Voeding, je hersenen en je lichaam

2294
Jeffry Parrish
Voeding, je hersenen en je lichaam

Een paar weken geleden, tijdens een kleine onderzoeksbijeenkomst in Toronto, Ontario, kwam mijn goede vriend Dr. Alan Logan gaf me een boek waar ik nog nooit van had gehoord.

'Wat is dit, Alan ... het hersendieet? Klinkt niet zo smakelijk."

Geamuseerd vertelde dr.Logan me verder dat ik een voorproefje zag van zijn nieuwe boek waarin hij bespreekt hoe voeding de gezondheid van zowel de hersenen als het lichaam kan beïnvloeden.

'Lees het eens, JB. En als het je bevalt, kun je misschien een offerte voor de achterkant geven?"

Op dit punt was ik opgewonden - om twee belangrijke redenen.

Allereerst ben ik geïnteresseerd in bijna alles Dr. Logan heeft te zeggen over het onderwerp voeding. Als zowel een doorgewinterde beoefenaar als een goed gepubliceerde wetenschappelijke auteur, heeft Dr. Logan is een schat aan kennis - een soort wandelende encyclopedie. Of hij het nu heeft over hoe voeding de darmen beïnvloedt, hoe het de huidkwaliteit kan beïnvloeden, of hoe het stress en emotie kan beïnvloeden, hij heeft altijd iets interessants om te delen - en ik leer altijd iets.

Natuurlijk, hij is een natuurgeneeskundige (en sommige natuurgenezers zijn behoorlijk daarbuiten), maar er wordt net zo goed naar verwezen als naar Alan en zijn kracht ligt in het zien van verbanden tussen verschillende studiegebieden. Het blijft me verbazen als hij op de een of andere manier legitieme wetenschappelijke referenties uit de psychologie, neurofysiologie, gastro-enterologie, endocrinologie, microbiologie en voedingsdagboeken allemaal in één adem past.

De andere reden voor mijn opwinding was natuurlijk het feit dat ik nog nooit eerder op de achterkant van iemands boek ben geciteerd. Dat is op zichzelf best gaaf. Ik moest het boek echter wel leuk vinden voordat ik een citaat kon aanbieden. Dus bracht ik de volgende week door met het boek, maakte aantekeningen en bereidde vragen voor voor Dr. Logan, in de hoop hem in een interview te prikkelen.

Uiteindelijk, hier is wat ik uiteindelijk Dr. Logan voor de achterkant van het boek:

"Het hersendieet biedt enkele van de allerbeste strategieën om niet alleen de gezondheid van de hersenen te verbeteren, maar ook de gezondheid van het hele lichaam. Boordevol wetenschappelijke strategieën waarnaar veel wordt verwezen en gebruiksvriendelijke voedingssuggesties uit de echte wereld, zegt Dr. Het boek van Logan is een zeldzaam werk dat u de strategieën zal geven om uw gezondheid voor eens en voor altijd onder controle te krijgen."

Dr. John Berardi, Universiteit van Texas in Austin

En ik meende er elk woord van. Serieus, dit boek is een van de beste die ik over dit onderwerp heb gelezen en, als speciale traktatie voor de Testosteron toehoorders, heb ik dr. Logan overgehaald om enkele van zijn inzichten te delen.

John Berardi: Oké Alan, met dit interview wil ik een aantal onzin wegnemen die er is met betrekking tot voeding, hersengezondheid, darmgezondheid en meer. Ik ben altijd dol op je mix van gezond verstand, gezonde voorzichtigheid en daadwerkelijke onderzoeksondersteuning, dus laten we eens kijken naar enkele van de grondbeginselen van de gezondheid van hersenen en lichaam.

Om te beginnen zou ik het geweldig vinden als je aan de lezers zou kunnen uitleggen wat je algemene gedachten zijn over hoe voeding de gezondheid van de hersenen kan beïnvloeden.

