Ik weet niet zeker waarom, maar sommige mensen denken dat iets om 'bodybuilding food' te zijn, flauw en smaakloos moet zijn. Hoe meer een kipfilet smaakt naar een stuk chirurgische slang, hoe beter, toch?
Um Nee.
Kruiden en specerijen bevatten geen calorieën of bevatten een onbeduidende hoeveelheid calorieën, dus er is geen reden waarom spieropbouwend voedsel saai zou zijn. Hier is een manier om de smaak te maximaliseren en textuur zonder uw dieetplan te verpesten. Het heet de Paillard-methode.
Paillard (uitgesproken als pie-YARD) is een Franse culinaire term die in feite betekent dat je de altijd liefhebbende rotzooi uit een stuk kip of ander stuk vlees moet slaan met een speciaal gemaakte hamer. Dit doet drie dingen:
Dus laten we Mr. Kip voor Mr. Stompe krachttrauma!
Ik besproei mijn geplette vogel meestal met biologische olijfolie van Pam en kook het dan in de pan, maar kip paillard werkt ook geweldig op de grill. Houd er rekening mee dat de kooktijden variëren, maar veel korter zijn dan normaal.
(Opmerking: ik zou er graag op willen wijzen dat ik driekwart van dit artikel heb doorlopen zonder ook maar één "beat your meat" of "Wanna touch my meat hammer?”Grap. Maar alsjeblieft, voel je vrij om je eigen te verzinnen terwijl we verder gaan.)
Werkt ook prima met rundvlees!
Eenvoudig, smakelijk en gemaakt met liefde… en geweld. Bovendien mag je een heel gaaf uitziend wapen kopen en het in je keuken hangen.
Ga wat dierlijk vlees meppen!
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.