Ik ging onlangs naar een vrijgezellenfeest voor een vriend van mij, en het gespreksonderwerp, geloof het of niet, was benching. Het leek me een beetje raar.
Ik bedoel, waar waren de strippers? Ik betrapte mezelf erop dat ik dacht: "Het kan me niet schelen wat je bank, kom maar op de cootchie", maar toen raakte het me. Ik was daar met een stel cardiologen en chirurgen - mensen die zichzelf als mannen onder mannen beschouwen, om een term uit het grote boek te lenen, Liar's Poker. In plaats van te praten over het nieuwste vijfsterrenrestaurant dat deel uitmaakte van de omkoping van de drugsvertegenwoordiger (oeps, ik bedoel, 'educatieve sessie') of hoe endotheelschade de kern is van hartaandoeningen, hadden deze fijne kerels het over trainen!
Ik nam wat tijd voor mezelf (en met 'Heather', het net aangekomen entertainment) om na te denken over de stijgende niveaus van testosteron in de kamer. De doktoren waren meer bezig met het verkrijgen van kracht en grootte en het verliezen van vet, terwijl ze tegelijkertijd vitaal werden - klinkt behoorlijk testosteronachtig voor mij!
Ik luisterde stilletjes naar hen, en hun gesprek werd een spel van eenmanszaak, dat deed denken aan middelbare schooljaren, maar verfrissend in het licht van met wie ik was. De boodschap die ik mee naar huis nam van wat een erg wilde nacht bleek te zijn (maak je geen zorgen Mitch, ik zal het nooit vertellen) is dat testosteron springlevend is en begeerd wordt door alle lagen van de bevolking.
Hier later over nadenken terwijl je op in de pan geschroeide tonijn met gestoomde groenten en een glas Terre de Tuti (een geweldige wijn uit Toscane) gaf aanleiding tot een openbaring. Wat als bepaalde voedingsmiddelen die doorgaans in het dieet worden opgenomen, onze testosteron- of oestrogeenspiegels kunnen beïnvloeden?? Kan testosteronachtig voedsel zelfs onze training beïnvloeden? Dit is wat de kern was van wat mij opat.
Naar schatting is 80% van de wereldbevolking nog steeds afhankelijk van natuurlijke fytotherapie (voedsel, planten, kruiden, enz.) als een belangrijke bron van medicijnen. Door de jaren heen zijn bepaalde voedingsmiddelen en kruiden erkend voor hun gebruik bij de behandeling van geslachtshormoongerelateerde aandoeningen. Voor sommigen kan dit zich manifesteren als de menopauze, terwijl anderen meer geïnteresseerd zijn in het verhogen van het libido.
Interessant genoeg worden veel van deze fytotherapeutische middelen niet gedetecteerd door conventionele testmethoden. Gelukkig hebben wetenschappers methoden ontwikkeld om het oestrogene gehalte en de progestogene activiteit van voedingsmiddelen, kruiden en andere verwante middelen te identificeren.(1-3)
Nu kan het effect van deze "vrouwelijke hormonen" van groter belang zijn dan het directe effect van voedsel, kruiden en specerijen op testosteronniveaus. Het veranderen van de testosteron-oestrogeenverhouding kan het anabolisme bij de mens sterk beïnvloeden.
Het huidige beschikbare onderzoek heeft de effecten onderzocht van 150 verschillende voedingsmiddelen, kruiden en specerijen op de oestrogeenreceptor (ER) en progesteronbindende eigenschappen. Bovendien werden deze voedingsmiddelen onderzocht op hun effecten op alkalische fosfatase (een groep iso-enzymen die betrokken zijn bij het genereren van het fosfaat dat wordt gebruikt om energie te produceren, zoals bij ATP, en die klinisch worden gebruikt om ziekten te diagnosticeren die de galvorming, leverziekte en bepaalde kankers verstoren). , evenals hun effecten op de neerwaartse regulatie van oestrogeen.(4)
De kruiden die werden getest op ER-bindingsactiviteit werden ook getest op hun vermogen om celproliferatie in borstkankercellen te stimuleren. Tabel 1 somt de resultaten op met betrekking tot ER-bindingspotentieel. Sojamelk en de 11 vermelde kruiden / specerijen hebben de hoogste activiteit en worden uitgedrukt in totale oestradiolbindende equivalenten per 200 cc (6 oz.) sojamelk of 2 gram gedroogd kruid.
| TAFEL 1. TRANSVERSUS ABDOMINISCONDITIONING | |
| Microgram Estradiol-equivalenten / 200 cc of 2 g droog kruid | |
| Soja melk | 8 / 200cc |
| Drop | 4/2 gm |
| Rode klaver | 3 |
| Mandrake | 3 |
| Bloodroot | 2 |
| Tijm | 2 |
| Yucca | 0.5 |
| Kurkuma | 0.5 |
| Hop | 0.5 |
| Verbenna | 0.5 |
| Geel dok | 0.5 |
| Schapenzuring | 0.5 |
Het is belangrijk om te begrijpen dat alleen omdat een voedingsmiddel, kruid of specerij ER-bindend vermogen heeft, dit niet betekent dat het de vorming van oestrogeen remt of werkt als een natuurlijke aromataseremmer. In feite is het tegenovergestelde waar.
