De Low-Carb Roundtable - Deel 2

Opmerking: Miss Part 1? Je vindt het HIER.

T-Nation: Oké, jullie hebben ons veel gegeven om over na te denken in deel I. Volgend onderwerp: Wat vind je voor wedstrijdsporters van een koolhydraatarme aanpak op de lange termijn??

Charles Poliquin: Als je het hebt over sporten in het energiesysteem, zoals kajakken of schaatsen, dan zou ik zeggen dat koolhydraatarme diëten het niet goed doen vanwege de eisen die aan hun glycogeenvoorraden worden gesteld, maar die atleten hebben de neiging om insuline gevoelig hoe dan ook.

Hoewel een extreem koolhydraatarm dieet waarschijnlijk niet de perfecte manier zou zijn om te gaan voor atleten van Olympische kwaliteit, is het interessant dat het enige onderzoek dat werd uitgevoerd met topsporters en een ketogeen dieet (een zeer extreme vorm van koolhydraatarm dieet) aantoonde dat hun prestaties binnen een maand na het volgen van het dieet terugkeerden naar 'normaal' (wat voor hen van wereldklasse was), wat aantoont dat aanpassing plaatsvindt.

T-Nation: interessant. Wat is jouw mening, Dave?

Dave Barr: Nogmaals, psychologie speelt hier een grote rol. Als je me deze vraag een aantal maanden geleden had gesteld, zou ik hebben gesuggereerd dat topsporters het grootste deel van hun trainingstijd gematigde koolhydraatrijke diëten moeten volgen - dat wil zeggen, totdat ik de resultaten begon te zien die John Berardi met zijn klanten. Met dat soort resultaten valt moeilijk te twisten.

Voor mensen die minder "hardcore" zijn, is het niet realistisch om ze op een koolhydraatarm dieet te houden. Om eerlijk te zijn, als iemand niet van plan is zijn brood te verdienen met zijn sport, is het het beste dat hij of zij leeft en geniet van een breed scala aan gezonde voeding.

T-Nation: Wat zegt u, mevrouw Forsythe?

Cassandra Forsythe: Ongeacht welk dieet een atleet volgt, ze moeten voldoende energie eten om te voorkomen dat hun prestaties eronder lijden. Een langdurige LCD-benadering weerhoudt u er niet van om een ​​competitieve atleet te zijn.

Veel sportvoedingsdeskundigen vertellen ons dat we, om succesvol te kunnen zijn in de sport, de opslag van spierglycogeen moeten aanvullen met veel koolhydraatrijk voedsel. Als u echter koolhydraten beperkt, gebruikt u intramusculaire triglyceriden en opgeslagen lichaamsvet voor energie. Zodra deze overgang heeft plaatsgevonden, blijven atletische prestaties (zelfs competitieve atletische prestaties) behouden.

We moeten onze atleten alleen voorlichten over het voedsel dat ze gemakkelijk kunnen eten als ze een koolhydraatarm dieet volgen, zodat onevenwichtigheden in de energiebalans worden vermeden. Sommigen zijn van mening dat als een atleet een strikte VLCKD volgt, hij ook extra elektrolytenondersteuning nodig heeft (vanwege een verhoogd natrium- en kaliumverlies in de eerste weken van de verandering van dieet) en zorgvuldig moet letten op de vetzuursamenstelling (zorg voor voldoende omega-3-vetzuren om ontsteking).

Voor atleten die wegkomen met het eten van iets meer koolhydraten vanwege hun hoge activiteitsniveau, hoeven ze niet zo voorzichtig te zijn, maar moeten ze ervoor zorgen dat de koolhydraten die ze eten hun vermogen om vet als brandstof te gebruiken niet verminderen. Ze kunnen wat 'slimme koolhydraten' eten, zoals zoete aardappelen, extra fruit en havermout, maar ze moeten vet en eiwit hoog houden. Het is niet nodig voor hen om 65% van hun calorieën uit koolhydraten te consumeren, omdat ze meer energie halen uit de verhoogde eiwitten en extra vetten.

Over het algemeen kan elke competitieve atleet, zolang ze voldoende calorieën eten, net zo goed presteren door minder calorieën uit koolhydraten en meer calorieën uit eiwitten en vetten te eten als wanneer ze een koolhydraatrijk dieet zouden eten.

