Laat me je dit hypothetisch voorleggen: hoe zou je weten of het eiwitpoeder dat je gebruikt goed is?
Het is niet zo dat spullen van slechte kwaliteit je een slechter gevoel geven, en als je geen spiermassa toevoegt gedurende de tijd dat je het gebruikt, zou je het waarschijnlijk de schuld geven van je dieet, je trainingsprogramma of zelfs je moeder en pop. voor het doorgeven van enkele rotte genen.
Je eiwitpoeder is waarschijnlijk het laatste dat je de schuld zou kunnen geven, maar helaas is dat precies waar sommige gruwelijke eiwitfabrikanten op rekenen.
Ik ben al bijna 30 jaar op een bepaald niveau betrokken bij het ontwerp, de fabricage of de marketing van verschillende hoogwaardige eiwitpoeders. Hoewel het maken van goede eiwitpoeders een morele verplichting was, was het ook een egoïstische onderneming omdat ik persoonlijk eiwitpoeder wilde gebruiken dat werkt zoals geadverteerd.
Ik ben een lifter en ik wil gezonder zijn, dus ik zou in geen geval mijn inspanningen of expertise willen bijdragen aan iets dat niet aan mijn behoeften voldeed.
Maar ik heb onderweg een aantal dingen gezien, lelijke dingen. Hieronder staan er een paar en ik heb deze verschillende tactieken onderverdeeld in twee categorieën: "misdrijven" en ronduit "misdaden"."
De misdrijven zijn dingen die niet bepaald oneerlijk waren, maar die je uiteindelijk zonder reden extra geld kosten, terwijl de misdaden die ik beschrijf precies dat zijn - misdaden - gedaan met niets dan winst in gedachten en zonder rekening te houden met de consument. Hopelijk helpt deze informatie u te beschermen tegen slechte aankopen van eiwitpoeder in de toekomst.
Eerlijke waarschuwing: aan het einde van het artikel ga ik op een egoïstische manier handelen en je vertellen dat het eiwitpoeder dat je moet gebruiken, het is dat is gemaakt door Biotest, het bedrijf waar ik voor werk, maar ik ' Ik doe het met een goed geweten, want ik weet dat het een geweldig, eerlijk product is.
Het idee om een koud blikje met een kant-en-klare proteïnedrank uit de koelbox van de sportschool te pakken terwijl je de deur uitgaat, is enorm aantrekkelijk, maar deze drankjes leveren een aantal problemen op.
Allereerst is er de hoge prijs, maar je betaalt niet echt voor exotische, spieropbouwende eiwitten in de formulering. In plaats daarvan betaal je voor water.
Laat het me uitleggen. Het belangrijkste ingrediënt in deze producten is noodzakelijkerwijs water. Water weegt veel. Water kost veel om te verzenden. Waar u voor betaalt, houdt rechtstreeks verband met wat UPS of de USPS of Fed-Ex in rekening brengt voor het verzenden van zware artikelen.
Benzine kost geld. Vliegtuigbrandstof kost geld. De meth-vrachtwagenchauffeurs die langeafstandsvrachtwagens gebruiken om wakker te blijven, kost geld. De hernia die de arbeiders lijden door het hijsen van de zware dozen en pallets op en van vrachtwagens kost geld.
Om die extra kosten te compenseren, worden fabrikanten gedwongen eiwitten van mindere kwaliteit te gebruiken. Bovendien vereist de FDA dat RTD's worden gepasteuriseerd, dus het zou in de eerste plaats weinig zin hebben om dure eiwitten op te nemen, omdat de hitte van pasteurisatie veel van de delicate peptiden, glycomacro en anderszins, zou vernietigen die bepaalde eiwitten sterk maken. wenselijk.
Begrijp me niet verkeerd, je krijgt nog steeds proteïne uit deze drankjes, maar wat betreft stikstofretentie en al die andere goede, spieropbouwende dingen, het is niet veel beter dan de proteïne in SlimFast van je nana.
China is al lang een plek waar je echt goedkoop eiwitpoeder kunt kopen. Ze betalen hun werknemers erg slecht en ze hoeven zich niet te houden aan een van die vervelende voorschriften die Amerikaanse bedrijven teisteren, dus fabrikanten kunnen lage prijzen vragen en toch grote winsten maken. Het probleem is dat ze door het gebrek aan regelgeving veel bochten kunnen nemen.
Een paar jaar geleden deed Consumer Reports een onderzoek naar 15 populaire weiproteïnepoeders - waarvan er een aantal uit China kwamen - en ontdekte dat regelmatig gebruik van deze producten hun consumenten zou kunnen blootstellen aan giftige hoeveelheden zware metalen, waaronder arseen, cadmium en lood.
