Tip het sap dat atletische prestaties verhoogt

Tomaten verbeteren de prestaties

Je weet dat tomaten vol vitamines, mineralen en fytonutriënten zoals lycopeen zitten, maar wist je dat ze atletische prestaties en misschien zelfs een lang leven kunnen verbeteren??

Studies hebben aangetoond dat praktische doseringen vrij snel voordelen kunnen opleveren. Bijvoorbeeld, bij atleten die 75 ml tomatensap kregen na een trainingsessie van 60 dagen werden bloedmonsters afgenomen. De resultaten toonden aan dat hun antioxiderende afweersysteem was verbeterd, wat blijkt uit een verhoogde glutathionconcentratie en verminderde lipideperoxidatie.

De suppletiegroep legde ook meer afstand af in 12 minuten werk terwijl ze hun staptempo verhoogden. Kortom, ze hadden betere prestaties en herstel door tomaten te consumeren.

Een aparte studie over gezonde jonge vrouwen (20-30 jaar) die werden aangevuld met 280 ml tomatensap (met 32.5 mg lycopeen) per dag gedurende twee maanden werden hun metabolische indices gemeten. Suppletie met tomatensap verminderde het lichaamsgewicht, lichaamsvet, tailleomtrek, BMI, serumcholesterolspiegels en inflammatoire biomarkers aanzienlijk.

Tomatensaus voor de gezondheid?

Lycopeen wordt het best opgenomen als de tomaat gaar is. Dit betekent dat salsa, tomatensauzen en ketchup allemaal goede bronnen kunnen zijn.

En dan zijn er de antikankerverwekkende effecten. Een studie toonde aan dat het eten van 2-4 porties tomatensaus per week geassocieerd was met een risicovermindering van 35% voor totale prostaatkanker en 50% vermindering voor gevorderde prostaatkanker. Een andere toonde aan dat lycopeen celproliferatie remde en apoptose in borst- en darmkankercellijnen verhoogde.

Tomatidine is een andere verbinding die wordt aangetroffen in tomaten waarvan is aangetoond dat het de serumcholesterol- en LDL-waarden verlaagt en de algehele atherogenese vermindert. Bovendien heeft tomatidine veelbelovende resultaten laten zien in een onderzoek naar menselijke cellen en muizencellen om mTORC1-signalering te stimuleren. Tomatidine verminderde ook de atrofie van skeletspieren, terwijl het de hypertrofie stimuleerde en de kracht en het inspanningsvermogen bij muizen verhoogde.

Voeg meer zelfgemaakte tomatensauzen, salsa's, sappen en zelfs niet-suikerhoudende ketchup toe aan uw dieet. Zongedroogde tomaten zijn een andere goede optie. En zorg ervoor dat je ook wat groene tomaten erin gooit.

Referenties

1. Ramaswamy, L., & Indirani, K. (2011). Effect van suppletie van tomatensap op de oxidatieve stress van geselecteerde atleten. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 8 (Suppl 1). doi: 10.1186 / 1550-2783-8-s1-p21
2. Li, Y., Chang, Y., Huang, H., Wu, Y., Yang, M., & Chao, P. (2015). Suppletie met tomatensap bij jonge vrouwen vermindert de inflammatoire adipokinespiegels, onafhankelijk van de vermindering van lichaamsvet. Voeding, 31 (5), 691-696. doi: 10.1016 / j.noot.2014.11.008
3. Giovannucci, E. (2002). Een overzicht van epidemiologische studies van tomaten, lycopeen en prostaatkanker. Experimentele biologie en geneeskunde, 227 (10), 852-859. doi: 10.1177/153537020222701003
4. Teodoro, A., Oliveira, F., Martins, N., Maia, G. D., Martucci, R., & Borojevic, R. (2012). Effect van lycopeen op de levensvatbaarheid van de cellen en de voortgang van de celcyclus in menselijke kankercellijnen. Cancer Cell International, 12 (1), 36. doi: 10.1186 / 1475-2867-12-36
5. Dijle, M. C., Ebert, S. M., Cook, D. P., Kunkel, S. D., Fox, D. K., Bongers, K. S.,… Adams, C. M. (2014). Op systemen gebaseerde ontdekking van Tomatidine als een natuurlijke remmer van kleine moleculen van skeletspieratrofie. Journal of Biological Chemistry, 289 (21), 14913-14924. doi: 10.1074 / jbc.m114.556241