T-Nation: Gewaagde uitspraken! Laten we Joel binnenlaten.

Joel Marion: Wat zou het doel zijn van atleten op een langdurig koolhydraatarm dieet?? Als je ze mager wilt houden, dan zijn er zeker andere, leukere manieren om dat doel te bereiken, zonder de negatieve effecten die een zeer koolhydraatarme aanpak zal hebben op spierkracht en hypertrofie en algemene prestaties.

Koolhydraten kunnen nog steeds worden geconsumeerd terwijl het lichaamsvetgehalte laag blijft. De oplossing is om ze op de juiste manier te timen rond training en andere momenten van de dag waarop de insulinegevoeligheid het hoogst is, en ze niet volledig uit te sluiten.

T-Nation: Wat denk je, Danny?

Dan John: Voor mijn atleten denk ik dat voeding een gezondheidsprobleem op de lange termijn is. Ik weet niet zeker of een werper of lifter zich echt zorgen hoeft te maken over de invloed van voeding op de prestaties. Echt, ik heb ver gegooid na een paar dagen griep en braken te hebben gehad. Ik heb ook vreselijk gepresteerd met perfecte omstandigheden.

Je zou kunnen trainen en tot 70% lichaamsvet kunnen komen en waarschijnlijk nog steeds dingen ver weggooien, maar daar moet je later in je leven rekening mee houden. Ik heb echter gehoord dat de grote Keniaanse afstandsjongens veel vlees en groenten eten en nooit drink die kleine koolhydraatdrankjes die je op tv ziet, waardoor je zweet van kleur verandert.

Dus een koolhydraatarm dieet houdt lichaamsvet in de hand en kan helpen bij voedselallergieën. Niet iedereen is het eens met voedselallergie, maar ik ken geen ervaren atleet of coach die het er niet mee eens is dat dit probleem bestaat ... op een bepaald niveau. Het kan zo erg als fataal zijn (echt iets dat de prestaties zou schaden en je kunt me hierover citeren: "Dan John denkt dat de dood de prestaties schaadt!”) Om gewoon subtiel te zijn, zoals je vindt bij hardlopers op afstand die zich op wedstrijddagen veel zorgen maken over stoelgang.

Prestaties zijn een ‘dubieus’ iets. Als low-carbing een "als" elimineert, dan zou ik gek zijn om het niet aan te bevelen. Het zal je op zichzelf geen gouden medaillewinnaar maken, maar het moet in overweging worden genomen.

T-Nation: Oké, ik zou graag al je mening willen horen over voeding na de training (PWO). Charles, ik weet dat je in de PWO-periode onder andere het gebruik van glutamine hebt bepleit, terwijl Dave zich tegen glutamine heeft uitgesproken. Er is ook het debat over ketose, dat, zoals Joel opmerkte, misschien helemaal niet nodig is om vooruitgang te boeken. Wat vind je van PWO-voeding voor iemand die een koolhydraatarme benadering hanteert??

Dave Barr: Ik heb de hele glycogeen-repletie met glutamine-theorie nooit echt begrepen, dus ik kijk er naar uit om de antwoorden van de andere bijdragers te horen.

Laten we voorlopig de mogelijkheid negeren dat glutamine niets doet om de glycogeenopslag te verbeteren, en gewoon aannemen dat het voorkomt. Zou dit nieuw opgeslagen glycogeen niet worden gebruikt voor energie ten koste van vet?? Natuurlijk wel. Dus wat is de zorg hier? Insuline stimuleren?

Welnu, dat roept de vraag op of 40-80 g glutamine, samen met je 40 g snelle eiwitten en aminozuren, insuline zal verhogen. Dit is geen onredelijke vraag, omdat glutamine in zoveel opzichten als glucose werkt. Hoewel glutamine niet bekend staat als een krachtige insulinesecretagoog, maken de doses in kwestie dit een heel nieuw balspel.

Zelfs als insuline niet wordt uitgescheiden door het eiwit en de megadosis glutamine, hoe zou dit dan te vergelijken zijn met door koolhydraten geïnduceerde glycogeenrepletie?? Welnu, de insuline die vrijkomt door de PWO-koolhydraten en -eiwitten zou de eiwitsynthese en spierherstel verbeteren. Dit is niet zo met de glutamine.

