Zoete Aardappelwafels
Zoete aardappelen zijn veel meer dan een gezond alternatief voor een zoete aardappel, ze zijn een hoofdbestanddeel van een schoon dieet. Naast het verstandig binnenkrijgen van uw koolhydraten, levert een half kopje ervan 385% (geen typefout) van de dagelijkse vitamine A-behoefte.
Probeer dit unieke recept uit en gebruik zoete aardappelen tijdens uw ontbijt.
Ingrediënten
- 1 kleine zoete aardappel, geschild en spiraalvormig
- 1 kopje gepureerde zoete aardappel
- 2 eieren, geslagen
- 3 el kokosmelk
- 1 theelepel kaneel
Routebeschrijving
- Meng alle ingrediënten door elkaar.
- Sproei het wafelijzer in met kokosnootspray en verwarm het voor.
- Laat 1⁄2 kopje beslag op het wafelijzer vallen.
- Kook tot de buitenkant krokant is.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.