“Ik had geleerd wat het betekent om de Tour de France te rijden. Het gaat niet om de fiets. Het is een metafoor voor het leven ... Tijdens ons leven worden we ook geconfronteerd met zoveel verschillende elementen, we ervaren zoveel tegenslagen, en vechten zo'n hand-tot-hand gevecht met mislukking, hoofd in de regen, gewoon proberen te blijven rechtop staan en een beetje hoop hebben ... Het is een test."
Als je een fan bent van Lance Armstrong, heb je dit waarschijnlijk al eerder gezien. Zo niet, dan heeft u wellicht een korte introductie nodig.
Zie je, Lance Armstrong was een goede wielrenner, die meedoet in de Tour de France en redelijk goed presteert maar nooit als dominante kracht in de sport naar voren komt; zich zeker nooit ontwikkelen als een bedreiging voor een eindzege in 's werelds grootste wielerevenement.
Toen kreeg Lance kanker.
En nadat hij terugvecht van een bijna zekere dood, veranderde Lance. Nu, zes eindoverwinningen in de Tour de France later, heeft Lance zijn plaats tussen de grootste wielrenners in de geschiedenis verstevigd. En de wielersport is veranderd.
Vraag Lance waarom hij van een bovengemiddelde profrenner is uitgegroeid tot misschien wel de beste die de sport ooit heeft gezien en hij aarzelt niet om een antwoord te geven:
'Als je ooit ergens een tweede kans voor krijgt, moet je de hele weg gaan."
Door zelf toe te geven, realiseerde Lance zich dat zijn sport om iets meer gaat dan de koolhydraatrijke dranken, de uren die hij op de fiets doorbrengt en de panty's. Het gaat over doorzettingsvermogen temidden van onbekenden. De Tour 'legt de rijder alle denkbare elementen voor, en meer: kou, hitte, bergen, vlaktes, sporen, lekke banden, harde wind, onuitsprekelijke pech, ondenkbare schoonheid, gapende zinloosheid en vooral een grote, diepe zelfonderzoek."
En, naar mijn bescheiden mening, temidden van de vele onbekenden en de vele geleerde lessen, komt deze ene les naar voren als een van de belangrijkste - Lance wint tours omdat hij, beter dan wie dan ook, heeft geleerd hoe hij aanpassingsvermogen kan tonen.
Lance weet nu hoe hij moet oefenen voor ongunstige omstandigheden en hoe hij zich aan deze verschillende omstandigheden moet aanpassen in plaats van dat ze tegenslagen worden. Het regent - geen probleem, hij heeft dit parcours eerder in de regen gereden. Heck, hij heeft het waarschijnlijk zelfs in de sneeuw gereden. De andere renners zien de regen als een groot nadeel; niet Lance. Lance bezit zowel de zon als de regen.
Misschien heeft kanker hem geleerd hoe belangrijk deze combinatie van voorbereiding en aanpassingsvermogen is voor succes. Wie weet? Maar als we slim zijn, gaan we op Lance's schouders staan zodat we nog hogere hoogten kunnen bereiken. Of we nu proberen de Tour de France te winnen, of we nu proberen vooruit te komen in onze carrière, of dat we gewoon onze gezondheid proberen te verbeteren door betere voedingsgewoonten, voorbereiding en aanpassingsvermogen zijn de sleutels.
In deze tweedelige artikelserie laat ik je zien hoe je de lessen van voorbereiding en aanpassingsvermogen kunt toepassen om je eigen nutritionele Tour de France te winnen. Uit de lessen die hierin staan, leert u dat goede voeding soms weinig te maken heeft met “het eten”."Het heeft meer te maken met hoe je je voorbereidt op de voedingsproblemen waarmee je te maken krijgt en hoe je je eraan aanpast.
