Verdediging
Suikers, een soort koolhydraten, worden in ons lichaam afgebroken om cellen de energie te geven die ze nodig hebben om niet alleen tijdens een normale dag te functioneren, maar ook om intensieve trainingen te doorstaan. Honing is een natuurlijke suiker (met vitamines, mineralen en enzymen) die je een schone uitbarsting van energie kan geven.
Vervolging
Hoewel honing een boost kan geven bij het heffen van gewichten of het doen van cardio, is het een combinatie van fructose (fruitsuiker) en glucose (enkelvoudige suiker). Glucose heeft een hoge glycemische index, wat betekent dat het direct in de bloedbaan wordt opgenomen, dus je energie zal stijgen en dan verdwijnen, waardoor je klaar bent voor een crash halverwege de training.
Onderzoek door Baylor University in 2007 toonde aan dat het eten van honing vóór een sessie van 30 tot 40 minuten met gewichtheffen hielp om de bloedglucosespiegel beter te houden dan andere koolhydraatbronnen. Dit suggereert dat honing een relatief langdurigere energiebron voor het lichaam kan zijn.
Een studie gepubliceerd in Kracht- en conditioneringsdagboek ontdekte dat het innemen van honing voor en tijdens uithoudingsoefening net zoveel extra energie kan opleveren als sportgels gemaakt van zuivere glucose.
In vergelijking met alleen glucose of sucrose (tafelsuiker), verhoogt honing alleen de glycemische waarden niet zo veel en, indien genomen op de lange termijn, kan het je nuchtere glucosespiegel verlagen, volgens een studie gepubliceerd in de International Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources. Dit vertaalt zich naar een gezonder en responsiever energieafgiftesysteem.
Honing is een goed pre-workout alternatief voor suikerwater of sportgels voor een snelle energiestoot. Maar ook al bevindt het zich aan de onderkant van de glycemische index, het kan nog steeds een eventuele crash veroorzaken. Daarom is het het beste om elke 30 minuten een paar te consumeren tijdens langere trainingssessies. (Probeer honingsticks of honingwater.)
Meng voor het heffen van gewichten honing met een complexe koolhydraten zoals havermout, of besprenkel een beetje met wat fruit voor een langduriger effect. Honing is ook een geweldig voedingsmiddel voor herstel na de training, dus voeg een eetlepel toe aan je eiwitshake na een zware training om de energiereserves snel weer aan te vullen.
Dit recept bevat smaak zonder overtollige suiker en vet.
Lees artikel
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.