Later dit jaar naar een supermarkt bij jou in de buurt: het eerste genetisch gemodificeerde dier van het land. Genaamd de AquAdvantage, het is deels Atlantische zalm en deels Chinook-zalm, met enkele genen van een paar andere vissen om de groei te stimuleren. Maar is deze zalm veilig om te eten?? "We zien al zoveel problemen met auto-immuniteit, steroïden en antibioticagebruik in ons voedsel dat we niet meer genetisch veranderd voedsel nodig hebben", zegt Taz Bhatia, M.D., auteur van Wat artsen eten. “We kennen de langetermijneffecten van deze nieuwe vis op onze gezondheid, het milieu of de voedselketen niet.”Maar niet alle medische experts wijzen ggo helemaal af. "Er is een idee dat dit 'Frankenfood' is", zegt David L. Katz, M.D., directeur van het Yale University Prevention Research Center. "Maar als de voedingssamenstelling hetzelfde is, heeft dit misschien helemaal geen invloed op de manier waarop het voedsel door je lichaam wordt verwerkt."Hoewel mensen het verdienen te weten of hun voedsel genetisch gemodificeerd is of niet, voegt Katz eraan toe," denk ik niet dat een kort oordeel over GGO's gerechtvaardigd is."
ZIE OOK: Voeding 911: misleidende labels
ZIE OOK: Geroosterde Zalm Met Gekruide Yoghurtsaus
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.