Oké, dus laten we aannemen dat ikzelf en de gekke wetenschappers in het Science Link-laboratorium de ultieme DNA-test hebben bedacht om precies te bepalen hoeveel calorieën, welke voedingskeuzes en welke supplementen je nodig hebt om ziekte te voorkomen, de gezondheid te verbeteren, te winnen spieren, vet verliezen en een betere atleet worden. Met andere woorden, wat als we elke man, vrouw en kind in de wereld gemakkelijk het 'perfecte voedingsplan' zouden kunnen geven??
Ze zouden het niet volgen.
Geloof me niet? Denk hier eens over na - hoe vaak heeft u mensen gezien met de diagnose hartziekte en / of kanker, maar toch niet de nodige stappen ondernomen om hun levensstijl te verbeteren. Ze zeggen van wel willen om "beter te eten". Ze zien doktoren en voedingsdeskundigen die het hen vertellen hoe om 'beter te eten' (welk voedsel je moet eten). Toch komen ze terecht schuldig voelen voor niet "beter eten".
Waarom is het zo moeilijk voor hen om de verandering door te voeren??
Tenzij ze echt niet willen veranderen, zijn de twee grootste belemmeringen voor hun succes:
Gewoonten zijn krachtiger dan kortstondig verlangen. Gewoonten zijn krachtiger dan informatie. Gewoonten zijn krachtiger dan schuldgevoel. En alleen een gezamenlijke, bewuste poging om gewoontes te omzeilen, zal tot succes leiden
Dus in sommige opzichten gaat betere voeding meer over het veranderen van leefgewoonten en minder over het eten. Natuurlijk moet je weten welk voedsel je kunt eten en van plan zijn om het op te eten. Als je niet helemaal zeker weet wat dat eten is, bezoek dan mijn Lean Eatin 'artikelserie en mijn 7 Habits-artikel, zodat we dat kunnen verduidelijken. Maar, zoals GI Joe ooit zei, weten is het halve werk. Zelfs als je weet wat goed is en verwacht goed voedsel te eten, als het goede voedsel er niet is als het tijd is om te eten, ben je gedoemd. Met andere woorden: voorbereiding is de andere helft.
De eerste stap om ervoor te zorgen dat u voorbereid bent op uw nutritionele Tour de France, is het hebben van een goed maaltijdplan dat is afgestemd op uw eigen persoonlijke doelen en uw eigen unieke fysiologie.
Als je al een plan hebt en je weet zeker dat het een goed plan is, kunnen de ideeën in dit artikel je helpen om aan dat plan te voldoen.
Als u op zoek bent naar iets meer en zou willen weten hoe ik persoonlijk uw plan zou genereren of als u uw plan wilt testen aan de hand van het Science Link-systeem, investeer dan een paar dollar en koop een exemplaar van mijn nieuwe boek getiteld Tailor Made Nutrition. Dit unieke boek zal je door het proces leiden om te beginnen met een 'one size fits all'-voedingsplan en dit initiële plan uit te snijden en vorm te geven zodat het past bij je eigen unieke fysiologie, schema en training / voedingsvoorkeuren. Door dit te doen, neem je een les van de pagina's van kleermakers van meesterkostuums die gewone, standaardpakken omtoveren tot de beste "op maat gemaakte" pakken ter wereld.
Als je eenmaal je plan hebt, is het belangrijk om te begrijpen dat het plan zelf ongeveer net zo levensveranderend zal zijn als een blanco vel papier - mocht je het niet eerlijk en consequent volgen. Het heeft absoluut geen zin als het, ongebruikt, aan je koelkast blijft plakken met een van die magnetische poëziesets of een Simpson's herdenkingsmagneetcollectie. Dus naast het ontwerp van het programma, moet u vervolgens manieren vinden om ervoor te zorgen dat u consequent alle maaltijden volgens uw plan kunt eten.
Ooit laat wakker worden voor het werk en weg moeten rennen zonder zelfs maar een douche te nemen, om nog maar te zwijgen van het eten van ontbijt? Ooit door de lunch heen moeten werken en het lokale restaurant moeten overslaan waar je je dagelijkse kipsalades krijgt? Word ooit door je baas uitgenodigd voor een lunch en vind het onbeleefd om de uitnodiging over te slaan ten gunste van mager rundergehakt en quinoa in de magnetron?