Zou de insuline het vetverlies afsluiten?? Ik denk van niet, vergeleken met glutamine, vooral gezien het feit dat je PWO bent en je hebt al een koolhydraatarm dieet. Op dit moment maakt ons lichaam zich niet druk om het opslaan van vet, maar alleen om te herstellen. Nogmaals, we nemen al aan dat we glycogeen opslaan met glutamine (omwille van het argument), een energiebron die kan worden gebruikt in plaats van lichaamsvet.

Dus zelfs als we glutamine bij elke vraag het voordeel van de twijfel geven, en dat geeft veel, is er geen voordeel dat ik kan zien aan het gebruik van glutamine in een koolhydraatarme situatie.

Charles Poliquin: Nogmaals, insulinebeheer is de sleutel. Glycogeenvoorraden zijn een probleem. De juiste mix van wei-isolaten, glutamine en glycine doet wonderen voor herstel en verbetert de lichaamssamenstelling. Ik heb veel hockeyspelers in acht weken van 20% naar 8% laten gaan met behulp van die post-workoutformule. Hoe onderzoek van toepassing is op de echte wereld is een ander debat, maar praktische ervaring is wat telt.

Ik weet dat David "Candy" Barr er niet in gelooft, maar krachtcoaches hebben de neiging om acht jaar voor te zijn op inspanningsfysiologen, die in feite bewegingshistorici zijn. David gelooft sterk in economie door volume, daarom heeft hij een vat in plaats van een sixpack!

Ketose wordt overschat en is niet nodig om vooruitgang te boeken. Ik ben het wat dat betreft met Joel eens.

Cassandra Forsythe: PWO-voeding hoeft niet te gaan over het eten van hopen eenvoudige koolhydraten om glycogeen snel aan te vullen. De meeste gewichtheffers putten glycogeen niet eens uit, dus waarom zou u zich zorgen maken over het maximaliseren van deze respons door vreselijke pieken in glucose en insuline te veroorzaken??

Als je een koolhydraatarme benadering volgt, gebruikt je lichaam zowel vet als koolhydraten als brandstof, dus er is nog minder glycogeenuitputting. Het binnenkrijgen van veel eenvoudige koolhydraten met een hoge glycemie in de PWO-periode is dus niet zo cruciaal. Het is echter noodzakelijk om kort na uw training iets te eten, maar het gekozen voedsel hangt af van uw koolhydraatbeperking.

Als u een calorierijk LCD-scherm volgt, kunt u uw keuze uit 'slimme koolhydraten' eten in combinatie met wat hoogwaardige eiwitten (zoals havermout, fruit en wei-eiwit). Aangezien u uw insuline- en glucosegevoeligheid heeft verhoogd door een koolhydraatarme benadering te volgen, hoeft u niet zoiets als dextrose-maltodextrine te gebruiken om een ​​goede insulinerespons te krijgen.

Als u een VLCKD volgt, wilt u misschien gewoon een eiwitrijke en vette maaltijd gebruiken, zodat u niet uit de ketose raakt. Het hangt allemaal af van uw doelen en hoe gevoelig u bent voor koolhydraten. Sommige mensen hebben niet het gevoel dat een koolhydraatrijk drankje na hun training voordelen oplevert. Deze mensen kunnen beter een kleinere hoeveelheid koolhydraten eten in combinatie met een hoogwaardige eiwitbron.

Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat je binnen een half uur na je training iets eet en voldoende energie verbruikt gedurende de dag, zodat je volgende trainingssessie niet verpest wordt.

Dan John: Het hangt ervan af op welke dag of welk jaar het voor mij is om je mijn overtuigingen in voeding na de training te vertellen, omdat het de hele tijd verandert. Elke keer als ik naar een workshop ga, heb ik een nieuwe mening. Bij mijn atleten is het avondeten vaak PWO, dus eten ze verschillende dingen, vaak van een plek met een rode en gouden clown als voedingsadviseur.

Ik weet dat het de sleutel is tot veel van 'dit'.”Maar buiten een kampsituatie doen we het gewoon met wat we kunnen. Luister, ik probeer nog steeds mijn atleten te laten ontbijten, in godsnaam!