Dr. Alan Logan: Een gestage aanvoer van koolhydraten, vetten, aminozuren, vitamines en mineralen, en antioxidanten in de voeding zijn essentieel voor de hersenstructuur en -functie gedurende het hele leven. Complexe koolhydraten leveren bijvoorbeeld een gestage stroom brandstof, aminozuren vormen de hersencommunicatiechemicaliën die neurotransmitters worden genoemd, vetten vormen de structuur van de zenuwcelwanden en vitamines en mineralen werken de machine. Bepaalde van deze voedingsproducten, met name de antioxidanten en goede vetten, helpen ook om de gevoelige zenuwcellen te beschermen tegen het verouderingsproces.

Dr. Alan Logan

We gaan ervan uit dat dezelfde zenuwcellen verantwoordelijk zijn voor intelligentie, geheugen, motivatie, mobiliteit, aandacht en nog veel meer. Ondanks de schat aan onderzoek op het gebied van voedingsinvloeden op gedrag, mentale en neurologische gezondheid en dagelijkse mentale voorsprong, verbaast het me echt dat de connectie ondergewaardeerd blijft.

JB: Dus wat zou je kunnen verwachten dat er gebeurt als sommige van deze voedingsstoffen uit balans zijn?? Met andere woorden, hoe kan een slecht dieet de hersenstructuur en -functie beïnvloeden??

AL: Opkomend onderzoek toont aan dat zelfs marginale tekortkomingen van bepaalde voedingsstoffen, in het bijzonder omega-3-vetzuren, intelligentie, gedrag (inclusief gewelddadige handelingen), aandacht, depressie en het langetermijnrisico op cognitieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer kunnen beïnvloeden.

Klinische studies met visolie en multivitaminen hebben verminderde gewelddaden in gevangenissystemen in de VS en het Verenigd Koninkrijk aangetoond, verbeterde testscores bij mensen met leerstoornissen en verbeterde stemmingsscores bij mensen met depressie.

Een recente studie in de European Journal of Clinical Investigation(Nov 2005) toonden aan dat een maand na inname van visoliesupplementen het cognitief functioneren en de stemmingsscores verbeterde bij verder gezonde volwassenen vergeleken met de olijfolie-placebo. Helaas toont onderzoek aan dat juist de mensen die het goed zouden doen met suppletie, de minste kans hebben om ze te gebruiken. Met andere woorden, degenen met de beste achtergronddiëten, degenen die sporten en degenen met een lagere body mass index zijn degenen die al supplementen.

JB: In je boek, The Brain Diet, bespreek je hoe een hart-gezond dieet ook een hersen-gezond dieet is. Wat is het verband tussen de twee??

AL: De twee rode draad in de bevordering van hartaandoeningen en schade aan zenuwcellen zijn oxidatieve stress (het genereren van vrije radicalen) en ontsteking - een hart-gezond dieet van vezelrijke volle granen, antioxidanten en essentiële vetten kan oxidatieve stress en ontsteking.

Het is ook waar dat het in stand houden van een gezonde bloedtoevoer naar de hersenen cruciaal is voor een optimale hersenfunctie, dus elk dieet dat dat doet, is uiteindelijk goed voor de hersenen. Dieetantioxidanten van diepgekleurd fruit en groenten beschermen de bloedvatwanden en omega-3 essentiële vetten en bepaalde keukenkruiden dempen het ontstekingsproces waarvan bekend is dat het hartaandoeningen bevordert.

Door de bloedstroom naar de hersenen te behouden, kunnen dezelfde voedingsstoffen worden afgegeven die een optimale hersenfunctie en verdediging van hersencellen bevorderen.

JB: Een gebied van voedingsonderzoek dat bijzonder interessant is, maar vaak wordt genegeerd, is het onderzoek naar keukenkruiden. U kunt ze uitstekend in uw boek bespreken. Kunt u enkele voorbeelden geven van keukenkruiden en wat voor soort gunstige eigenschappen ze kunnen hebben voor de gezondheid van de hersenen en het lichaam??

AL: Gember en kurkuma zijn de twee grote jongens, veel onderzoek hier - beide zijn krachtige antioxidanten en hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen. In feite ondersteunt menselijk onderzoek een ontstekingsremmend effect van gember bij artrose. Experimenteel hebben beide kruiden anti-angst- en antidepressieve eigenschappen en er is aangetoond dat ze de levensduur verlengen.