Elk van deze onverwachte scenario's vormt een unieke voedingsuitdaging. Hoe u op deze uitdaging reageert, zal bepalen hoe uw lichaam op uw training reageert. Hoe u op de uitdaging reageert, ondersteunt uw zoektocht naar een optimale gezondheid en lichaamssamenstelling of werpt een grote wegversperring op.
Dus mijn advies aan jou is dit-plan voor de ongeplande. Dat is een hersenkraker, eh? Maar het hoeft niet zo te zijn. Een manier om het ongeplande te plannen, is om altijd maaltijden bij u te hebben die voldoen aan uw op maat gemaakte maaltijdplan - voor het geval dat. Op deze manier, hoewel je misschien van plan was om de Atkins Approved Fire Roasted Salmon gerecht op TGI Fridays te eten voor de lunch, als je idioot-baas een spoedvergadering belt tijdens je lunchpauze, kun je een 7 Habits-conforme maaltijd bereiden terwijl je kantoorgenoten honger hebben.
Oké, ik geef toe dat dit misschien wat meer planning vereist dan je gewend bent. Maar, zoals we in onze No Nonsense Nutrition-dvd hebben vermeld, de meeste mensen overwaarde de noodzaak van een plan en onderwaarde hun naleving van het plan. Dus het is tijd om vast te houden, eerlijk te beoordelen waar je tekortschiet (het plan of de naleving) en de nodige verbeteringen aan te brengen. Als u de volgende 3 strategieën gebruikt, zal het therapiegedeelte gemakkelijker zijn dan u denkt.
Nee, nee, dit ritueel bevat geen lamsbloed of een speciale Kool Aid. Het Science Link Sunday Ritual wordt uitgevoerd door elke zondag ongeveer 3 uur te reserveren (elke dag van de week is voldoende, maar voor de meesten is de zondag het gemakkelijkst) om je menu voor de week op te schrijven, te winkelen voor de week en je maaltijden voor te bereiden. de week.
Ga eerst op je rituele dag zitten en bedenk je maaltijdplan voor de week. Als je mijn bovenstaande advies hebt opgevolgd en de bronnen hebt gebruikt die in mijn Tailor Made Nutrition-boek zijn uiteengezet, zou het maar een paar minuten moeten duren om 7 verschillende ontbijtmaaltijden, 7 verschillende lunchmaaltijden, 7 verschillende dinermaaltijden en 2-3 extra snacks voor elke dag.
Zodra het maaltijdplan is opgesteld, tel je precies op hoeveel van elk voedsel je nodig hebt gedurende de 7 dagen en ga je het eten halen in de supermarkt. Dit hoeft geen enorm project te zijn. Als je geïnteresseerd bent in de beste manier om dit te doen, bekijk dan mijn No Nonsense Nutrition-dvd als professionele fitness-concurrent (en voormalig Science Link-klant) Stephanie Worsfold en ik leid je in 30 minuten door de supermarkt en verzamel onderweg alle de nodige boodschappen voor die week en meer niet.
Eindelijk, als je al die boodschappen in huis hebt, is het tijd om voor de week te gaan koken. Sommige mensen kiezen ervoor om zich voor te bereiden alle hun maaltijden voor de week op zondag (exclusief shakes). Anderen geven er de voorkeur aan erachter te komen welke maaltijden gemakkelijk te bereiden zijn net voor de maaltijd en bewaren ze voor later, waarbij ze alleen de maaltijden bereiden die tijdens werkuren of op drukke momenten van de dag gegeten moeten worden wanneer het bereiden van voedsel moeilijk wordt.
Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk ontbijtmaaltijden en dinermaaltijden op verzoek bereiden door elke dag een paar minuten te reserveren voor het bereiden van maaltijden. Anderen hebben een significante ander die deze maaltijden voor hen kan bereiden. Hoe dan ook, deze maaltijden kunnen waarschijnlijk wachten tot ze nodig zijn. De lunches, 2-3 snacks overdag en workoutshakes vormen echter meestal een probleem voor de onvoorbereiden, dus ze moeten van tevoren worden gemaakt. Zondag is voor de meesten een goed moment om deze voorbereiding te doen.
Dus, als het bij je levensstijl past, gebruik dan het zondagsritueel om deze maaltijden klaar te maken voor de week. Kook al het vlees, hak alle groenten fijn, meet alle yoghurt en / of kwark af en verdeel alle poeders. Houd ze klaar en leg ze apart, zodat je ze 's ochtends kunt pakken en meenemen, ongeacht wat je dag of je baas voor je in petto heeft.
In plaats van al hun voedsel voor de week op één dag te bereiden, doen sommige mensen er de voorkeur aan om elke dag een beetje voedsel te bereiden. Daar is het ontbijtritueel voor.
Gebruik het ontbijtritueel om elke ochtend al je dagelijkse kookkunsten uit te voeren. Aangezien je sowieso het ontbijt moet klaarmaken, moet je ervoor zorgen dat je een paar maaltijden klaar hebt staan terwijl het ontbijt wordt bereid.
Nogmaals, dit hoeft geen enorme productie te zijn. Als je geïnteresseerd bent in de beste manier om dit te doen, bekijk dan mijn No Nonsense Nutrition-dvd als voormalig klant Andria Bulfon en ik laat zien hoe je in een oogwenk een dieet van 4000 kcal kunt bereiden (maximale voorbereidingstijd is 30 minuten).
Denk natuurlijk, net als bij het zondagsritueel, na over wat uw dag zal zijn onder beide beste omstandigheden (i.e. vroeg thuis van het werk en een ontspannende avond voor de boeg) en het ergste (i.e. onverwachte deadline, de hele nacht op het werk, een lange dag op het werk en voetbaltraining voor de kinderen) en gedraag je als een padvinder - wees voorbereid.
Een geweldige strategie om voorbereid te zijn, is om zowel de maaltijden die u verwacht te eten als enkele 'back-up'-opties mee te nemen, voor het geval dat. Dus, zoals eerder besproken, zelfs als u verwacht te lunchen op TGI Fridays en thuis te dineren, neem dan zowel een lunchalternatief als een dineralternatief mee, voor het geval er iets anders opduikt. Als u de maaltijden niet nodig heeft, is dat prima - eet ze gewoon een andere dag op. Maar als je ze nodig hebt, kun je eten zonder een maaltijd over te slaan of een slecht alternatief te kiezen.
Hier is nog een idee voor jou. Als u niet meerdere volledige maaltijden wilt meenemen die u waarschijnlijk niet zult eten, is een andere goede optie om wat zelfgemaakte snacks mee te nemen. Mijn goede vriend Dr. John Williams bedacht deze geweldige recepten en ze zijn een fantastisch alternatief voor de meestal waardeloze, in de winkel gekochte, met suiker beladen, kunstmatige ingrediënten die eiwitrepen bevatten.
Meng alles door elkaar in een grote kom en verdeel het vervolgens over een grote bakplaat met anti-aanbaklaag. Voeg wat kookspray toe, of veeg een beetje olijfolie op de pan met een papieren handdoek. Bak 25-30 minuten op 350 graden. Snijd in 10 stukken. (Als je Metabolic Drive® Protein gebruikt, hebben je repen een natuurlijkere smaak, maar houd er rekening mee dat je wat meer vloeistof moet gebruiken omdat Grow! heeft de neiging het recept dikker te maken.)
Meng de droge ingrediënten in een grote kom en voeg dan het eiwit, het extract en het water toe. Roer tot alles goed gemengd is. Schep in een muffinpan bedekt met kookspray. Bak 25 minuten op 350 graden. Voor 6 grote muffins.
