Als het om vet in de voeding gaat, heb ik drie grote regels:
Het probleem is dat mensen de neiging hebben om naar vet te kijken als ‘echt slecht’ of ‘absoluut welwillend’.”De realiteit is dat geen van beide het geval is.
Vet is natuurlijk een essentiële voedingsstof die de afgelopen 60 jaar overdreven is gedemoniseerd. Zonder voldoende verzadigd vet zullen je hormoonspiegels kelderen. Zonder voldoende omega-3-vetzuren, zal chronische ontsteking je naar de gekwetste locker sturen.
Vet kan ook een geweldige energiebron zijn, maar dit is waar mensen, vooral keto-lijners, echt in de war raken. In hun gedachten is vet een freebee. Ze denken dat je zoveel kunt eten als je wilt, zonder je zorgen te maken over de gevolgen voor de voortgang. Wat hier echt gevaarlijk aan is voor lifters, is dat velen geloven dat het eten van veel vet op de een of andere manier hun eiwitbehoefte zal verdringen.
Het is waar dat het lichaam eiwitten spaart in een staat van ketose (1), maar er is een grote reden waarom je een behoorlijke eiwitinname zou willen behouden. Tenzij je een keto-dieet gebruikt om een chronische ziekte te bestrijden, of om een uithoudingsrace aan te wakkeren, is het doel niet alleen om ketose te krijgen.
Het is eerder uw doel waarschijnlijk zware gewichten op te tillen en er naakt goed uit te zien. Het binnenkrijgen van voldoende eiwitten is essentieel om u te helpen spiermassa op te bouwen en te behouden, en het thermische effect ervan zal u helpen vet te verbranden.
Dus ja, je wilt vet consumeren, vooral verzadigd vet, om dat testosteron te laten pompen. Je wilt er ook voor zorgen dat je genoeg omega-3-vetzuren binnenkrijgt om ontstekingen te bestrijden. Wat u niet wilt doen, is uw bloedbaan constant kunstmatig vullen met overtollige energie, omdat dat u van uw echte doel zal weerhouden: uw eigen vetreserves mobiliseren voor brandstof. Dus het consumeren van een hoop vet zonder proteïne is een grote vergissing.
Elke ochtend 'kogelvrije koffie' drinken bij het ontbijt is daar een voorbeeld van. Die combinatie van boter en triglyceriden met middellange ketens vermengd tot een schuimige drank zal leiden tot een snelle kunstmatige toename van ketonen in de bloedbaan. Met al die direct beschikbare energie zal je lichaam niet al het extra werk doen om je eigen vetreserves te mobiliseren voor brandstof. Het zal ook je eetlust bederven om de eiwitten binnen te krijgen die je nodig hebt.
Als je vetrijk en koolhydraatarm gaat eten, eet dan de hele dag door vet in combinatie met eiwitten en veel groene bladgroenten. Voedsel zoals hele eieren, grasgevoerd rundvlees, lever, grasgevoerde boter, kippendijen, vette vis en olijfolie zouden allemaal op het menu moeten staan. Je moet ook paranoten eten om aan je seleniumvereisten te voldoen en de schildklierfunctie te behouden.
MCT-olie en kokosolie moeten ook worden geconsumeerd, maar spaarzaam als snelle energiebron, omdat triglyceriden met middellange ketens snel worden omgezet in ketonen. Beschouw deze als prestatieverbeteraars die u kunt consumeren op dagen dat u een zeer slopende training gaat krijgen of wanneer u een lange, zware dag verwacht op het werk.
Koolhydraten moeten ook worden beschouwd als prestatie- en herstelverbeteraars, en het grootste deel van uw koolhydraten moet ook tijdens en na uw training worden geconsumeerd.
Met dit soort eetprotocol krijg je het vet dat je nodig hebt, voldoe je aan je eiwitbehoefte, heb je genoeg koolhydraten om je trainingen en je herstel op je zware trainingsdagen van brandstof te voorzien, en voldoende omega-3-vetzuren. en micronutriënten om uw lichaam te helpen ontstekingen te bestrijden.
Dus om het allemaal samen te vatten, eet veel vet, maar zorg ervoor dat je het eet met eiwitten. Gebruik het bovendien niet in massaal geconcentreerde bronnen zoals kogelvrije koffie. Zorg er ten slotte voor dat u een goed omega-3-supplement gebruikt om ontstekingen te bestrijden.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.