Tips voor voedselveiligheid in de zomer die ervoor zorgen dat u niet ziek wordt
Pop-upknop galerij sluiten 1 OF 71 van 7
Het is het seizoen voor barbecues in de achtertuin, picknicks bij het zwembad en middagfeesten. Wat is er beter dan genieten van het mooiere weer door buiten te trainen en buiten te eten met familie en vrienden? Het enige dat u niet wilt tijdens uw buitenbijeenkomst, zijn verborgen gevaren die u niet kunt zien: door voedsel overgedragen ziekten. Oefen deze zomer te allen tijde een gezonde etiquette voor buiten eten om voedselvergiftiging en een bezoek aan uw plaatselijke ERP te voorkomen. Houd er rekening mee dat voedselvergiftiging een paar uur later en tot enkele dagen na het eten van besmet voedsel kan optreden. Enkele veel voorkomende symptomen zijn buikkrampen en pijn, braken, diarree en / of koorts. Ernstigere symptomen zijn uitdroging en bloed in braaksel of ontlasting. Als u een van deze symptomen ervaart en vermoedt dat het voedselvergiftiging is, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts. Vaak verdwijnen de symptomen na een paar dagen vanzelf, maar soms moet antibiotica worden voorgeschreven.
ZIE OOK: Het gevaar van rauwe eieren in smoothies Hier zijn enkele tips voor voedselveiligheid en bereiding van David A. Knauf, MPH, RS, Board of Health Director in Darien, CT, om ervoor te zorgen dat uw buitenfeest zonder problemen verloopt.
2 van 7
Rauw voedsel bevat bacteriën die tijdens het kookproces worden gedood. Kruisbesmetting van rauw en gekookt voedsel kan uw gasten in gevaar brengen. Was borden en keukengerei altijd in warm zeepachtig water voordat u ze opnieuw gebruikt met rauw of gekookt vlees, zeevruchten of gevogelte.ZIE OOK: Hoe veilig is dit nieuwe zeevruchtenproduct?
3 van 7
Mike Kemp / Blend Images / Corbis
Als u buiten kookt op een plaats zonder een goed handwasstation, gebruik dan antibacteriële doekjes van uw polsen naar beneden en de bovenkant van uw handen, en zorg ervoor dat u ook onder uw vingernagels komt. Antibacteriële gel werkt ook in een mum van tijd.ZIE OOK: Drie stappen voor een gezondere darm
4 van 7
Laat voedsel niet ontdooien of marineren op het aanrecht of buiten op een picknicktafel voordat u gaat grillen. Door voedsel overgedragen bacteriën zullen zich veel sneller vermenigvuldigen bij het ontdooien of marineren op een andere plaats dan in de koelkast. Als je van plan bent de marinade als dressing of dipsaus te gebruiken, leg dan wat extra opzij om later te bestrijken of te besprenkelen. Gebruik nooit het teveel waarin de rauwe proteïne aan het marineren was, aangezien dit gastro-intestinale problemen kan veroorzaken en zeker een domper zal zetten op de ervaring na het eten van uw gasten.ZIE OOK: 9 ergste dingen voor uw immuunsysteem
5 van 7
Als het feest is en iedereen het naar zijn zin heeft om zich te vermengen en te socializen, kan het gemakkelijk zijn om de tijd uit het oog te verliezen en niet meer te herinneren hoe lang voedsel op is. Koud en warm voedsel mag niet langer dan twee uur worden weggelaten. Als de zon hoog staat en het is meer dan 90 graden buiten, verkort die duur dan tot een uur. Warm voedsel moet worden geïsoleerd en stevig in folie worden gewikkeld om warm te blijven. Een veilige temperatuur is ongeveer 140 graden of hoger om de veiligheid te garanderen. Als u buiten kip of gevogelte grilt, zorg er dan voor dat het goed gaar is. Als u een vleesthermometer gebruikt, moet deze 165 ° F weerspiegelen. Alle warme etenswaren moeten binnen twee uur nadat ze van de grill zijn gehaald worden geconsumeerd en op de juiste manier worden geïsoleerd, en mogen niet worden blootgesteld aan weersinvloeden. ZIE OOK: Download deze apps voor een betere gezondheid