Ik suggereer niet dat dit zich vertaalt in gember en kurkuma als kruiden voor de jeugd, maar het opnemen van wat in het dieet kan zeker als gezond worden omschreven. Bovendien hebben kaneel, oregano, tijm en koriander een zeer hoog antioxidantpotentieel volgens onderzoekers van Tufts University.

JB: Laten we op dit punt een stap terug doen. Ik sta op het punt me te verdiepen in een aantal mogelijk controversiële vragen en onderwerpen, dus voordat ik dat doe, wil ik het een beetje hebben over je achtergrond. Met andere woorden, ik wil dat de lezers weten dat u legitiem bent en dat ze naar u moeten luisteren.

Dus vertel ze alsjeblieft iets over je achtergrond.

AL: Ik ben echt blij dat je het vroeg, want alle natuurgeneeskundige doktoren worden meestal met hetzelfde penseel geverfd, en zoals je zei, zijn sommige ND's ver weg in het outfield, bekend als pseudowetenschap. Iemand vertellen dat je een natuurgeneeskundige bent, roept beelden op van een cape bedekt met sterren en halve manen, samen met een kristallen bol.

Mijn cv ziet er ongeveer zo uit - magna cum laude afgestudeerd aan de State University of New York, waar ik mijn pre-med lessen heb afgerond. Vier jaar fulltime studie aan het Canadian College of Naturopathic Medicine met bijna 300 lesuren voeding en veel van mijn 1200 klinische uren gewijd aan klinische voeding.

Dat was echter niet genoeg voor mij, dus ik heb uren voortgezet onderwijs in voeding gevolgd, waaronder die van Georgetown University Voedsel als medicijn programma. Sindsdien werk ik samen met onderzoekers op het gebied van voeding en geestelijke gezondheid aan de Universiteit van Toronto en heb ik werk gepubliceerd in tijdschriften zoals Medische hypothesen, Voeding, Medische klinieken van Noord-Amerika, Voeding en de American Journal of Hypertension.

Meer recentelijk ben ik lid geworden van de faculteit van Harvard's School of Continuing Medical Education, waar ik lezingen geef over de placebo en voedingssupplementen. Maar bovenal was de samenwerking met jou, JB, een hoogtepunt in zijn carrière.

JB: Ha, ha ... natuurlijk is het geweest.

Maar serieus, dat is een behoorlijk indrukwekkend cv. Vervolgens wil ik dat je indruk op me maakt met enkele snelvuur-antwoorden op enkele snelvuurvragen. Hier is hoe het zal werken. Ik ga een onderwerp weggooien en ik wil dat je reageert met slechts een paar zinnen. Maak er uw belangrijkste gedachten over elk onderwerp van.

Klaar?

AL: JB, het draait allemaal om belangrijke gedachten, laten we gaan ..

JB: (Themanummer gevaar spelen) Ten eerste - het belang van antioxidanten voor de gezondheid van de hersenen en het lichaam.

AL: Oxidatieve stress, productie van vrije radicalen, is in verband gebracht met de meeste chronische ziekten. Dieetantioxidanten zijn onze belangrijkste cellulaire verdedigingslinie in de hersenen en door het hele lichaam. Zonder adequate bescherming eisen de effecten van schade door vrije radicalen hun tol op cellen en kan het de productie van energie beïnvloeden in de kleine batterijpakketten in cellen die mitochondriën worden genoemd.

JB: Nu we weten hoe belangrijk ze zijn, hoe kunnen we een geschikte voedings- / supplementstrategie ontwikkelen om te beschermen tegen oxidatieve schade??

AL: We hebben dringend een strategie nodig, want juist het voedsel dat we nodig hebben voor bescherming, is het voedsel dat we vermijden. Diepgekleurde groenten en fruit en volle granen bevatten onze broodnodige antioxidanten, maar slechts 4 voedingsmiddelen vormen onze groentevariëteit: uien, verwerkte tomaat, ijsbergsla en bevroren aardappel. Ook slechts 3.5% van onze dieetgranen zijn volle granen.

De strategie begint met een kleurrijke variëteit aan plantaardig voedsel en volle granen. Geïsoleerde antioxidanten zoals vitamine E of vitamine C bieden weinig hulp omdat antioxidanten als een orkest samenwerken. Onderzoek toont aan dat antioxidanten in de voeding (uit voedsel) of supplementen van gedroogde bessen en groen voedsel effectiever zijn bij het verhogen van de antioxidantenniveaus in het bloed. Dus blijf bij deze voor uw bescherming tegen antioxidanten.