Meng deze samen in een kom, voeg naar smaak _ kopje water (of minder als het lukt) en Splenda toe. In eerste instantie zal het lijken alsof het niet genoeg water is, maar blijf roeren, en het zal uiteindelijk een kneedbare klodder deeg worden die eruitziet zoals je zou denken dat het eruit zal zien als je uit je lichaam komt. Verdeel het mengsel doormidden en doe het in afzonderlijke stukken plasticfolie, vorm in een staaf binnen de folie. Het is gemakkelijker om ze te vormen door plasticfolie in een kant van een kleine ovenschaal te leggen en het deeg in de natuurlijke vorm van de schaal te drukken. Zet de repen in de koelkast of bewaar ze in de vriezer. Je kunt ze gekoeld of zelfs bevroren eten, of je kunt het direct uit de kom eten met een lepel als je ongeduldig bent.
Vernietig de roomkaas totdat deze zacht genoeg is om te mengen. Combineer alle droge ingrediënten in een kom en meng de rest erdoor, tot het een grote klodder wordt. Weersta de verleiding om meer water toe te voegen; blijf gewoon roeren en het zal mengen. Druk in een 8 × 8 browniepan, besproeid met Pam. Koel en snijd in 5 stukken. Doe elk stuk in plasticfolie en bewaar het in de koelkast of vriezer. Net als de andere repen smelten deze heel gemakkelijk; bewaar ze dus niet in uw achterzak. Maakt 5 maten.
Zet de oven op 350 graden. Roer alle droge ingrediënten door elkaar in een grote kom, voeg dan de olie, het water, de eieren en het bananenextract toe en meng goed. Smeer een ovenschaal van 4 x 8 inch in met kookspray en giet het mengsel erin. Strooi er wat hele lijnzaad over en bak 25 minuten op 350 graden. (Niet te lang bakken, anders wordt het droog.) Maakt 4 porties.
(Als je van deze recepten houdt en "honger" hebt naar meer, gaat het gerucht dat Dr. Williams werkt samen met een zekere Dr. JB om rond januari 2005 een receptenboek uit te brengen. Wees echter geduldig. Als mijn bronnen kloppen, nemen ze de tijd om ervoor te zorgen dat dit het beste receptenboek voor bodybuilding en gezondheid is dat momenteel op de markt verkrijgbaar is.)
Om het zondagsritueel en het ontbijtritueel te laten werken, is het belangrijk om een paar dingen mee te nemen - voedingsondersteunende systemen, als je wilt. Dit is wat we aanbevelen om op te halen voordat je een van de twee Rituals gaat gebruiken:
Wanneer u ervoor kiest om uw eigen eten te bereiden en maaltijden mee te nemen, is het belangrijk om de juiste voedselondersteunende systemen te vinden om uw succes te vergemakkelijken. Deze lijst geeft je een goede start. Terwijl u experimenteert met uw eigen persoonlijke maaltijdplanningsstrategieën, zult u waarschijnlijk andere vinden.
Als je houdt van het idee om altijd 5-6 kant-en-klaarmaaltijden beschikbaar te hebben, maar jezelf niet de zondag of de ontbijtrituelen hierboven ziet gebruiken of niet alle Tupperware koopt, dan zijn er een aantal opties tot je beschikking.
Ten eerste kunt u commerciële voedselbereidingsdiensten inhuren om al het koken voor u te doen. Als je ergens in de buurt van een grootstedelijk gebied bent, kun je er tientallen vinden om uit te kiezen. De twee biggies zijn tegenwoordig Atkins At Home (Atkins Diet) en Zone Nation (The Zone Diet). Het bedrijf Atkins At Home bezorgt elke ochtend om 06.00 uur 3 maaltijden en 1 snack bij u aan de deur. De kosten hiervan bedragen tussen de $ 35 en $ 40 per dag. Als alternatief levert het bedrijf Zone Nation elke ochtend om 6 uur 's ochtends 3 maaltijden en 2 snacks aan uw deur voor de kosten van $ 35-40 per dag, net als het bedrijf Atkins. Ik hoor goede dingen over beide diensten.