6 van 7
Koud voedsel, salades gemaakt met mayonaise, kaas of zuivelproducten en desserts moeten op ijs worden bewaard. Wanneer het ijs smelt, moet het worden afgetapt en onmiddellijk worden vervangen en afgedekt. Zolang deze soorten voedsel koud en bedekt worden gehouden, zou het in orde moeten zijn. Eet geen dipsauzen of salades die onbedekt en bloot hebben gezeten. Al dat voedsel moet worden weggegooid en mag niet worden bewaard als restjes. Houd er ook rekening mee dat als u een langere afstand naar uw gezelschap rijdt, geen koelboxen in de kofferbak of ver terug plaatst. Die gebieden hebben de neiging om warmte vast te houden en kunnen ervoor zorgen dat voedsel dat u koud wilt hebben, opwarmt. Bewaar alle koelboxen en etenswaren die koud moeten blijven in passagiersruimten.ZIE OOK: Hoe u uw partner gezonder kunt maken
7 van 7
Als je tijdens je evenement geen toegang hebt tot een gootsteen en / of schoon water, zorg er dan voor dat je alle groenten en fruit wast en klaarmaakt voordat je van huis gaat. Ook al lijken ze beschermd te zijn door een harde huid, het is erg belangrijk om meloenen te wassen voordat je ze erin snijdt. Alle bacteriën op de huid zullen in het fruit worden overgebracht zodra u erin begint te snijden, waardoor u en uw gasten een hoger risico lopen op salmonella. Was het mes altijd voordat u in nieuw fruit of groenten snijdt. Hoewel dit misschien vervelend of vervelend lijkt, zorgt een greintje preventie ervoor dat uw picknick zonder problemen verloopt.ZIE OOK: 3 dieetregels voor optimale resultaten
Terug naar introHet is het seizoen voor barbecues in de achtertuin, picknicks bij het zwembad en middagfeestjes. Wat is er beter dan genieten van het mooiere weer door buiten te trainen en buiten te eten met familie en vrienden? Het enige dat u niet wilt tijdens uw buitenbijeenkomst, zijn verborgen gevaren die u niet kunt zien: door voedsel overgedragen ziekten. Oefen deze zomer te allen tijde een gezonde etiquette voor buiten eten om voedselvergiftiging en een bezoek aan uw plaatselijke ERP te voorkomen. Houd er rekening mee dat voedselvergiftiging een paar uur later en tot enkele dagen na het eten van besmet voedsel kan optreden. Enkele veel voorkomende symptomen zijn buikkrampen en pijn, braken, diarree en / of koorts. Ernstigere symptomen zijn uitdroging en bloed in braaksel of ontlasting. Als u een van deze symptomen ervaart en vermoedt dat het voedselvergiftiging is, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts. Vaak verdwijnen de symptomen na een paar dagen vanzelf, maar soms moet antibiotica worden voorgeschreven.
ZIE OOK: Het gevaar van rauwe eieren in smoothies
Hier zijn enkele tips voor voedselveiligheid en voorbereiding van David A. Knauf, MPH, RS, Board of Health Director in Darien, CT, om ervoor te zorgen dat uw buitenfeest zonder problemen verloopt.
Rauw voedsel bevat bacteriën die tijdens het kookproces worden gedood. Kruisbesmetting van rauw en gekookt voedsel kan uw gasten in gevaar brengen. Was borden en keukengerei altijd in warm zeepachtig water voordat u ze opnieuw gebruikt met rauw of gekookt vlees, zeevruchten of gevogelte.
ZIE OOK: Hoe veilig is dit nieuwe zeevruchtenproduct?