JB: Volgend onderwerp; ontsteking. Waarom is het zo'n probleem met de hersenen en het lichaam??

AL: Chronische ontsteking op laag niveau is als de moderne pest en houdt verband met de meeste chronische medische aandoeningen, waaronder hartaandoeningen, diabetes, artritis, neurodegeneratieve ziekten en zelfs obesitas. Tijd magazine plaatste het onderwerp onlangs op de omslag en noemde het 'The Silent Killer'. Chronische ontsteking bevordert de productie van immuunchemicaliën die schade kunnen toebrengen aan cellen in het hele lichaam, inclusief de hersenen, en het bevordert ook de vorming van vrije radicalen.

JB: Ok, net als bij antioxidanten, hoe kunnen we een voedings- / supplementstrategie ontwikkelen om ontstekingen te minimaliseren?

AL: Dezelfde principes zijn van toepassing omdat dezelfde diepgekleurde vruchten, groenten en volle granen ook plantaardige chemicaliën en vezels bevatten die ontstekingen kunnen temperen. Bepaalde kruiden zoals gember en kurkuma en groene thee zijn krachtige ontstekingsremmers en omega-3-vetzuren vertegenwoordigen een van de belangrijkste bekende ontstekingsremmers in de voeding. Voeg regelmatig vis en zeevruchten of visoliesupplementen toe.

JB: Je spreekt veel over visolie in je boek - hoe het zowel het lichaam als de hersenen beïnvloedt. Wil je de grootste hits van visolie met ons delen?

AL: Hier is een korte lijst:

• Goed bewezen voordelen bij hartgezondheid en artritis.

• Het bevat EPA dat een krachtige ontstekingsremmer is en verantwoordelijk is voor communicatie binnen en tussen zenuwcellen.

• Visolie bevat ook DHA, dat de structurele component van zenuwcellen vormt.

• Klinische studies tonen aan dat visolie de stemming en het gedrag positief kan beïnvloeden.

Testosteron lezers zijn wellicht ook geïnteresseerd in het feit dat onlangs is aangetoond dat visolie helpt bij het verminderen van vetverlies tijdens het sporten.

JB: Hoe zit het met de vervuiling van visolie? Moeten we ons echt zorgen maken?

AL: Dit is meer een zorg voor verse vis dan voor supplementen. Gekweekte zalm bevat doorgaans veel polychloorbifenylen (PCB's) en tonijn bevat veel kwik. Onafhankelijke studies aan de Harvard Medical School, Consumer Reports en de waakhondgroep ConsumerLab.com hebben aangetoond dat in de handel verkrijgbare visoliesupplementen vrij zijn van gifstoffen zoals kwik, dioxines en pcb's. Ik raad testosteronlezers aan om www.nutrasource.ca voor een lijst met supplementen die onafhankelijk zijn getest.

JB: Klaar voor een ander hot-buttononderwerp? Laten we het hebben over ontgifting. Er zijn veel gekken die veel onzin praten over ontgifting. Laten we schoon zijn met detox. Wat is het, hebben we het nodig en moet ik echt koffie in mijn reet steken??

AL: Het is waar, je ziet tegenwoordig 'detox' op de omslag van ongeveer elk popmagazine en het lijkt erop dat iedereen en hun spreekwoordelijke oom 'het beste'detox plan. Colonics zijn een verspilling van tijd en geld en kunnen ronduit gevaarlijk zijn, dus laten we de koffie bewaren voor orale consumptie. De waarheid is - we hebben belangrijke fysiologische ontgiftingssystemen (voornamelijk in de lever) om te helpen bij het verwijderen van giftige stoffen uit het milieu die ons lichaam binnendringen. Deze systemen hebben echter voedingsondersteuning nodig.

JB: Dus wat is je favoriete ontgiftingsstrategie?? Ik hoef toch een week niet te vasten?