T-Nation: Dan houdt ons altijd praktisch! Wat is jouw mening, Joel?

Joel Marion: Koolhydraten mogen nooit worden weggelaten rond een weerstandstraining. Er is gewoon geen goede reden voor. Als de reden zorg is met betrekking tot de opslag van vet, is dat geen probleem met een goed getimede inname van koolhydraten tijdens / na de training.

Zoals David en ik hebben gezegd, maakt het lichaam zich op dit moment niet bezig met het opslaan van vet, alleen met herstel. Als het probleem bij ketose blijft, nogmaals, geen erg goede reden, want het feit dat je in ketose zit, heeft heel weinig te maken met vetverlies en vooruitgang.

Kortom, zoals ik al zei, er zijn geen nadelen aan de consumptie van koolhydraten op dit zeer gevoelige moment, er zijn alleen voordelen te behalen. Dus mijn PWO-aanbevelingen aan iemand die een koolhydraatarme aanpak gebruikt: laat de koolhydraatarme aanpak vallen en stap op de wagen voor de timing van voedingsstoffen!

Maar wat als je geen koolhydraten zou kunnen consumeren, wat zou dan het beste zijn?? Uit het onderzoek blijkt dat het een EAA-drankje is, maar zoals ik al eerder heb gezegd, haat ik hypothetische, onrealistische vragen als deze. Je hebt de mogelijkheid om koolhydraten te consumeren en er is geen reden om dit niet te doen.

T-Nation: Oké, sommigen van jullie geven de voorkeur aan een cyclische benadering als het om koolhydraten gaat. Ik zou graag al je gedachten willen horen over elk aspect van het innemen van koolhydraten.

Charles Poliquin: Naleving en resultaten bepalen hoe goed je het doet op het gebied van krachtcoaching. Ik heb veel van Mauro DiPasquale geleerd over het fietsen van koolhydraten. Kortom, voor de meeste (maar niet alle) individuen vind ik deze aanpak leuk:

Eerste fase (initiatie): 14 dagen koolhydraatarm, een dag volledig vrij

Tweede fase: indien nodig om het doel te bereiken

Ik laat de klant een verhouding van 4: 1 gebruiken zolang als nodig is. Dat wil zeggen, vier dagen koolhydraatarm, een vrije dag. "Uit" is een brede term. Hoe magerder je bent, hoe meer je koolhydraten kunt eten. Bij 6% kun je gek worden.

Elke vijfde dag zou je weer meer goede koolhydraten moeten eten, aangezien de oxidatie van vertakte aminozuren in het gedrang komt bij koolhydraatarme diëten. De hoeveelheid goede koolhydraten is omgekeerd evenredig met uw percentage lichaamsvet.

Als ze dik zijn, heeft de klant alleen de enkele cheat-maaltijd, tijdens het avondeten, waar hij of zij zoveel koolhydraten kan eten als ze willen - als ze eenmaal hun proteïne hebben gegeten. Als hun reet de tafel verlaat, is de inname van koolhydraten voor die dag klaar.

Koolhydraten tijdens het avondeten betekent niet dat koekjes en donuts de hele nacht voor de televisie kunnen worden gegeten. Het is belangrijk dat de cheat-maaltijd aan de eettafel wordt geserveerd; mensen kunnen veel meer koolhydraten eten voor een langere tijd voor de tv. U kunt beginnen met het toevoegen van een tweede cheat-maaltijd zodra u 8% lichaamsvet heeft bereikt.

Cassandra Forsythe: De meeste mensen zullen het er waarschijnlijk over eens zijn dat als je bepaalde koolhydraten wilt eten, de beste tijd om ze te eten in de uren na je training is. Deze gedachte komt voort uit het feit dat elke toename van insuline die wordt opgewekt door de koolhydraatrijke maaltijd, zal worden gebruikt om glucose in die eerder geoefende spieren te duwen, in plaats van het om te zetten in vet en het naar het vet te sturen voor opslag.

In termen van cyclische benaderingen, denk ik niet dat dit de beste manier is om een ​​LCD te volgen. Als u de beste resultaten wilt behalen met een koolhydraatarme aanpak, wees dan gewoon consistent en houd uw koolhydraatinname onder controle.

