Er bestaat niet zoiets als een 100% efficiënt mechanisme, en de menselijke motor is daarop geen uitzondering.
Als het gaat om metabolische efficiëntie, extraheren de meest efficiënte metabolismen calorieën en slaan ze gemakkelijker op, waardoor ze minder van die energie verliezen als warmte. Een minder efficiënt metabolisme onttrekt calorieën niet zo goed en verliest er meer van als warmte. Als u vet wilt verliezen, dan is een MINDER efficiënte metabolische motor wat u zoekt.
Veel van deze metabolische efficiëntie komt neer op genetica en metabolische hormonen. Mensen met een normale schildklierfunctie produceren bijvoorbeeld meer metabole warmte en zijn minder efficiënt. Degenen met een lagere schildklierfunctie produceren minder warmte en zijn efficiënter. Dit is een van de redenen waarom mensen met een lage schildklierfunctie langzamer reageren op een dieet.
Bepaalde delen van het lichaam zijn productiever in het opslaan van vet en minder efficiënt in het verliezen ervan. Deze omvatten de hardnekkige lichaamsvetgebieden zoals de heupen, billen en dijen van vrouwen, en de lovehandles van mannen.
Deze vetgebieden zijn gevoeliger voor insuline (slaan sneller op en geven minder snel af) en hebben meer alfa- dan bèta-receptoren. Bèta's zijn als vetverbrandende garagedeuren. Alfa's zijn als kleine keukenramen; vet kan er nauwelijks doorheen knijpen.
De wet van metabolische efficiëntie overlapt met de wet van metabolische compensatie. Door een dieet te volgen, wordt de stofwisseling efficiënter. Dat maakt deel uit van wat adaptieve thermogenese doet. Vervelend, ik weet het. Er zijn ook dingen die we hebben geleerd over macronutriënten, gifstoffen en darmmicroben die de efficiëntie beïnvloeden.
Als het gaat om macronutriënten, zijn niet alle calorieën gelijk:
Eiwit is de meest verzadigende en meest thermogene van de macronutriënten. Dat is de wetenschap die spreekt voor “het is een minder efficiënte brandstof."Met andere woorden, vervang proteïne calorie-voor-calorie in plaats van koolhydraten en / of vet en het metabolisme zal meer energie verbranden. Eiwit is het moeilijkste macronutriënt om als vet op te slaan.
Koolhydraten zijn de volgende meest verzadigende en thermogene, en ze zijn zeer variabel. Koolhydraten met veel vezels zijn erg inefficiënt. Meer verfijnde koolhydraten met minder vezels zijn efficiënter. Glycemische index en insulinekinetiek gerelateerd aan koolhydraten kunnen worden gezien als een efficiëntiemaatstaf.
Zetmelen kunnen ook in verschillende mate resistent zetmeel hebben. Een koude aardappel die in zijn geheel met de schil wordt gegeten, is inefficiënter dan een hete aardappelpuree zonder de schil. Een interessante studie toonde aan dat de bruikbare calorieën in rijst met 50% kunnen worden verminderd als ze worden gekookt met kokosolie, gekoeld en opnieuw worden opgewarmd. Dit is een voorbeeld van hoe voedsel inefficiënter wordt tijdens het kookproces.
Ondanks wat de populaire pseudowetenschap en bevooroordeelde blogosfeer zegt, is vet de minst thermogene en minst verzadigende macronutriënt. Met andere woorden, calorie voor calorie, het is de meest efficiënte brandstof die u kunt eten en opslaan. In combinatie met proteïne is het verzadigingspotentieel echter meer uitgesproken en deze combinatie zet de omschakeling naar metabole inefficiëntie om.
Twee meer interessante en opkomende stukjes informatie met betrekking tot metabolische efficiëntie hebben te maken met gifstoffen en bacteriën die in onze dikke darm leven (wat eufemistisch wordt aangeduid als 'beestjes').
Ik haat het woord gifstoffen omdat het niets betekent zonder opheldering. In de context van metabolische efficiëntie heb ik het over POP's of persistente organische verontreinigende stoffen.
Deze verbindingen hopen zich op in het milieu (residuen van bestrijdingsmiddelen, uitloging van plastic, industriële verontreinigende stoffen, enz.) En concentreren zich in het vetweefsel van dieren. Dit staat bekend als bioaccumulatie, waarbij dieren de planten eten die de verbindingen bevatten en eindigen met de hoogste concentraties. Dit is dezelfde reden waarom de grote roofvissen van de oceaan het hoogste kwikgehalte hebben.
Deze POP's zitten dus vooral in het vette vlees dat je eet. Ja, zelfs de biologische, met gras gevoede, Shangri-la-steak waar de oer-piepgeluiden bij zweren. Dat is natuurlijk beter, maar opties met een lager vetgehalte zijn misschien nog beter als u met dit probleem te maken heeft. Ook koffie, het meest bespoten gewas ter wereld, en boter. Als u met deze problemen te maken heeft, wilt u hier misschien ook naar de POP-problemen kijken.
Bacteriële populaties in uw spijsverteringskanaal hebben ook invloed op uw metabolische efficiëntie. Deze "beestjes" gedragen zich als die vervelende vriend die steeds frietjes van je bord grist.
Het aantal en de soorten van deze bugs die u heeft, kunnen veel bepalen over uw metabolische functie. Ze verbruiken niet alleen een deel van je calorieën, ze sturen constante signalen naar je lichaam en passen daardoor je metabolische thermostaat aan. Er is momenteel geen opwindender onderzoeksgebied in de geneeskunde dan dit onderzoeksgebied.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.