Meng alle marinade-ingrediënten in een hersluitbare zak. Voeg steaks toe en bedek alle kanten. Zet minstens 1 uur in de koelkast. Enkele uren of een nacht marineren heeft de voorkeur, omdat dit een betere smaak oplevert.
Haal de biefstukken 1 uur voor het koken uit de koelkast; laat het op kamertemperatuur komen om ervoor te zorgen dat het vlees gelijkmatig gaart.
Verwarm een grillpan 2 minuten voor op middelhoog vuur. Spuit de pan in met kookspray. Schroei steaks 5-6 minuten aan elke kant voor medium rood.
Laat de biefstukken 5 minuten rusten nadat ze zijn gekookt. Hierdoor herverdeelt het vocht zich weer in het vlees en blijft het sappig.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.