Geroosterde Buffelbloemkool
Dit is misschien wel mijn favoriete recept in het hele boek. Ik weet dat dit een vreemde verklaring is; we hebben het tenslotte over een bijgerecht van bloemkool. Het is gewoon ZO GOED. heilige koe. Dit gerecht zal van iedereen een bloemkoolgelovige maken, let op mijn woorden. Serveer het naast enkele eenvoudige eiwitten.
Ingrediënten
- 2 bloemkoolkoppen, bijgesneden en in roosjes gesneden (ongeveer 6 kopjes)
- 2 theelepels extra vierge olijfolie
- 1/4 theelepel fijn zeezout, verdeeld
- 1/4 kopje mayonaise, in de winkel gekocht of zelfgemaakt
- 2 eetlepels buffelsaus
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 375 ° F. Lijn omrande bakplaat met bakpapier. Gooi de bloemkoolroosjes in de olijfolie. Leg ze op de voorbereide bakplaat en bestrooi de bovenkant met het zout. Bak gedurende 30 minuten, of tot de bovenkant net goudbruin begint te worden.
- Terwijl de bloemkool aan het bakken is, klop je de mayonaise en buffelsaus samen in een grote mengkom.
- Haal de bloemkool uit de oven en giet deze in de mengkom met de buffelsaus. Gooi zodat elk stuk gelijkmatig bedekt is en plaats de bloemkool terug op de bakplaat.
- Verhoog de oventemperatuur tot 400 ° F. Zet de bloemkool terug in de oven en bak 8 à 10 minuten, tot de bovenkanten licht bruin beginnen te worden en de saus een licht korstje heeft gevormd.
- Serveer warm.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.