Als je op ons lijkt, heb je op dit moment waarschijnlijk een grote bak met proteïnepoeder ergens in je keuken. En hoewel poeders een geweldige manier zijn om hoogwaardige eiwitten aan uw dieet toe te voegen, zijn er maar zoveel shakes die u kunt nemen.
Daarom zijn we verliefd geworden op The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook door Anna Sward, oprichtster van proteïnekracht.com. Het zit boordevol creatieve recepten waarmee je je eiwitpoeder op totaal nieuwe manieren kunt mengen. Bovendien zijn ze gemaakt zonder geraffineerde koolhydraten, gehydrogeneerde vetten of kunstmatige toevoegingen. Hier zijn enkele van de beste recepten van Sward.
1 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
Eiwitwraps zijn snel en gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met een grenzeloze keuze aan groenten, vlees, kaas en meer. (We houden van de lekkere ham, avocado en verse tomaat, geserveerd met een open gezicht. Probeer deze eiwitrijke wraps ook te vullen met vlees en groenten of gebruik ze als basis voor koolhydraatarme taco's, tortilla's of pannenkoeken!
Maakt: 3 wraps
1. Mix alles behalve toppings.
2. Spray caloriearme kookspray op een pan met anti-aanbaklaag; Verwarm tot zeer heet.
3. Zet het vuur laag tot medium en giet 1⁄3 van het beslag in de pan, verdeel het gelijkmatig rond met een lepel of spatel.
4. Zodra er zich belletjes op het beslag beginnen te vormen, draai je de verpakking om en bak je ze gaar. Zet apart op een bord.
5. Herhaal het proces om nog twee wraps te maken.
6. Als de wraps klaar zijn, laat ze afkoelen, bedek ze met favoriete vullingen en wikkel of serveer open.
Per portie:
Calorieën: 70, Vet: 2 g, Koolhydraten: 4 g, Vezels: 3 g, Eiwit: 9 g
2 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
Deze jeugdklassieker krijgt een eiwitrijke update. Gebruik rijstpasta om het recept glutenvrij te houden.
Maakt: 2 porties
1. Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Giet af.
2. Klop ondertussen de overige ingrediënten op middelhoog vuur in een pan.
3. Zodra er zich een saus heeft gevormd, meng je deze met de gekookte macaroni. Indien gewenst kunt u ook 5-10 minuten grillen met wat extra kaas erop, of tot de kaas is gesmolten.
Per portie:
Calorieën: 281, Vet: 8 g, Koolhydraten: 27 g, Vezels: 1 g, Eiwit: 26 g
3 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
Eet je cake en eet hem ook op. Deze geweldige whoopie-taarten leveren 30 g proteïne zonder in te boeten aan smaak. Ga voor de vulling met aardbeien- of vanillesmaak, wat je ook maar gelukkig maakt! Beloon jezelf na een training zonder schuldgevoel en beleef een favoriet uit je kindertijd opnieuw met deze romige, eiwitrijke lekkernijen.
Maakt: 4 porties
Cake lagen:
Crème vulling:
1. Verwarm de oven voor op 325 ° F
2. Meng alle ingrediënten voor de cakevellen door elkaar. Schep vier aparte "cakes" op een bakplaat bekleed met bakpapier of siliconen.
3. Bak ongeveer 15 minuten of tot een in het midden gestoken mes er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat afkoelen.
4. Meng ondertussen de ingrediënten van de vulling door elkaar. Gebruik meer of minder proteïnepoeder, afhankelijk van hoe dik je wilt vullen.
5. Snijd de afgekoelde cakes horizontaal in plakjes om ruimte te maken voor de vulling. (Je kunt ze ook heel laten voor super dikke whoopee-taarten.) Verdeel de vulling dik tussen de lagen.
Per portie:
Calorieën: 248, Vet: 4 g, Koolhydraten: 28 g, Vezels: 1.5 g, Eiwit: 30 g
4 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
De sky is the limit tot waar je je quiche mee kunt vullen - er zijn zoveel geweldige combo's! Als je geen fan bent van zalm, probeer dan wat gehakte rode paprika, uien en broccoli toe te voegen.
Maakt: 2 taartjes
Quiche korst:
Vulling:
1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
2. Meng alle ingrediënten van de korst met een staafmixer, mixer of keukenmachine. Het beslag wordt nat en deegachtig.
3. Schep het beslag eruit en druk het in een middelgrote taart / quiche / taartvorm of een paar kleintjes, gebruik je vingers of een kleine lepel om te persen.
4. Bak ongeveer 15 minuten, of tot de korst bruin begint te worden. Maak tijdens het bakken de quichevulling.
5. Klop voor de vulling eieren met gerookte zalm, amandelmelk en kruiden
6. Als de korst klaar is, haal uit de oven om af te koelen en voeg dan de quichevulling toe.
7. Bak de korst met vulling nog eens 30 minuten of tot het ei is gestold.
Per portie:
Calorieën: 240, Vet: 8 g, Koolhydraten: 6 g, Vezels: 4 g, Eiwit: 32 g
5 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
Deze pittige citroenrepen zijn vochtig, heerlijk en zitten boordevol eiwitten. Strooi er wat middellange keten triglyceride (MCT) bovenop in plaats van poedersuiker voor een extra prestatierand
Maakt: 6 repen
Korst:
Topping:
2 eetlepels MCT-poeder of gegranuleerde stevia
1. Verwarm de oven voor op 375 ̊F.
2. Meng alle ingrediënten van de korst en pers ze in een kleine cakevorm.
3. Bak 10 minuten en haal uit de oven.
4. Meng tijdens het bakken van de korst alle ingrediënten van de vulling samen met een staafmixer, blender of keukenmachine.
5. Als de korst gaar is, verspreidt u de vulling over de korst en plaatst u de repen ongeveer 15-20 minuten in de oven.
6. Bestrooi met MCT-poeder of stevia in poedervorm.
Per portie:
Calorieën: 154, Vet: 7 g, Koolhydraten: 11 g, Vezels: 5 g, Eiwit: 10 g
6 van 6
Met dank aan proteïnekracht.com
Schop gewone pizzakorst naar de stoeprand! Deze versie bevat veel eiwitten en omega-3-vetzuren en is glutenvrij. Voeg de gewenste toppings toe!
Maakt: 1 Korst
Pizza korst:
Toppings:
1. Mix alle ingrediënten van de korst met een keukenmachine of staafmixer.
2. Spuit een koekenpan met anti-aanbaklaag in met caloriearme kookspray of kokosolie en verwarm op hoog vuur.
3. Verdeel het beslag over de pan en bak als een grote, stevige pannenkoek. Kook tot er bubbels op het oppervlak verschijnen en draai dan om en kook tot ze stevig zijn.
4. Haal uit de pan en voeg je eigen saus en toppings toe. Leg ze op een ovenschaal of bakplaat.
5. Rooster ongeveer 10-15 minuten op hoog vuur. Om de korst knapperig te maken, bestrijkt u wat olijfolie rond de buitenrand voordat u gaat grillen.
Per 1 volledige pizzakorst (exclusief toppings):
Calorieën: 212, Vet: 6 g, Koolhydraten: 25 g, Vezels: 5 g, Eiwit: 16 g
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.