JAMA publiceerde een artikel over visolie en hartaandoeningen en concludeerde het volgende:
"Deze meta-analyse toonde aan dat omega-3-vetzuren geen significant verband hadden met fatale of niet-fatale coronaire hartziekte of andere ernstige vasculaire voorvallen."
Zucht. Ik denk dat het tijd is om een begrafenis klaagzang voor visolie in de rij te zetten. Ik denk dat het tijd is voor al die sardines, ansjovis, haring en makreel om hun kleine jongen en jonge visjes te vertellen dat Santa Cod dit jaar niet komt omdat papa geen baan heeft.
Ja, klopt. Kijk, de krant keek naar de effecten van omega-3-vetzuren op oude meerkoeten met eerdere coronaire hartziekte en vond geen preventief effect. Het maakt niet uit dat ze de visolie ondergedoseerd hebben - in sommige gevallen met een factor vier - of dat ze een van de basisprincipes van de relatie tussen omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren niet herkenden en er niet in slaagden (daarover later meer) hoorde de hele domme wereld van het onderzoek en nam automatisch aan dat visolie nergens goed voor was.
Ruim doorgang vier op, alstublieft!
Aangezien het artikel een meta-analyse was, verzamelde het de resultaten van verschillende individuele onderzoeken, waarvan er enkele voldoende EPA gebruikten om een farmacologisch effect te bereiken, en bijna geen ervan voldoende DHA gebruikte om een farmacologisch effect te bereiken.
Ten tweede, en misschien nog belangrijker, omvatte geen van de onderzoeken proefpersonen die tegelijkertijd hun inname van omega-6-vetzuren hadden verminderd. Zoals ik schreef in Visolie: je gebruikt het verkeerd,
“Omega-6's en omega-3's lijken met elkaar te concurreren om ruimte in het celmembraan en bijgevolg om de aandacht van verschillende pro- of ontstekingsremmende enzymen.
“Je kunt niet zomaar een paar visoliecapsules nemen en verwachten dat alles op zijn plaats klikt als een Rubiks-kubus van vetzuren zonder tegelijkertijd je omega-6-inname te verminderen, omdat de bestaande omega-6-vetzuren de omega-3-vetzuren wegpesten. Elke keer dat iemand het bolwerk van omega-6-vetzuren probeert aan te vallen, is het alsof de 300 Spartanen het hele Perzische leger proberen te verslaan, en we weten allemaal hoe dat afliep."
Het is geen verrassing dat de studies plat vielen. Kras dat maar, het is een beetje een verrassing, want er zijn honderden andere gerespecteerde onderzoeken geweest in de afgelopen decennia die wijzen op de rol van visolie en cardiovasculaire gezondheid en hypertensie.
Natuurlijk keken veel van die succesvolle onderzoeken naar de rol die visolie speelt bij het voorkomen van hartaandoeningen en niet, zoals de JAMA-paper, naar de invloed van visolie op mensen die er al last van hebben.
Maar let niet op het verband tussen visolie en cardiovasculaire gezondheid. De meesten van ons nemen - en zouden moeten blijven nemen - visolie om een heel andere reden.
Als je de maag hebt om 100 van de meest problematische ziekten van de mensheid te analyseren, waaronder kanker, beroerte, de ziekte van Alzheimer en ja, hartaandoeningen, zou je zien dat deze ziekten ofwel worden veroorzaakt door een ontsteking of oneindig veel erger worden door een ontsteking.
Beheers ontstekingen en je hebt de helft van de strijd gewonnen, en dit is waar de omega-3 vetzuren in visolie overheersen, vooral als je bedenkt dat omega-6-vetzuren ontstekingen verergeren. In feite kunnen de miljarden die we elk jaar uitgeven aan medicijnen zoals ibuprofen, paracetamol en hun tegenhangers die alleen op recept verkrijgbaar zijn, heel goed het gevolg zijn van te veel omega-6-vetzuren in onze voeding.
Maar aangezien omega-3-vetzuren concurreren met omega-6-vetzuren voor beide ruimte op het celmembraan, is het gemakkelijk in te zien hoe ze effectief kunnen helpen ontstekingen te onderdrukken, op voorwaarde dat er enige moeite wordt gedaan om de algehele inname van omega-6 te verminderen.
Verder kun je niet voorbijgaan aan de rol die visoliën spelen bij het verhogen van de insulinegevoeligheid, het verbeteren van de lichaamssamenstelling, het bestrijden van depressie, het bestrijden van de effecten van luchtvervuiling en waarschijnlijk ongeveer duizend andere gunstige dingen waarvan we ons momenteel niet bewust zijn.
Bijna iedereen zou baat kunnen hebben bij het nemen van visolie van hoge kwaliteit, maar in de meeste gevallen zouden ze tegelijkertijd hun inname van omega-6-vetzuren moeten verminderen door het volgende te doen:
Onthoud vooral dat de verhouding tussen omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren belangrijker is dan de hoeveelheden. Als je merkt dat je meer omega-6-vetzuren eet, eet dan meer omega-3-vetzuren (of neem meer visolie).
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.