Goed nieuws voor degenen die van pittige dingen houden: een studie in PLOS EEN ontdekte dat proefpersonen die regelmatig hete rode chilipepers aten, hun risico op vroegtijdig overlijden met 13% verminderden in vergelijking met proefpersonen die de voorkeur gaven aan mildere gerechten. Onderzoekers speculeren dat het belangrijkste ingrediënt, capsaïcine, een positief effect kan hebben op darmbacteriën of de cellulaire mechanismen kan beïnvloeden die de bloedstroom reguleren.
De studie, uitgevoerd door het Larner College of Medicine aan de Universiteit van Vermont, keek naar National Health and Nutritional Examination Survey III-gegevens van meer dan 16.000 Amerikanen gedurende maximaal 23 jaar, en ontdekte dat hete chilipepers een factor kunnen zijn om langer te leven.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.