Alleen omdat je een versnipperd lichaam wilt, wil nog niet zeggen dat je elke dag dezelfde saaie kipfilet met gestoomde broccoli moet eten. De culinaire wereld zit vol met caloriearme smaakversterkers die de smaak versterken zonder aan de kilo te kleven. Probeer een van deze 11 ingrediënten toe te voegen om je eten te transformeren van ho-hum in verrukkelijk eten.
11 smaakversterkers met minder dan 10 calorieën
Pop-upknop galerij sluiten 1 OF 111 van 11
Shutterstock
Citrus is een uiterst veelzijdig ingrediënt dat dressings, marinades en gebakken goederen op smaak kan brengen. Een scheutje verse citroen, limoen of sinaasappelsap voegt niet alleen een vleugje en frisheid toe aan een gerecht, maar de zure smaak betekent dat je niet zoveel zout nodig hebt. Een scheutje vers sap van een van deze vruchten zorgt voor een gezonde dosis vitamine C en fleurt een salade, proteïne of gestoomde groenten op voor slechts 10 calorieën. Of voeg een beetje pit toe aan je ochtendhavermout of smoothie.
2 van 11
Shutterstock
Gerookt paprikapoeder is gemaakt van het drogen en roken van Spaanse pepers en geeft elk gerecht een milde, zoete rooksmaak. Het is het beste in combinatie met vlees, maar gerookte paprikapoeder is ook een mooi seizoen voor geroosterde wortelgroenten. En, zoals bij de meeste gedroogde kruiden, bevat een theelepel nul calorieën en voegt het een grote smaak toe, zodat u minder zout kunt gebruiken. Als bijkomend voordeel wordt aangenomen dat gerookte paprika antioxidanten bevat, die het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress.
3 van 11
Shutterstock
Deze zoete en pittige azijn heeft een sterke zoete en zure smaak die goed samengaat met olie. De meesten beschouwen balsamico als een veelgebruikt ingrediënt in saladedressings, maar het voegt ook een vleugje smaak toe aan marinades of pittig aan soepen en sauzen. Een halve eetlepel geeft je ongeveer 7 calorieën, en sommige onderzoeken suggereren dat het eten van azijn bij een maaltijd je bloedsuikerspiegel kan verlagen.
4 van 11
Shutterstock
Knoflook kan rauw of geroosterd worden gebruikt en geeft zelfs de eenvoudigste gerechten een zeer sterke smaak. Hak rauwe knoflook fijn en meng het door saladedressings of marinades, of rooster knoflook in de schil om een knoflookpasta te maken. Hoe dan ook, een klein teentje knoflook geeft heel veel smaak en kan zelfs het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten of tumoren verminderen.
5 van 11
Shutterstock
Het karameliseren van uien tilt de eenvoudige witte ui naar een heel ander niveau en voegt een smaakdiepte toe die ingewikkelder smaakt dan uitvoerbaar. Deze zoete en hartige uien voegen rijkdom toe aan alles, van hamburgers tot sandwiches tot pasta. Gekarameliseerde uien maken is vrij eenvoudig. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg extra vierge olijfolie en een gehakte witte ui toe aan de pan. Laat 5-10 minuten koken, zet dan het vuur laag en kook nog eens 45 minuten, roer nog 5-10 minuten. Het eindresultaat is een goudbruine, zoete gekarameliseerde ui met veel vitamine C, een goede bron van vezels en ongeveer 10 calorieën per eetlepel.
6 van 11
Shutterstock
Chipotle-chilipepers zijn gedroogde en gerookte jalapeño's die je maaltijden laten smaken alsof ze urenlang geroosterd zijn boven een rookkuil. Voeg chipotle-pepers toe aan praktisch alles, zoals omeletten, marinades, pasta's, marinades of geroosterde groenten. Naast de heerlijke smaak bevatten jalapeños een antioxidant genaamd capsaïcine, waarvan wordt gedacht dat het de vorming van kankercellen voorkomt
7 van 11
Shutterstock
Of je er nu van houdt of er een hekel aan hebt, Cilantro voegt een grote smaak toe aan de eenvoudigste maaltijden. Het is waarschijnlijk ook het gemakkelijkste ingrediënt op deze lijst om te gebruiken. Gewoon wassen, grof hakken en toevoegen aan kip, vis, pasta of sauzen. Een ¼ kopje gehakte koriander levert ongeveer 4 calorieën op en bevat vitamine C voor de gezondheid van het immuunsysteem en vitamine A voor het gezichtsvermogen.
