanwege zijn overgevoeligheid voor koolhydraten deed de anabole benadering wonderen voor hem. Zijn vriendin doet ook mee, en toen ze het vetrijke dieet probeerde, werd ze er ziek van. Ze kon de vetten gewoon niet oxideren. De moraal van het verhaal: net als bij training is er geen 'beste manier' om te eten. Persoonlijk denk ik dat de meeste mensen baat zouden hebben bij het anabole dieet, maar je moet het gewoon zelf proberen.

Moet ik twee dagen lang koolhydraten eten?? De duur van uw koolhydraatperiode is aan u. Twee dagen is waarschijnlijk het beste voor de meeste mensen, maar u kunt dit een beetje aanpassen. DiPasquale zegt dat sommige mensen er drie dagen over kunnen doen om koolhydraten op te eten zonder te veel vet "op te leggen". Anderen hebben misschien maar één dag nodig. Persoonlijk heb ik beide geprobeerd, en de standaard tweedaagse aanbeveling is het beste voor mij. Begin daar.

Beveelt DiPasquale een specifiek type training aan, zoals BodyOpus doet?? Nee, hoewel het boek ervan uitgaat dat je aan het trainen bent met gewichten.

Hoe lang is de snijfase? De snijfase heeft geen specifieke richtlijnen met betrekking tot de lengte van de fase. Het dieet was oorspronkelijk bedoeld voor competitieve bodybuilders, dus Mauro gaat ervan uit dat ze weten wat ze doen. Het boek gaat echter in detail over wedstrijdvoorbereiding en geeft je een wekelijkse "countdown" om te anticiperen. Hij zegt dat als je 8% lichaamsvet hebt, je binnen twee tot drie weken in wedstrijdvorm kunt komen; hij beveelt echter een "pre-contest" -fase van 16 weken met dieet en training aan. Nogmaals, het is niet belangrijk, tenzij je concurreert. Dus snijd in principe totdat je je doel hebt bereikt.

Is dit allemaal koken niet erg tijdrovend? Hoe zit het met de kosten van eten? Ja, ik moest mijn schema aanpassen om bij al het koken te passen. De grill versnelde de zaken, maar slechts een beetje. Ik heb ook een speciaal dienblad gekocht waarmee ik spek en eieren in de magnetron kan koken. Ik verwachtte dat mijn boodschappenrekening omlaag zou gaan. Ik bedoel, ik kocht geen eiwitrepen, ontbijtgranen, melk, eiervervanger, enz. Mijn rekening ging echter een beetje omhoog vanwege de vis en het vlees. Niet slecht eigenlijk. Ik heb meer uitgegeven aan waardeloze supplementen, en ik weet zeker dat we dat allemaal hebben - Neurogain komt in me op!

Bootst het dieet echt het effect van steroïden na?? Ja en nee. Nee, je gaat Lee Priest-achtig niet binnen een paar weken doen ontploffen. (Trouwens, iedereen weet dat Metabolic Thyrolean ervoor zorgt dat hij er zo uitziet, toch?) Ja, door uw dieet te manipuleren, kunt u de productie en het gebruik van groeihormoon, testosteron en insuline maximaliseren. Kortom, het dieet kan de productie van anabole hormonen door het lichaam stimuleren om u te helpen op een natuurlijke manier 'alles te zijn wat u kunt zijn', maar het zal u niet uitschakelen daarbuiten uw genetische beperkingen zoals medicijnen.

Afsluitende gedachten

Elke dag hoor ik mensen zeggen: "Ik ben gewoon zo moe vandaag", terwijl ze zich voortslepen in een verwarde, lethargische toestand. Ze zuigen meestal nog een paar kopjes koffie om het probleem op te lossen. Deze zelfde mensen hebben meestal overgewicht en hebben zowat elk programma geprobeerd en gefaald. Ik durf te vermoeden dat het de koolhydraten in hun dieet zijn die hun energieniveau beïnvloeden en hun gewichtsverlies belemmeren. (DiPasquale merkt zelfs op dat koolhydraatrijke diëten dat kunnen verminderen T-niveaus!) Het grappige is dat deze mensen dat zouden doen nooit probeer het anabole dieet. Ze zijn zo gehersenspoeld dat ze koolhydraatrijke / vetarme diëten blijven eten ondanks het feit dat ze geen vooruitgang boeken in de sportschool! Mijn vrouw houdt zichzelf in uitstekende conditie, maar zelfs zij aarzelt om het te proberen. Ik weet niet zeker of ik dat echt wil. Het zou haar kracht kunnen vergroten en haar kracht om spek te werpen!

Als u uw dieet verandert, moet u zich afvragen:

'Zou ik voor altijd op deze manier kunnen eten?"

Denk aan alle "wonderdiëten" die er zijn, die u in feite vertellen dat u nooit meer bepaald voedsel kunt eten. Je komt dus tijdelijk in het programma terecht, met tijdelijke resultaten. Toen ik mezelf die vraag stelde, dacht ik, ja, ik zou het dieet jarenlang kunnen volhouden, als ik dat wilde. Ik bedoel, ik word slanker, ik bouw spieren op, eet veel biefstuk en heb in het weekend portabello fajitas en Dos XX. Waarom zou ik nu stoppen?? En onthoud toen ik in deel I liet doorschemeren dat ik op een dag waarschijnlijk steroïden zou proberen als ik zeker weet dat ik mijn natuurlijke grenzen heb bereikt? Misschien nog steeds, maar het anabole dieet is die dag teruggedrongen. En het leren gaat verder .. .