In het kort geeft tabel 1 aan dat de 12 vermelde middelen oestrogene activiteit hebben bij lage fysiologische doses. Als u dagelijks ten minste 2 gram van een van de kruiden inneemt of 6 ons of meer sojamelk drinkt, komt uw lichaam in contact met zijn vrouwelijke kant. Het is tijd om Oprah te gaan kijken en lange gesprekken aan de telefoon te hebben met je vrienden, maat.
Als borstkanker in uw familie voorkomt, met name oestrogene receptor-positieve borstkanker, is het van het grootste belang om aandacht te besteden aan wat u eet en welke supplementen u gebruikt. Nu, misschien zeg je dat dit niet direct op jou van invloed is. Misschien, maar aangezien borstkanker 1 op de 9 vrouwen in hun leven treft, is de kans groot dat we allemaal iemand kennen die het heeft of zal krijgen tijdens ons leven.
Daarom ben ik van mening dat we alle informatie die we in ons bezit hebben allemaal moeten delen. Binnen de beperkte reikwijdte van dit artikel past de gepresenteerde informatie in mogelijke supplementen en voedingsmiddelen of kruiden die moeten worden vermeden. Tabel 2 geeft een overzicht van de resultaten van het onderzoek naar de effecten van de kruiden op ER (+) borstkankercellen. Elk kruid of specerij met een score van meer dan 400 heeft een grotere oestrogeenactiviteit dan estradiol.
| Effecten van ER-bindende kruiden op ER (+) borstkankercellen | |
| Coumestrol | 2500 |
| Mandrake | 50 |
| Jeneverbes | 100 |
| Rode klaver | 3000 |
| Maretak | 500 |
| Dong Quai | 200 |
| Hop | 1000 |
| Zwartkaars | 200 |
| Drop | 1600 |
| Bloodroot | 0 |
| Nootmuskaat | 20 |
| Witte klaver | 500 |
| Yucca | 2600 |
| Damiana | 200 |
| Moederkruid | 1200 |
Tabel 2 geeft aan dat coumestrol, rode klaver, maretak, don quai, hop, zoethout, witte klaver, yucca en moederkruid meer oestrogeen zijn dan oestradiol! Voor mensen die risico lopen op borstkanker en mannen die echte T-mannen willen blijven, lijkt het verstandig om de bovengenoemde kruiden en specerijen te vermijden.
Wanneer mensen proberen om spiermassa te krijgen door middel van krachttraining, proberen ze meestal ook een te eten schoon een dieet volgen, voldoende rust krijgen en de juiste supplementen nemen. De meesten van ons nemen een goede shake op basis van eiwitten, een multivitamine, creatine en misschien andere supplementen die gericht zijn op het verhogen van de testosteronniveaus (i.e. Tribex).
Veel mensen proberen van nature gonadotrope hormonen te versterken (i.e., Testosteron) door het luteïniserend hormoon (LH) te stimuleren. LH signaleert onder andere de testikels om testosteron te produceren. Een van de effecten van het vrouwelijke hormoon progesteron is echter dat het de afgifte van nieuw LH remt en de circulerende niveaus van LH vermindert.(5) Daarom, hoewel progesteron niet wordt geproduceerd bij mannen (nou ja, misschien in bepaalde off-Broadway-acteurs), hebben bepaalde voedingsmiddelen, kruiden en specerijen wel een progesteron-achtige activiteit. Het eten van deze progesteronvoedingen in aanzienlijke hoeveelheden kan theoretisch de testosteronniveaus verlagen. Tabel 3 geeft een overzicht van de progesteron-achtige activiteit van kruiden en specerijen.
| Microgram progesteron-equivalenten / 2 g droog kruid | |
| Bloodroot | 100 |
| Ocotillo | 8 |
| Mandrake | 8 |
| Oregano | 8 |
| Damiana | 6 |
| Pennyroyal | 5 |
| Verbena | 5 |
| Nootmuskaat | 4 |
| Kurkuma | 4 |
| Yucca | 4 |
| Tijm | 4 |
| Calamus Root | 3 |
| Rode klaver | 3 |
| Goldenseal | 3 |
| Drop | 3 |
| Maretak | 3 |
| Komijn | 2 |
| Venkel | 2 |
| Camomille | 2 |
| Kruidnagel | 2 |
Volgens de onderzoekers zijn geen van de geteste kruiden progesteronantagonisten (de abortuspil en soms gebruikte bodybuildingmedicijn, RU486 is een progesteronantagonist). Rode klaver, zoethout, goldenseal, pennyroyal en nootmuskaat zijn echter progestageen (een progesteron-achtig hormoon) agonisten. Het kruid met de grootste bindingsactiviteit van de progesteronreceptor was Bloodroot. Interessant genoeg worden in de alternatieve geneeskunde bloedwortel, alruin, pennyroyal, yucca en maretak allemaal gebruikt om het begin van de menstruatie op te wekken. Het zijn absoluut kruiden die moeten worden vermeden door iedereen die op zoek is naar een T-man.