Nu, als u niet geïnteresseerd bent in het ondersteunen van de Atkins- of Zone-programma's, zijn er veel kleinere bedrijven die u kunnen helpen met uw behoeften op het gebied van maaltijdbereiding. Toen ik bijvoorbeeld in Miami Beach woonde, vond ik een plaatselijke vrouw die deze dienst voor $ 5 per maaltijd leverde. Elke dag voor de lunch bracht ze me een 250 gram kip- of kalkoenfilet, een gepofte aardappel of een portie rijst en een grote portie gestoomde groenten. Andere dagen zou ik haar zomaar 2-3 maaltijden voor me laten brengen.
Hier is nog een tip. Kies 4 restaurants in uw directe omgeving (2 fastfoodrestaurants, 1 gemiddeld geprijsd restaurant en 1 duurder restaurant) die maaltijden bereiden op een manier die overeenkomt met uw voedingsplan en laat ze het eten voor u bereiden wanneer dat nodig is. Natuurlijk moet u een beetje onderzoek doen naar uw potentiële eetgelegenheden door papieren exemplaren van hun menu's te verzamelen of hun websites te bezoeken (als ze online zijn).
Als je op zoek bent naar een paar voorbeelden, ga dan alsjeblieft. Wendy's van Dave Thomas maakt een paar smakelijke kipsalades en een chili die je onderweg kunt eten. Zelfs McDonalds biedt gezondere maaltijden aan - ik ben er dol op.
Kies gezondere fastfoodmaaltijden die voldoen aan uw maaltijdplan als u niet veel tijd of veel geld heeft voor een maaltijd en kies een gemiddeld geprijsd restaurant zoals TGI Fridays (VS) of Kelsey's (Canada) voor een menu van betere kwaliteit. u met een stevige dagelijkse lunch. TGI Fridays heeft bijvoorbeeld een grote lijst met Atkins-vriendelijke selecties.
Kies ten slotte duurdere restaurants als het tijd is voor een krachtige lunch om indruk te maken op collega's. Omdat de meeste mensen sowieso niet echt weten waar ze willen eten, kun jij degene zijn die de definitieve beslissing neemt over waar de groep gaat eten als je je voor een zakenlunch laat meeslepen. Met je daadkracht win je samen met collega's veel punten en heb je ook controle over je eetgewoonten.
Tot slot, als je niet over de middelen beschikt om strategie # 3 te vermaken en anderen te betalen om voor je te koken, bedenk dan het feit dat als je de eerste twee strategieën gebruikt om effectief een slank, gespierd lichaam op te bouwen, je misschien gewoon kunt overtuigen aantrekkelijke leden van het andere geslacht om het voor u over te nemen. Het is echter een truc die ik je in een later artikel zal leren om ze elke ochtend om 6 uur 's ochtends bij je thuis af te zetten.
Of u er nu voor kiest om regelmatig uw eigen maaltijden te bereiden met behulp van de hierboven beschreven Rituals of u er regelmatig voor kiest om anderen uw maaltijden voor u te laten bereiden, er zullen zich omstandigheden voordoen waarin u moet 'oversteken' en een andere strategie dan u gewoonlijk gebruikt. Het blijft me verbazen hoeveel tijd mensen die geïnteresseerd zijn in gezondheid en fitness besteden aan het zoeken naar 'het perfecte plan' en hoe weinig tijd ze besteden aan het uitzoeken wat ze zullen doen als de omstandigheden van het leven hen ervan weerhouden het te volgen. Volg de richtlijnen in dit artikel en je zult in staat zijn om het aanpassingsvermogen te tonen dat nodig is om over te gaan van beginnende voeding naar "doorgewinterde" veteraan op het gebied van voeding.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.