Zoete Aardappel Brownies
3413
320
Vovich Geniusovich
Het is waarschijnlijk niet verwonderlijk om te horen dat zoete aardappelen kunnen worden verwerkt in een aantal gerechten - frittatas, wafels, enzovoort. Maar wist je dat het ook als toetje kan werken?? De natuurlijke zoetheid van de aardappel zorgt voor een gezonde basis voor deze unieke brownies.
Ingrediënten
- 1/4 kopje kokosolie
- 1 kopje gepureerde zoete aardappel
- 2 eieren
- 1/2 kopje honing
- 1 theelepel vanille
- 1/2 kopje kokosmeel
- 1/3 kopje cacaopoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje pure chocoladeschilfers (optioneel)
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 °.
- Bestrijk een pan van 23 x 23 cm licht met kokosolie.
- Meng de zoete aardappel, eieren, honing, kokosolie en vanille.
- Voeg bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe (en chocoladeschilfers, indien gebruikt).
- Meng voorzichtig tot gecombineerd. Giet in een ingevette 9x9 "pan en bak gedurende 20 minuten. Brownies zijn gaar als je er een mes in kunt steken en het er schoon uitkomt.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.