Degenen onder jullie die nog een reden nodig hebben om curcumine (een specerij die voorkomt in gele mosterd en curry) aan te vullen, luister goed. Wetenschappers van Tufts University meldden onlangs dat curcumine de differentiatie van vetcellen, verhoogde vetoxidatie en verminderde lichaamsvet bij muizen onderdrukte gedurende een periode van 12 weken van suppletie.
Terwijl klinische onderzoeken proberen deze bevinding bij mensen te repliceren, is een voorzichtige benadering (en een die ik zelf volg) om 1-3 gram curcumine per dag in te nemen. Zoals ik het zie, bieden maar heel weinig supplementen gelijktijdige bescherming tegen hart- en vaatziekten, de ziekte van Alzheimer, prostaatkanker, artritis en symptomen van chronische vermoeidheid - en hebben het potentieel om de lichaamssamenstelling te verbeteren.
Curcuminesupplementen die het ingrediënt piperine bevatten, dat wordt gewonnen uit zwarte peper, hebben een verbeterde biologische beschikbaarheid in vergelijking met degenen die dat niet doen. Omdat curcumine vetoplosbaar is, is een andere truc om de opname te verbeteren, het in te nemen met een beetje voedingsvet.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.