De beste eiwitrijke zeevruchtenopties

Er zijn zoveel vissen in de zee, maar welke moet je kiezen? Zoek naar degenen die veel spieropbouwende eiwitten en hart-gezonde omega-3-vetten bevatten, maar relatief weinig kwik. Hieronder een paar van onze favoriete soorten en hun eiwit- en kwikgehalte per 3.5-ounce portie. Voor meer informatie over kwikniveaus, kijk op de Seafood Watch List op Montereybayaquarium.org.

Vis

• Alaskan Sockeye Salmon: 26 g (laag kwikgehalte)
• Atlantische zalm: 25 g (laag kwikgehalte)
• Sardines: 24 g (laag kwikgehalte en hoog in omega 3-vetzuren)
• Albacore tonijn (ingeblikt in water): 23 g (matig kwikgehalte, streef naar niet meer dan 6 porties per maand)
• Tilapia: 22 g (laag kwikgehalte)
• Heilbot: 22 g (matig kwikgehalte, streef naar niet meer dan 6 porties per maand en hoog in Omega 3's)
• Bot: 15 g (laag kwikgehalte)

Slimme schaaldieren

• Mosselen: 25 g (laag kwikgehalte)
• Garnalen: 24 g (laag kwikgehalte)
• Mosselen: 24 g (laag kwikgehalte)
• Sint-jakobsschelpen: 20 g (laag kwikgehalte)
• Kreeft: 19 g (matig kwikgehalte, streef naar niet meer dan 6 porties per maand)
• Oesters: 19 g (laag kwikgehalte)
• Krab: 17.3 g (laag kwikniveau)