Tip Maak deze koolhydraatarme brownies

Pompoen is een uitkomst voor Low Carbers

Als je aan pompoen denkt, denk je aan herfstweer, de vakantie, taart en misschien de lattes die helemaal geen echte pompoen bevatten.

Maar laten we dat allemaal veranderen. Waarom? Omdat allereerst de "pompoen" die uit een blik komt, niet eens een echte pompoen is. Het is een variëteit aan minder populaire squash, die helderder en minder vezelig is - Hubbard, butternut, Boston Marrow, enz. Dat betekent dat we pompoen willekeurig associëren met Thanksgiving, aangezien maar weinig mensen hun pompoendesserts helemaal opnieuw maken.

Ten tweede is deze ingeblikte "pompoen" een uitstekende basis voor desserts als je koolhydraten wilt laten vallen. En omdat het ingeblikt is, kun je het in de lente of zomer kopen. Ik wil geen pompoen proeven in de lente of zomer? ik snap het. Het is alsof je in augustus kerstliederen hoort.

Gelukkig is het bijna een leeg canvas. Je kunt die weerzinwekkende feestvreugde vrij gemakkelijk maskeren. Natuurlijk proef je misschien een klein beetje van het sinaasappelspul, maar het wordt meestal verborgen door het cacao- en eiwitpoeder. En wat er uit de oven komt, zal zo erg vochtig en decadent zijn.

Koolhydraatarme brownies

Ingrediënten

• 1 blik pompoenpuree (GEEN vulling van pompoentaart)
• 2 eieren
• 4 schepjes Metabolic Drive® Chocolate
• 1 kopje Splenda
• 1 eetlepel cacao
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel bakpoeder
• Optioneel: 1/4 kopje gehakte amandelen, pure chocoladeschilfers (door deze toe te voegen, veranderen de macronutriënten uiteraard.)

Routebeschrijving

1. Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng alle ingrediënten tot er geen klontjes meer zijn.
3. Smeer je 8 x 11 inch pan in met bakspray met antiaanbaklaag. Of maak je eigen antiaanbaklaag door de pan te besproeien met kokosolie en vervolgens een gelijkmatige laag proteïnepoeder te smeren.
4. Schep het beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig zodat geen enkele kant beduidend korter of hoger is dan de andere.
5. Bak 20-25 minuten, afhankelijk van je oven.
6. Controleer op gaarheid door met een tandenstoker of mes in het midden te steken. Als het er schoon uitkomt, is het klaar; als het met beslag eruit komt, bak het dan nog wat langer.
7. Laat het afkoelen voordat u het in 6 stukken snijdt.

Opmerking: voeg een koolhydraatarme proteïne motregen toe voor over-the-top heerlijkheid. Leer het hier te maken.

Uw proteïnepoeder is belangrijk

Als je Metabolic Drive® Protein niet echt hebt gebruikt, neem dan geen contact met me op om te zeggen dat het recept niet goed was. Je hebt het niet gevolgd.

Deze brownies zijn alleen getest met Metabolic Drive®, dat is samengesteld voor zowel gebakken goederen als shakes.

Macronutriënten per brownie:

• Eiwit: 17 gram
• Vet: 3 gram
• Totaal koolhydraten: 9 gram
• Koolhydraten uit vezels: 4
• Netto koolhydraten: 5 gram