Niet al die besmetting was echter opzettelijk, aangezien ten minste een vijfde van alle landbouwgrond in China is vervuild met deze bovengenoemde zware metalen en de koeien kunnen het niet helpen, maar veranderen in wandelende stortplaatsen voor chemisch afval.
Wat echter opzettelijk lijkt, zijn de andere verontreinigingen die routinematig worden aangetroffen in Chinese eiwitpoeders, waaronder melamine, een chemische verbinding die wordt gebruikt bij de productie van lijmen, laminaten, kleefstoffen en vlamvertragers. Het groeit geen spieren.
Hoewel dit probleem vermoedelijk werd opgelost na een enorme ruckus in de Verenigde Staten, heeft niemand onlangs de moeite genomen om te zien of het gebruik van melamine is hervat. Het is een rotzooi. Dan is er het spook van andere verontreinigingen. Van verschillende niet-eiwit 'gezondheids'-producten uit China is ook gevonden dat ze zware metalen, farmaceutische medicijnen en zelfs DNA van bedreigde diersoorten zoals sneeuwluipaarden bevatten.
Ik kan niet eens een gok wagen als de reden voor die laatste.
Met de komst van de handelsoorlog en het opleggen van een tarief van 25% op Chinese wei-eiwitten, zullen Amerikaanse fabrikanten natuurlijk binnenkort op zoek gaan naar alternatieve bronnen voor deze voorheen goedkope Chinese eiwitten. Laten we hopen dat het volgende dat ze gebruiken iets minder schadelijk is voor de gezondheid.
Rauwe wei-eiwitconcentraten (WPC) zijn er in verschillende 'sterktes', net als geneesmiddelen voor erectiestoornissen of mondwater. Aan de onderkant van de schaal staat WPC34, dat slechts 34 tot 36 procent eiwit en tussen 48 en 52 procent lactose is. Aan de bovenkant zit WPC80, dat voor 80 tot 82 procent uit eiwit bestaat en slechts voor 4 tot 8 procent uit lactose.
Raad eens welke proteïnepoederbedrijven gebruiken als ze geld willen besparen? Raad eens welke waarschijnlijk voorkomen in de 'echt goede deal' emmers van twee pond die je in de schappen bij de drogisterij ziet?
Op het eerste gezicht klinkt eiwitpoeder van grasgevoerde koeien als een geweldig idee. Het zal ongetwijfeld gezond zijn, toch? Zeker, meer essentiële vetzuren, geen antibiotica en geen rundergroeihormonen om rare tumoren uit je lichaam te laten ontspruiten. En vergeet het over de vloerplanken te strooien om ongedierte te doden, want het is ook vrij van pesticiden.
Maar hier is het ding: vrijwel alle legitieme, hoogwaardige eiwitpoeders zijn vrij van antibiotica en pesticiden, net als grasgevoerde, biologische variëteiten.
Het isoleren van wei, vooral de rassen van het hoogste niveau, is een delicaat en bewerkelijk proces. Je moet de afzonderlijke wei-componenten effectief scheiden en concentreren, terwijl je bijna alle vet- en vetresten verwijdert. Dat proces verwijdert alle mogelijke verontreinigingen zoals antibiotica en zelfs pesticiden.
Het eindresultaat is een product dat zo schoon is als elk met gras gevoerd, biologisch eiwitpoeder, dus het is belachelijk om meer geld uit te geven voor met gras gevoede versies die waarschijnlijk hoog in het vaandel staan van zuiverheid en gezondheid die geassocieerd wordt met alles wat met gras wordt gevoerd. en natuurlijk in plaats van wetenschap.
En hoewel het waar is dat melk van grasgevoerde koeien een beter vetzuurprofiel heeft dan melk van maïs of graangevoerde koeien, is het verschil verwaarloosbaar. Diëtist en sportvoedingsdeskundige Sean Casey wijst erop dat fabrikanten bij de verwerking van standaard wei-eiwit bijna al het vet eruit halen, waardoor er misschien ongeveer 2 gram per portie overblijft.
Met een beetje wiskunde berekent hij dat de gemiddelde portie van 25 gram eiwit uit de melk van grasgevoerde koeien ongeveer 8 mg zou bevatten. meer essentiële vetzuren dan een equivalente hoeveelheid eiwitpoeder afkomstig van conventionele koeien.