Dave Barr: Heb ik het al gehad over psychologie? Het gebruik van een metabolisch dieet met vijf dagen koolhydraatarm en twee dagen koolhydraatrijk is gebruiksvriendelijker dan vergelijkbare diëten met verschillende parameters. De Metabolic Diet-boeken gaan in detail over waarom het vijf aan, twee uit-systeem fysiologisch goed werkt, maar omwille van de eenvoud is het geweldig voor het behouden van spiermassa en voortdurend vetverlies, alles in een mooie, nette verpakking.

"Koolhydraatarm tijdens de week, meer koolhydraten in het weekend" is relatief eenvoudig te volgen, omdat zoveel mensen van nature op een doordeweekse dag functioneren vs. weekend schema. Dit stelt je ook in staat om van je weekend te genieten, allemaal, zonder je al te veel zorgen te maken dat je je dieet hebt verpest. Gebruiksgemak is de belangrijkste bepalende factor voor therapietrouw, en in combinatie met het feit dat het fysiologisch werkt, is het metabolische dieet een win-win situatie.

Dan John: Ik had veel succes met de "vijf dagen nul-koolhydraten, tweedaagse koolhydraatplannen" - CKD, anabole voeding en de variaties. Ik ontdekte dat ik het snel verkleinde tot 36 uur koolhydraten omdat ik me vreselijk voelde. Ik blijf de hele tijd redelijk koolhydraatarm en ik heb persoonlijke problemen, denk ik met de graanfamilie, dus ik voel me beter als ik ze gewoon volledig negeer.

Het voordeel van fietskoolhydraten is dat je dit of dat kunt eten. Het nadeel is dat, als je een beetje gif neemt, het nog steeds gif is. Dit is dus een van de grote "YMMV" van de Atkins-forums: uw kilometerstand kan variëren. Voor mij doe ik het beste met vlees, groenten en fruit met veel water en plezier in mijn training. Als ik dat advies negeer, gebeuren er na verloop van tijd slechte dingen. Dat brengt ons terug bij “Waarom negeer ik dit advies?"

Joel Marion: Ik heb met veel succes een paar vormen van cyclische koolhydraat-achtige diëten gebruikt bij klanten. Een vorm die ik graag gebruik voor klanten die op zoek zijn naar 'body comp' of gelijktijdig vetverlies en toename van spiermassa willen bereiken, is een afwisselende benadering tussen gematigde / minder koolhydraatrijke dagen en hogere koolhydraatdagen, afhankelijk van de activiteit.

Klanten consumeren bijvoorbeeld koolhydraten, en dat zijn er veel, op trainingsdagen, zowel tijdens als na intensieve krachttraining. Op trainingsdagen zonder gewicht worden koolhydraten alleen aan het begin van de dag geconsumeerd en zijn ze beperkt tot bronnen met een lage GI. De inname van koolhydraten is op deze dagen aanzienlijk lager en valt in de categorie "lagere koolhydraten". De hoeveelheid koolhydraten die elke dag is toegestaan, is afhankelijk van het lichaamsvetniveau van de cliënt.

Hoe magerder het individu, hoe meer koolhydraten ze over het algemeen mogen. Als het doel eenvoudigweg het behoud van lichaamsvet is, zijn meer koolhydraten toegestaan ​​(dit vertaalt zich uiteraard in mogelijk grotere winst in vetvrije massa, hoewel de afweging minder vetverlies is).

Ik fiets ook in een paar zeer koolhydraatarme dagen af ​​en toe naar een vetverliesdieet na een dag van overvoeding om het vasthouden van water als gevolg van de hoge koolhydraten en calorieën van de vorige dag te verminderen en de voortgang daarna te versnellen. Omdat leptinespiegels en andere metabolische markers direct na een overvoeding verhoogd zijn, kunnen we gedurende deze tijd wegkomen met een strikte koolhydraatarme aanpak.

Door die dieetbenadering te gebruiken in combinatie met verhoogde activiteit (twee of drie cardiosessies de eerste dag, een of twee de volgende dag), is het mogelijk om een ​​aanzienlijke hoeveelheid vet te verliezen in de periode van twee dagen na de metabolische priming van een overvoeding.