AL: Vasten is eigenlijk contraproductief omdat ons belangrijkste detoxorgaan, de lever, belangrijke aminozuren uit eiwitten nodig heeft (bijv.g. glycine, cysteïne, glutamine) om ontgiftingsroutes te ondersteunen. Omdat de aanval van door de mens gemaakte chemicaliën in voedsel, water en onze omgeving nooit ophoudt, hebben we dat nodig dagelijks ontgifting, niet een soort voorjaarsschoonmaak met agressieve kruidengeneesmiddelen eenmaal per jaar.

Mijn voorkeursstrategie is om leverontgifting uit voedingsoogpunt te ondersteunen met hoogwaardige eiwitten (bijv.g. wei), dat de aminozuren bevat die gifstoffen beter oplosbaar in water maken voor eliminatie via de gal. Ook belangrijk zijn antioxidanten omdat het ontgiftingsproces in de lever vrije radicalen kan genereren.

Omdat veel van onze gifstoffen zich in het maagdarmkanaal bevinden, kunnen voedingsvezels (bijv.g. zemelen) kunnen helpen om ze vast te binden voor eliminatie. Probiotica, levende nuttige bacteriën zoals die in yoghurt, kunnen ook helpen om giftige stoffen in de darmen om te zetten en hun opname te voorkomen.

JB: Ok, de hits blijven komen. Over darmgezondheid gesproken, er zijn misschien meer gekke dingen over dit onderwerp dan over ontgifting. En dat is moeilijk te geloven. Alan, waar hebben we het over als we het hebben over darmgezondheid?

AL: Er zijn zoveel absurde mythen en bizarre beweringen op dit gebied. Simpel gezegd, darmgezondheid betekent normaal transport van materiaal door het maagdarmkanaal, juiste opname van essentiële voedingsstoffen en passende verwijdering van afval. Tekenen van een slechte darmgezondheid zijn onder meer pijn, opgeblazen gevoel, obstipatie en diarree.

JB: Wat zijn enkele van de gevolgen van een slechte GI-gezondheid?

AL: Problemen in het maagdarmkanaal kunnen de kwaliteit van leven echt beïnvloeden vanwege de acute en chronische symptomen die het kan veroorzaken. De bacteriën die in het maagdarmkanaal verblijven, kunnen een diepgaande invloed hebben op de maagdarmfunctie en de algehele gezondheid, omdat ze dezelfde inflammatoire immuunchemicaliën kunnen beïnvloeden die betrokken zijn bij ontstekingen en gemoedstoestand.

Onderzoek toont aan dat de invloed van bacteriën in de darm wijdverspreid is, dat wil zeggen dat ze ontstekingen kunnen beïnvloeden op plaatsen ver buiten de darm. Veranderingen in het type bacteriën dat normaal in de darmen verblijft, zijn in verband gebracht met pijn, gemoedstoestand en zelfs cognitieve veranderingen.

Gebrek aan fysieke activiteit kan de weg vrijmaken voor een migratie van bacteriën, die zich normaal gesproken in de dikke darm tot in de dunne darm bevinden. De dunne darm heeft normaal gesproken slechts weinig bacteriën en bij overgroei ontstaat er een opgeblazen gevoel na het eten en problemen met de opname van voedingsstoffen.

JB: Dus hoe kunnen we een voedings- / supplementstrategie ontwikkelen om onze GI-functie te verbeteren??

AL: Ja, het is weer die oude kastanje - vezelrijke groenten en fruit en volle granen - met een jager van magere yoghurt met levende actieve culturen (nuttige bacteriën zoals Lactobacillus en Bifidobacteriën). Ik zou ook een probiotisch supplement willen voorstellen voor de algemene gezondheid, hoewel het niet gemakkelijk is om probiotica te vinden met bacteriestammen met gepubliceerde wetenschap die voordelen aantoont voor de gezondheid van de darmen en immuniteit.

Bifidobacteriën

Veel van de in de handel verkrijgbare probiotica worden op de markt gebracht onder de overkoepelende term acidophilus en zijn niets meer dan pixie dust. Ik raad een lijst met probiotica aan in The Brain Diet en op mijn website; Testosteron lezers moeten ook www.usprobiotica.org voor productinformatie.

JB: U noemt bodemuitputting in uw boek. Gezondheidsexperts hameren altijd op dit onderwerp, maar ik vraag me af - hoeveel uitputting er eigenlijk aan de hand is?