Als u bedenkt dat een portie hoogwaardige, geconcentreerde visoliecapsules meer dan 3.000 mg bevat. van essentiële vetzuren, 8 extra mg. van essentiële vetzuren is nauwelijks genoeg om op je borst te bonzen. Extra betalen voor grasgevoerd eiwit heeft geen zin.
Oh, nog een laatste ding met betrekking tot organisch eiwitpoeder: het vermeende gebrek aan boviene somatotropine (bST of groeihormoon). Hier is het ding: ALLE koeien produceren van nature groeihormoon, en de niveaus ervan in melk variëren van nul tot 10 delen per miljard, maar wat nog belangrijker is, de niveaus van bST die worden aangetroffen in de melk van koeien die met het medicijn zijn behandeld, zijn niet bleken hoger te zijn dan de niveaus die werden aangetroffen bij koeien die er niet mee werden behandeld. Dus er.
Mensen kiezen over het algemeen voor caseïne in plaats van wei omdat ze een langzaam verteerbaar eiwit willen dat het lichaam voorziet van een gestage instroom van aminozuren zonder het insulineniveau dramatisch te verhogen.
Het probleem is dat goedkope kelderproteïnen die je vaak in drogisterijen naast de aambeiencrème vindt, vaak bestaan uit natrium- of calciumcaseïnaat, die net zo snel of sneller door het lichaam worden opgenomen als wei-eiwitten. Als zodanig veroorzaken ze een snelle stijging van de insuline en leveren ze evenmin aanhoudende niveaus van aminozuren.
Hoewel ze niet bepaald nep zijn, doen ze zeker niet het werk dat caseins zouden moeten doen. Ze zijn als de nep Gucci-tas die je vriendin op de vlooienmarkt heeft opgehaald en die elke keer dat ze hem opent een steek laat vallen.
Eiwit-, amino- of stikstof "spiking" is de praktijk van het verkopen van supplementen verrijkt met goedkope vulstoffen die worden doorgegeven als compleet eiwit. Complete eiwitten bestaan natuurlijk uit de negen aminozuren die het lichaam niet kan maken, en we hebben complete eiwitten nodig om spieren op te bouwen.
Maar dat is niet wat je in sommige eiwitpoeders krijgt. Volgens rapporten bevatte het proteïnepoeder van één bedrijf naar verluidt slechts 19 van de 40 gram proteïne per portie die het beweert te hebben. Een ander bedrijf claimde 27 gram eiwit op het etiket, maar testte dat het er maar 12 bevatte. Weer een ander bedrijf claimde 50 gram op het etiket. Het werkelijke bedrag? Negentien gram.
Denk er over na. Je streeft waarschijnlijk naar een bepaalde hoeveelheid eiwit per dag en een deel daarvan komt waarschijnlijk uit een eiwitsupplement. Je noteert 150 gram eiwit in je voedsellogboek afkomstig van een van deze eiwitpoeders, maar in werkelijkheid krijg je er maar 57. Denk dat dit uw geplande macro's een beetje zou kunnen afwerpen?
Wat deze schurken aan het doen zijn, is hun productiekosten verlagen door alleen een beetje hele proteïne in te brengen en het vervolgens te 'verrijken' met goedkope aminozuren zoals taurine, glycine, glutamine en zelfs creatine.
Bedrijven komen ermee weg omdat de hoeveelheid eiwit in een product wordt afgemeten aan de hoeveelheid stikstof die het bevat. Eiwit bestaat uit aminozuren en alle aminozuren bevatten stikstof, maar de normale tests maken geen onderscheid tussen complete eiwitten en aminozuren, vandaar de discrepantie tussen beweringen op het etiket en de werkelijkheid.
Hoewel deze individuele aminozuren allemaal belangrijk zijn in de menselijke voeding en het soms redelijk is om ze te gebruiken om je aminozuurinname aan te vullen, is het een spierverlies om ze te tellen als complete eiwitten die je lichaam kan gebruiken om spieren op te bouwen.
De aanklagende advocaten kwamen tussenbeide en sommige bedrijven kwamen in grote problemen vanwege al deze chicanery, maar we moeten nog steeds waakzaam blijven voor deze stiekeme, immorele praktijk.
Zoals je uit het voorgaande kunt opmaken, heb ik gezien wat sommige bedrijven hebben gedaan om waardeloze eiwitpoeders te maken, of eiwitpoeders / -dranken die meer kosten dan zou moeten om redenen die ofwel onnauwkeurig, oneerlijk of misleidend zijn, of die niets te doen hebben met de kwaliteit van hun product (organische eiwitpoeders / RTD's).