Vergis je niet, ik ben nog steeds geen fan van zeer koolhydraatarme diëten, zelfs niet voor de lange termijn, maar ik geloof wel dat het effectief kan worden gebruikt in extreem korte bursts.

T-Nation: Wauw, veel dingen om over na te denken! Eventuele afsluitende gedachten?

Dave Barr: Hoewel we ons veel op dit specifieke dieet hebben gericht, geef ik er de voorkeur aan om gewoon een breed scala aan gezond voedsel te eten, zonder ernstige beperkingen. Dat is natuurlijk niet sexy en zal niet verkopen, maar eten is een van de grootste genoegens in het leven, en is bedoeld om van te genieten.

Voor degenen die een koolhydraatarm dieet willen volgen, raad ik aan om Dr. DiPasquale's Metabool dieet en De anabole indexdoor de jouwe, die informatie zal bevatten over hoe je het beste de spiermassa kunt vergroten en vervolgens vet kunt verliezen tijdens zowel calorie- als koolhydraatbeperkte diëten.

Charles Poliquin: Veel mensen houden zichzelf voor de gek over hoeveel koolhydraten ze nodig hebben. “Man, ik heb mijn koolhydraten nodig.”Ja, klopt! Wat je moet beseffen, is dat er een verschil is tussen een mond en een vacuüm.

Het zou een meer "koolhydraatarme levensstijl" moeten zijn dan een "koolhydraatarm dieet".”Veertig tot vijftig gram goede koolhydraten per dag is genoeg voor het grootste deel van de bevolking. Daarom zijn er zoveel dikke diëtisten en personal trainers. Ik zag onlangs een voormalig auteur van deze site op een voedingsconferentie. Hij is in zijn hoofd een legende vanwege zijn bekwaamheid in voedingsadvies en een recordhouder van nooit genezende blessures aan krachttraining.

Kijk naar hem, en zijn lichaamsbouw zal je vertellen dat hij nog nooit een koolhydraten heeft ontmoet die hij niet lekker vond! In mijn gebruikelijke diplomatieke stijl maakte ik een einde aan zijn eindeloze tirade door Porky Pig de volgende drie vragen te stellen:

1) "Verlichte grootmeester, als je zo'n goede voedingsdeskundige bent, waarom heb je dan meer kin dan Chinatown en wordt je geharpoeneerd als je gaat zwemmen??"

2) "Heeft u er ooit aan gedacht dat het aantal nooit genezende verwondingen waarover u opschept, wordt veroorzaakt door de ontstekingsreactie na uw enorme inname van koolhydraten??"

3) "Als je nooit stopt met het eten van Doritos, kun je TC en mij dan de avond ervoor bellen, zodat we de voorraad kunnen versterken?"

Kun je deze voedingsgoeroe een naam geven??

De enige manier waarop deze lastige motorische mond ooit mager zal worden, is door zijn inname van koolhydraten te beperken tot tien likken van een gedroogde pruim ... verspreid over de dag.

Men moet onderscheid maken tussen koolhydraten en “neo-koolhydraten”.”Neo-koolhydraten waren niet toegankelijk voor holbewoners. Had een holbewoner toegang tot donuts?? Nee. Donuts zijn neo-koolhydraten. Had een holbewoner toegang tot pasta?? Nee. Had een holbewoner toegang tot frambozen?? Ja, frambozen zijn toegestane koolhydraten, behalve in de startfase.

De timing van voedingsstoffen maakt ook een verschil. Ik denk dat een magere man van 200 pond zijn magerheid kan behouden door 250 gram koolhydraten per dag te eten, als 200 van hen worden na de training ingenomen en de andere 50 gram verspreid over de dag in koolhydraten met een lage glycemische waarde. Onthoud dat ik zei "blijf mager", niet krijgenslank. Word eerst mager als u koolhydraten wilt eten. Hoe magerder je bent, hoe meer koolhydraten je kunt eten.

Nog enkele slotgedachten? Alsjeblieft:

Niemand eet genoeg groenten. Heb je ooit gehoord dat iemand eetbuien heeft van spruitjes?

Ik geloof niet in het tellen van calorieën. Het is tijdsverspilling.