AL: Het beperkte onderzoek tot dusver in de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk toont een uitputting van voedingsstoffen binnen geselecteerde producten aan in vergelijking met gegevens van de afgelopen 25-50 jaar. Een breed scala aan vitamines en mineralen is lager bevonden, waaronder vitamine A en C, niacine, riboflavine, thiamine, magnesium, ijzer, zink en koper.

JB: Het is dus waar dat we echt niet genoeg voeding uit onze groenten en fruit kunnen halen?

AL: Nee! Je kunt nog steeds een lang en gezond leven leiden, want, zoals ik al zei in Het hersendieet, onze groenten en fruit zitten nog steeds vol met die allerbelangrijkste voedingsstoffen. We moeten er gewoon zeker van zijn dat we er genoeg van eten.

JB: Hoe zit het met biologisch fruit en groenten; moeten we daar bij blijven? En wat als we de hogere prijzen niet kunnen betalen??

AL: Grote vraag. Vanuit mijn perspectief zou de beslissing om al dan niet voor biologisch te kiezen gebaseerd moeten zijn op het potentiële contaminantenrisico. Niet alle producten zijn besmet met pesticiden en herbiciden, en tenzij iemand tonnen vouwgeld heeft, heeft het geen zin om veel geld te betalen voor fruit en groenten die een kleine bedreiging vormen.

Het zou verstandiger zijn om het advies van de mensen bij de Werkgroep Milieu en kies het biologische voedsel in gevallen waar conventionele tegenhangers het meest besmet zijn. Dit is een non-profitorganisatie die het gehalte aan verontreinigende stoffen in producten controleert en regelmatig de "meest" en "minst" besmette groenten en fruit bijwerken. Ik kan je vertellen dat aardbeien tegenwoordig meestal het meest besmette fruit op de markt zijn. Zie www.ewg.org voor de lijst en neem beslissingen op basis van de gegevens.

JB: Oké, daarmee is het snelle vuurgedeelte van het interview beëindigd - geweldig werk! Ik heb echter nog een paar vragen.

Hoewel veel experts verschillende soorten voedsel, voedingsinterventies en supplementen bespreken voor het bestrijden van gastro-intestinale stoornissen, ontstekingen, oxidatieve schade, enz., Is het soms moeilijk om erachter te komen welke interventies prioriteit moeten krijgen boven andere.

In een boek dat ik onlangs las, hadden de auteurs bijvoorbeeld meer dan 150 verschillende supplementen genoemd, minstens 20-30 voor elke aandoening, zoals slecht insulinemanagement, chronische ontsteking, slechte arteriële compliantie, enz. Hoe moet men prioriteiten stellen, aangezien het zowel onmogelijk als ongewenst zou zijn om alle 150 te nemen?

AL: Het is belachelijk - er zijn nu meer dan 29.000 commercieel verkrijgbare supplementen en zogenaamde natuurlijke producten. Geef prioriteit door de voedingsholtes op te vullen die in Noord-Amerika bestaan ​​- een multivitamine-mineraal als voedingsverzekeringspolis (Harvard School of Public Health beveelt een multi aan om die reden), een antioxidantformule van gedroogde groene / gekleurde planten (fytochemicaliën), vezels (we zijn meestal 10 g + verlegen van waar we moeten zijn), visolie vanwege ons gebrek aan omega-3 (we nemen dagelijks 130 mg in als experts een minimum van 650 mg aanbevelen) en een goed probioticum.

Daarnaast moeten conditiespecifieke supplementen of supplementen die kunnen helpen bij het bevorderen van het uithoudingsvermogen en de vetvrije massa een voor een worden geprobeerd om te bepalen of ze enig nut hebben.

JB: Hier is nog een meer gerichte vraag, Dr. Logan. Welke supplementen neem je op dit moment, naast je voedselinname (waarvan ik aanneem dat het erg goed is)?

AL: 1000 mg visolie (o3mega, Genuine Health), dagelijkse multivitaminen-mineralen (multi + dagelijkse trim, Genuine Health) en wat extra groene thee om mijn verouderende hersencellen te beschermen, en een probioticum (Align). Dat is het.