Als zodanig weet ik wat belangrijk is bij het maken van een goed eiwitpoeder.
Hier krijg ik een beetje zelfbediening. Hoewel ik de Metabolic Drive® van Biotest niet heb gemaakt, heb ik een kleine rol gespeeld bij de ontwikkeling ervan en ik ben er vast van overtuigd dat het een van de beste - misschien wel de beste - eiwitpoeders op de markt blijft.
En je kunt er verdomd zeker van zijn dat het niet schuldig is aan een van de eiwitmisdrijven en -misdrijven die ik hierboven heb genoemd. Integendeel, het is gemaakt van de hoogste kwaliteit, meest geavanceerde, beste spieropbouwende eiwitten die er zijn.
Ten eerste bevat het een aanzienlijke hoeveelheid micellaire caseïne, die is samengesteld uit zeepbelachtige moleculen (micellen) die een bolus vormen in de maag wanneer we ze consumeren. Als zodanig verteren ze heel langzaam.
Het is echt moeilijk om een eiwitpoeder te maken van micellaire caseïne. Je moet het met kinderhandschoenen hanteren en de melkeiwitten grotendeels ongemoeid laten. Zoals ik graag zeg, is het bijna alsof je sneeuwvlokken vangt in Maine en ze intact naar Californië verscheept met een vrachtwagenchauffeur die voor een bar in de Mojave-woestijn stopt om een paar tequila's neer te slaan.
Daarom zijn micellaire caseïneproducten relatief zeldzaam en hebben ze een hogere prijs.
Het is het echter zeker waard, want micellaire caseïne is het enige eiwit waarvan is aangetoond dat het antikatabool is (Boire, 1997), wat betekent dat het niet alleen de eiwitsynthese verhoogt, maar ook spierafbraak tijdens en na intensieve training helpt voorkomen.
Metabolic Drive® bevat ook wei-isolaat van de hoogste kwaliteit, maar laat me je vertellen waarom we wei-isolaat hebben gekozen in plaats van een van de andere twee soorten wei. Weiconcentraat bevat de grootste hoeveelheid immunoglobulinen (eiwitten die het lichaam helpen virussen en bacteriën te beschadigen), maar het is de armste spieropbouwende ondersoort van wei-eiwitten.
Wei-hydrolysaat, aan de andere kant van het wei-spectrum, is het duurste type wei. Het bevat geen vet of cholesterol en wordt snel verteerd, maar helaas bevat het geen immunoglobulinen.
Dat maakt wei-isolaat voor de meeste doeleinden de beste keuze uit de drie soorten wei-eiwit. Het is snelwerkend, zacht membraan-gefilterd om lactose, koolhydraten en vet te minimaliseren, en vervolgens instant gemaakt voor superieure dispergeerbaarheid. Het is ideaal om het spieropbouwproces een vliegende start te geven en het behoudt ook een deel van de eerder genoemde immunoglobulinen.
Het is een feit dat de eiwitten die worden gebruikt in Metabolic Drive® zo prijzig zijn dat het product onbetaalbaar zou zijn als we het in winkels zouden verkopen, mogelijk twee of zelfs drie keer zoveel als je het kunt krijgen via de online Biotest-winkel.
Dat komt omdat wanneer u uw product in winkels verkoopt, u het flink moet markeren om te betalen voor alle tussenpersonen en de schapruimte en de verzekering van Larry de voorraadjongen. Dus als je een bakje eiwit van twee pond op de plank ziet staan dat voor minder dan 30 dollar wordt verkocht, weet je vrijwel zeker dat het is samengesteld uit enkele van de slechtste eiwitten die er zijn. Behandel het als radioactief afval.
Oh ja, nog een ding: een paar jaar geleden gaf Men's Health Metabolic Drive® een onderscheiding voor 'Best Tasting Protein Powder', als dat soort dingen belangrijk voor je zijn.
Ik wil heel duidelijk zijn door te stellen dat niet alle andere supplementenbedrijven hun eiwitpoeders spitsen, ze uit China halen, afvalproteïnen gebruiken of gewoon ronduit liegen over hun product. Er zijn er waarschijnlijk meerdere die verdomd goed zijn. Het enige probleem is dat zelfs ik niet zeker weet welke dat zijn. Zoals ik in dit artikel duidelijk heb gemaakt, zijn er gewoon te veel manieren om er stiekem over te praten.
Alles wat ik met volledig vertrouwen kan zeggen, is dat ons spul, Metabolic Drive®, is gemaakt met de grootste aandacht voor integriteit en, even belangrijk, spieropbouw.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.