Een dieet volgen is een toevallige onderneming. De trieste waarheid is dat de meeste mensen die proberen af te vallen, het uiteindelijk terugwinnen.
In feite zijn er bij de laatste telling slechts vijf mensen op de hele planeet die permanent zijn afgevallen, maar zelfs dat pathetisch kleine aantal is verdacht omdat een van de succesvolle lijners verslikte in een bolus onvoldoende verhitte quinoa, waardoor hij onvermijdelijk werd gedood voordat hij kreeg het gewicht terug dat hij had verloren.
Oké, misschien is het slagingspercentage iets beter dan dat. Toch krijgen lijners over het algemeen het afgevallen gewicht terug. Deze cyclus van afvallen en aankomen is een "jojo" -dieet genoemd en het is een hoofdbreker voor wetenschappers, voedingsdeskundigen, diëtisten en dikkerds.
Er is echter een soort jojo-dieet dat echt werkt, althans volgens Australische wetenschappers. Mensen die de methode toepassen, verliezen een aanzienlijke hoeveelheid lichaamsvet en lijken er veel van af te houden, zelfs nadat ze van het dieet zijn gestopt.
De onderzoekers rekruteerden 51 zwaarlijvige mannen en verdeelden ze in twee groepen. Ze kregen allemaal een caloriearm dieet dat in 67% van hun dagelijkse calorieverbruik voorzag.
De eerste groep was de controlegroep en zij volgden 16 opeenvolgende weken een dieet. De tweede groep ondernam 8 blokken energiebeperking van twee weken, afgewisseld met 7 blokken energiebalans van twee weken.
Met andere woorden, de laatste groep zou jojo tussen twee weken caloriearm eten en twee weken onderhoudscalorieën eten (de hoeveelheid voedsel die nodig is om te voorkomen dat ze afvallen of aankomen).
Onderzoekers hebben tijdens het onderzoek het lichaamsgewicht, de vetmassa, de vetvrije massa en het energieverbruik in rust gemeten en bijgehouden.
De mannen in de intermitterende of jojo-groep verloren 50 procent meer gewicht dan de mannen in de controlegroep. Bovendien waren bijna alle extra kilo's die door de intermitterende groep verloren gingen, vet in plaats van spieren.
Maar het experiment eindigde daar niet. De onderzoekers bleven mannen in beide groepen gedurende zes maanden volgen. Beide groepen kwamen weer wat aan, maar bij de mannen in de intermitterende groep was het gewichtsverlies 17.9 pond groter dan de controlegroep.
De wetenschappers, bij het nadenken over de resultaten, dachten dat "het bereiken van energiebalans tijdens de 'pauzes' van energiebeperking cruciaal kan zijn voor de aanpak", en dat de pauzes waarschijnlijk de afname van het energieverbruik in rust hebben afgezwakt die doorgaans wordt waargenomen bij traditioneel caloriebeperkend dieet.
In een typisch caloriearm dieet past uw metabolisme zich waarschijnlijk aan aan de verminderde calorie-inname en uw gewichtsverlies vertraagt of stopt volledig.
Typische intermitterende vastende diëten zijn ook vaak gebrekkig. Ze vereisen dat je een tijdje vast en dan "normaal" eet voor een afgekorte periode. Het probleem is dat de meeste mensen een "hyperfagische" reactie hebben op deze time-out in hun dieet.
Al die weigering van voedsel tijdens de dieetfase zorgt ervoor dat ze uitknijpen tijdens de niet-dieetfase en het wordt uiteindelijk een twee forkfuls forward, one forkful back-benadering die vaak tot teleurstellende resultaten leidt.
De aanpak die in het huidige onderzoek werd geschetst, was echter anders doordat het intermitterende caloriereductie gebruikte (in plaats van intermitterend vasten). Dieetfasen waren qua tijd gelijk aan de niet-dieetfasen, en de niet-dieetfasen vereisten dat lijners een onderhoudsdieet moesten eten, in plaats van een 'normaal' dieet waar de eetlust het beste uit kan halen.
Het was onmiskenbaar succesvol, maar waarom de intermitterende caloriereductie-aanpak beter werkte dan het conventionele calorietekort dieet om deelnemers ervan te weerhouden jojoën terug te gaan naar hun gewicht van voor het dieet, is echter enigszins een raadsel.
Hoe dan ook, de boodschap om mee naar huis te nemen is dat als je een caloriebeperkend dieet wilt volgen, het lijkt alsof de intermitterende aanpak de juiste keuze is.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.