U kunt de insulinegevoeligheid drastisch verbeteren. Onlangs gaf ik in Toronto 16 uur aan informatie over dat onderwerp alleen. Er zijn tal van nutraceuticals (i.e. R-vorm gestabiliseerd alfa-liponzuur, niet de nutteloze racemische vorm die iedereen verkoopt), en plantaardige stoffen die de insulinegevoeligheid verbeteren, en er zijn functionele tests die kunnen bepalen welke het beste voor u werken. Insulinegevoeligheid en het vermogen tot hypertrofie tijdens het voorover leunen zijn sterk gecorreleerd, meer nog dan de androgeenproductie.

Ten slotte zijn koolhydraatarme vetten zonder een hoge inname van slimme vetten suïcidaal. Dat is waarschijnlijk de reden waarom veel mensen geen resultaten behalen met koolhydraatarme programma's.

Cassandra Forsythe: De koolhydraatarme rage is zeker niet dood. In feite is het niet eens een rage, maar eerder een aanpassing van de levensstijl. We hebben te lang leugens over vet en eiwit gehad. Vet maakt je niet dik en verhoogt ook niet het risico op hartaandoeningen, kanker of diabetes. In dezelfde zin beschadigt proteïne onze nieren niet en draagt ​​het niet bij aan chronische ziekten.

Inmiddels hebben jullie waarschijnlijk allemaal gehoord over de resultaten van het recente Women's Health Initiative, en als je dat nog niet hebt gedaan, moet je de gegevens echt eens bekijken. Kortom, vetarme diëten leverden geen van de gezondheidsvoordelen op die onderzoekers ons hebben verteld dat ze dat de afgelopen 20 of 30 jaar zouden doen.

Onderzoekers werden in een hoek gedreven toen ze probeerden die resultaten te verklaren. Ze zeiden "Oeps! We logen en hadden eigenlijk geen bewijs dat een vetarm dieet goed was, maar we zeiden dat iedereen het toch moest volgen. Sorry daarvoor.”Dit geeft ons nog meer reden om het alternatief te overwegen.

Er is een overvloed aan goede wetenschap die de gunstige toepassing van koolhydraatarme benaderingen ondersteunt voor de preventie van verschillende stofwisselingsstoornissen en als een positieve verbetering van de levensstijl. We moeten stoppen met te doen alsof koolhydraatarm slechts een modegril is.

Dan John: Het is duidelijk dat ik sommige van deze dingen zelf nog aan het uitpluizen ben en ik zou me voorstellen dat anderen dat ook zijn. Het is de grote paradigmaverschuiving in veel van onze levens. Jarenlang dachten we dat joggen en pannenkoeken eten die op siroop druipen terwijl we elk gewricht strekten tot de rand van het knappen een slimme training was. Nou, "wij" hebben niet ..

Dus nu verandert de grote gletsjer van het denken in een andere richting en we moeten echt uit een wereldbeeld breken dat niet alleen verkeerd was, maar ook kwetsend. Hier gaan we.

Joel Marion: Met betrekking tot koolhydraten en voeding draait het allemaal om de twee T's: timing en type. Ja, Amerikanen zijn dik omdat ze veel te veel sterk bewerkte koolhydraten consumeren, maar beperking van zware koolhydraten is gewoon een te vereenvoudigde manier om het probleem aan te pakken, en helaas brengt de te vereenvoudiging veel nadelen met zich mee.

Het antwoord is niet het elimineren van de macronutriënt; het is leren hoe je betere koolhydraatkeuzes kunt maken en hoe je de koolhydraatinname op de juiste manier kunt timen op tijden van de dag waarin ze goed worden geaccepteerd. Wanneer dit is gebeurd, is er absoluut geen goede reden om de consumptie van koolhydraten sterk te beperken. Hun inname tijdens een dieetfase gaat gepaard met vele voordelen, zowel fysiologisch als psychologisch.

Dat gezegd hebbende, zoals de meeste andere dingen die worden aangeprezen als alles / alles (kettlebells, Swiss balls, vetarm dieet, enz.), kan het gebruik ervan op veel kleinere schaal voordelen hebben.

T-Nation: Bedankt voor de discussie allemaal. Laat de debatten beginnen!