JB: In je boek bespreek je vrij vaak de Japanners. Hoewel ik denk dat Japanse vrouwen tot de mooiste ter wereld behoren, moet er nog een reden zijn.

AL: Nee, het is strikt omdat Japanse vrouwen hot zijn.

Oké, er zijn enkele secundaire redenen. De Japanners zijn niet alleen de langstlevende volkeren op aarde, ze leven ook tot ver in hun oude dag. Het aantal chronische ziekten, waaronder hersengerelateerde aandoeningen, is in Japan veel lager dan in Noord-Amerika. Wetenschappers zijn van mening dat bepaalde elementen van het Japanse dieet hun hersencellen kunnen beschermen, waaronder vis en zeevruchten, groene thee, zeewier, vezels, matige soja en een kleurrijke variëteit. Ze nemen ook minder dierlijk vet en suiker op dan wij.

95-jarige Japanse atleet.

Helaas neemt het aantal chronische ziekten (en hersenaandoeningen) in Japan echter toe. Deze stijging loopt parallel met een omschakeling naar ons westerse dieet, inclusief snoep, plantaardige oliën en dierlijk vet. Als gevolg van het veranderende Japanse dieet is de gemiddelde lengte en het gewicht snel gestegen (in slechts 30 jaar). Iedereen die niet kan zien hoe voeding de genetica kan beïnvloeden, hoeft alleen maar naar Japan te kijken.

JB: Veel van de testosteronlezers geven prioriteit aan spiermassa en kracht. Dit betekent relatief calorierijke diëten, maximale testosteronconcentraties en een heleboel training (vaak inclusief krachttraining, cardio-werk en intervalwerk).

Nu weet ik dat hogere testosteronconcentraties, chronische calorierijke diëten en chronische trainingsstress ons waarschijnlijk een paar stakingen zullen bezorgen op het gebied van een lang leven. Dus zijn er gemiddeld nog speciale dingen Testosteron de lezer zou moeten doen vanuit het oogpunt van voeding en suppletie om een ​​balans te vinden tussen grote spieren, veel training en een optimale gezondheid van de hersenen en het lichaam (evenals een lang leven)?

AL: Het is echte JB, er kunnen daar enkele stakingen zijn, maar aan de andere kant worden lage niveaus van testosteron, inactiviteit en lichaamsvet (in tegenstelling tot vetvrije massa) geassocieerd met cognitieve achteruitgang en het risico op chronische ziekten.

Testosteron lezers kunnen hun cake hebben en die ook opeten als ze gewoon hun best doen om waar mogelijk fruit en groenten op te nemen, volkoren granen, wat vis en zeevruchten te kiezen en een aantal verstandige supplementaire keuzes te maken. Het weghouden van buikvet vermindert het risico op de meeste chronische ziekten en in het bijzonder neurodegeneratieve ziekten.

Het hebben van enorme tris, bis en pecs en een dikke buik beschermt niet tegen chronische ziekten. Neem de extra calorieën binnen die je nodig hebt voor de omhullende trainingen, maar als je merkt dat er buikgewichtstoename begint, is het tijd om dat vet te verliezen.

JB: Oké, Alan, laten we het hier afronden. Ik wil niet al je geheimen in één interview prijsgeven. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om met me te praten. En kom gerust eens langs Testosteron elk moment om de lezers op het goede spoor te houden.


Over dr. Logan

Dr. Alan C. Logan is een faculteitslid van de School of Continuing Medical Education van Harvard, waar hij lezingen geeft over voedingssupplementen. Daarnaast faciliteert Alan stressmanagement- en angstondersteunende groepen in het Anxiety and Phobia Treatment Center van het White Plains Hospital in White Plains, New York.

Auteur van The Brain Diet, Dr. Logan kijkt op een revolutionaire manier naar het verband tussen voeding en de gezondheid van de hersenen, inclusief welke voedingsmiddelen het menselijk brein in alle levensfasen kunnen beschermen en ondersteunen. Hij is ook co-auteur van Hoop en Help voor chronisch vermoeidheidssyndroom en fibromyalgie, een must-read voor iedereen die lijdt aan CVS / FM, op ​​zoek naar copingvaardigheden om hen te helpen hun kwaliteit van leven te verbeteren.


Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.