Als u buiten kookt op een plaats zonder een goed handwasstation, gebruik dan antibacteriële doekjes van uw polsen naar beneden en de bovenkant van uw handen, en zorg ervoor dat u ook onder uw vingernagels komt. Antibacteriële gel werkt ook in een mum van tijd.
ZIE OOK: Drie stappen voor een gezondere darm
Laat voedsel niet ontdooien of marineren op het aanrecht of buiten op een picknicktafel voordat u gaat grillen. Door voedsel overgedragen bacteriën zullen zich veel sneller vermenigvuldigen bij het ontdooien of marineren op een andere plaats dan in de koelkast. Als je van plan bent de marinade als dressing of dipsaus te gebruiken, leg dan wat extra opzij om later te bestrijken of te besprenkelen. Gebruik nooit het teveel waarin het rauwe eiwit aan het marineren was, aangezien dit gastro-intestinale problemen kan veroorzaken en zeker een domper zal zetten op de ervaring na het eten van uw gasten.
ZIE OOK: 9 ergste dingen voor uw immuunsysteem
Als het feest is en iedereen het naar zijn zin heeft om zich te vermengen en te socializen, kan het gemakkelijk zijn om de tijd uit het oog te verliezen en niet meer te herinneren hoe lang voedsel op is. Koud en warm voedsel mag niet langer dan twee uur worden weggelaten. Als de zon hoog staat en het is meer dan 90 graden buiten, verkort die duur dan tot een uur. Warm voedsel moet worden geïsoleerd en stevig in folie worden gewikkeld om warm te blijven. Een veilige temperatuur is ongeveer 140 graden of hoger om de veiligheid te garanderen. Als u buiten kip of gevogelte grilt, zorg er dan voor dat het goed gaar is. Als u een vleesthermometer gebruikt, moet deze 165 ° F weerspiegelen. Alle warme etenswaren moeten binnen twee uur nadat ze van de grill zijn gehaald, worden geconsumeerd en goed worden geïsoleerd, en mogen niet worden blootgesteld aan de elementen.
ZIE OOK: Download deze apps voor een betere gezondheid
Koud voedsel, salades gemaakt met mayonaise, kaas of zuivelproducten en desserts moeten op ijs worden bewaard. Wanneer het ijs smelt, moet het worden afgetapt en onmiddellijk worden vervangen en afgedekt. Zolang deze soorten voedsel koud en bedekt worden gehouden, zou het in orde moeten zijn. Eet geen dipsauzen of salades die onbedekt en bloot hebben gezeten. Al dat voedsel moet worden weggegooid en mag niet worden bewaard als restjes. Houd er ook rekening mee dat als u een langere afstand naar uw gezelschap rijdt, geen koelboxen in de kofferbak of ver terug plaatst. Die gebieden hebben de neiging om warmte vast te houden en kunnen ervoor zorgen dat voedsel dat u koud wilt hebben, opwarmt. Bewaar alle koelboxen en etenswaren die koud moeten blijven in passagiersruimten.
ZIE OOK: Hoe u uw partner gezonder kunt maken
Als je tijdens je evenement geen toegang hebt tot een gootsteen en / of schoon water, zorg er dan voor dat je alle groenten en fruit wast en klaarmaakt voordat je van huis gaat. Ook al lijken ze beschermd te zijn door een harde huid, het is erg belangrijk om meloenen te wassen voordat je ze erin snijdt. Alle bacteriën op de huid zullen in het fruit worden overgebracht zodra u erin begint te snijden, waardoor u en uw gasten een hoger risico lopen op salmonella. Was het mes altijd voordat u in nieuw fruit of groenten snijdt. Hoewel dit misschien vervelend of vervelend lijkt, zorgt een greintje preventie ervoor dat uw picknick zonder problemen verloopt.
ZIE OOK: 3 dieetregels voor optimale resultaten
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.