Hoe zit het met voedsel en testosteron?
Helaas is er niet een overvloed aan goed uitgevoerde onderzoeken die de potentiële testosteronverhogende effecten van kruiden of specerijen onderzoeken. Tot op heden zijn er gemengde bevindingen met betrekking tot tribulus terristris en avena sativa voor het beïnvloeden van testosteronniveaus bij jonge mannen. Sommige eigen onderzoeken met oudere mannen geven dat aan Avena sativa kan het vrije testosteronniveau verhogen, terwijl de gegevens voor Tribulus meer voet aan de grond lijken te krijgen. Een probleem met Tribulus is de potentie. Producten van mindere kwaliteit zullen niet dezelfde resultaten opleveren als producten van hogere kwaliteit.
Uit onderzoek blijkt echter dat bepaalde dingen, zoals drop verlaagt zeker de testosteronniveaus bij mannen. Logisch gezien is dit logisch, aangezien het zo'n sterk fyto-oestrogeen is.
Het wordt steeds duidelijker dat mannen voedingsmiddelen, kruiden of specerijen met oestrogeen- of progesteron-achtige activiteit moeten vermijden (tenzij door uw arts aangegeven voor bepaalde medische aandoeningen, i.e., prostaatkanker) bij het trainen om aan kracht en / of omvang te winnen.
Een kruidenoverzicht
Het werk van onderzoekers Zava, et al. in de hormonale effecten van voedsel, kruiden en specerijen is ongeëvenaard. Dit is des te belangrijker omdat kruidentherapieën dagelijks aan populariteit winnen (het is een bedrijf met meerdere miljarden dollars). Het is duidelijk dat verstandige keuzes maken met supplementen en voedingsmiddelen een sleutel is tot bodybuilding en atletisch succes. De volgende kruiden, specerijen of voedingsmiddelen moeten worden vermeden in uw zoektocht om helemaal mens te blijven: soja, sojamelk, soja-eiwitpoeders, zoethout, rode klaver, dong quai, damiana, zilverkaars, verbana, moederkruid, tijm, oregano, kurkuma, hop, (sorry jongens, bier zelf de testosteronniveaus bij mannen verlaagt, terwijl het de tegenovergestelde effecten heeft bij vrouwen), bloedwortel, mandrake, pennyroyal, yucca en maretak.
Toegegeven, veel van deze dingen vinden hun weg niet in de voeding van gemiddelde lichaamssporters, maar mijn belangrijkste punt is dat we moeten gaan nadenken over de verborgen effecten van voedsel.
Over de auteur: Douglas S. Kalman MS, RD is de directeur van klinisch onderzoek bij Peak Wellness, Inc in Greenwich, CT. Doug is ook een media-woordvoerder van het American College of Sports Medicine en heeft meer dan 30 wetenschappelijke artikelen gepubliceerd over voeding, voedingssupplementen en inspanningsfysiologie. Onlangs werd hij opgemerkt en veroorzaakte hij opschudding in een restaurant in NYC. Er wordt gezegd dat iemand zijn diner met soja heeft geregen.
Referenties
1) Zava DT, Duwe G. Oestrogene en antiproliferatieve eigenschappen van genisteïne en andere flavonoïden in menselijke borstkankercellen in vitro. Nutr Cancer 1997; 27: 31-40.
2) McLachlan JA. Functionele toxicologie: een nieuwe benadering om biologisch actieve xenobiotica te detecteren. Environ Health Perspect 1993; 101: 386-387.
3) Soto AM, Lin T, et al. Een bioassay "in cultuur" om de oestrogeniteit van xenobiotica te beoordelen. In: Colburn T, Clement C, Eds. Chemisch geïnduceerde veranderingen in seksuele en functionele ontwikkeling. Princeton Scientific Publishing Co. 1992: 295-309.
4) Zava DT, Dollbaum CM, Blen M. Bioactiviteit van oestrogeen en progestageen van voedingsmiddelen, kruiden en specerijen. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 217: 369-378.
5) Marieb EN. Menselijke anatomie en fysiologie. Benjamin Cummings Publishing Co. Inc. 1989. Hoofdstuk 28, pp 914-954.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.