8 van 11
Shutterstock
Een klein beetje geraspte gember gaat ver. Met een beetje pit is gember een geweldige toevoeging aan roerbakgerechten en marinades. Gewoon schillen, raspen en aan praktisch elk gerecht toevoegen. Bovendien is aangetoond dat gember ontstekingen voorkomt en spijsverteringsproblemen verlicht, allemaal voor 2 calorieën per theelepel.
9 van 11
Shutterstock
Kerriepoeder wordt het meest gebruikt in Indiase gerechten en heeft een zoet en pittig aroma dat de eenvoudigste gerechten een grote smaak geeft. Curry is het lekkerst in sauzen of als marinade. Je kunt ook olie, knoflook en curry sauteren om een curryolie te maken die aan alles kan worden toegevoegd. Het belangrijkste ingrediënt in curry is kurkuma, dat wordt vereerd vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en het vermogen om kniepijn mogelijk te verminderen, volgens een recente studie.
10 van 11
Shutterstock
Groene thee staat bekend om zijn subtiele aardse smaak. Hoewel groene thee meestal als drank wordt gezien, kan het je kookkunsten verbeteren. Of je nu groene thee als bouillon gebruikt om een stuk vis te pocheren of de bladeren aan een vleeswrijf toevoegt, het voegt een hartige, unieke smaak toe aan eten zonder extra calorieën. En onderzoek suggereert dat groene thee-extract de vetoxidatie kan verhogen.
11 van 11
Shutterstock
Of ze het nu toegeven of niet, veel mannen zijn een zoetekauw. Laat uw dieet niet ontsporen met suiker. Probeer in plaats daarvan kaneel om een vleugje zoetheid toe te voegen en je zoetekauw te stillen. Voeg kaneel toe aan havermout, smoothies of strooi er een bolletje notenboter over voor een zoete proteïnefixatie. In plaats van je bloedsuikerspiegel te verhogen, is aangetoond dat kaneel het tegenovergestelde doet.
Terug naar introCitrus is een uiterst veelzijdig ingrediënt dat dressings, marinades en gebakken goederen op smaak kan brengen. Een scheutje verse citroen, limoen of sinaasappelsap voegt niet alleen een vleugje en frisheid toe aan een gerecht, maar de zure smaak betekent dat je niet zoveel zout nodig hebt. Een scheutje vers sap van een van deze vruchten zorgt voor een gezonde dosis vitamine C en fleurt een salade, proteïne of gestoomde groenten op voor slechts 10 calorieën. Of voeg een beetje pit toe aan je ochtendhavermout of smoothie.
Gerookt paprikapoeder is gemaakt van het drogen en roken van Spaanse pepers en geeft elk gerecht een milde, zoete rooksmaak. Het is het beste in combinatie met vlees, maar gerookte paprikapoeder is ook een mooi seizoen voor geroosterde wortelgroenten. En, zoals bij de meeste gedroogde kruiden, bevat een theelepel nul calorieën en voegt het een grote smaak toe, zodat u minder zout kunt gebruiken. Als bijkomend voordeel wordt aangenomen dat gerookte paprika antioxidanten bevat, die het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress.
Deze zoete en pittige azijn heeft een sterke zoete en zure smaak die goed samengaat met olie. De meesten beschouwen balsamico als een veelgebruikt ingrediënt in saladedressings, maar het voegt ook een vleugje smaak toe aan marinades of pittig aan soepen en sauzen. Een halve eetlepel geeft je ongeveer 7 calorieën, en sommige onderzoeken suggereren dat het eten van azijn bij een maaltijd je bloedsuikerspiegel kan verlagen.
Knoflook kan rauw of geroosterd worden gebruikt en geeft zelfs de eenvoudigste gerechten een zeer sterke smaak. Hak rauwe knoflook fijn en meng het door saladedressings of marinades, of rooster knoflook in de schil om een knoflookpasta te maken. Hoe dan ook, een klein teentje knoflook geeft heel veel smaak en kan zelfs het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten of tumoren verminderen.
Het karameliseren van uien tilt de eenvoudige witte ui naar een heel ander niveau en voegt een smaakdiepte toe die ingewikkelder smaakt dan uitvoerbaar. Deze zoete en hartige uien voegen rijkdom toe aan alles, van hamburgers tot sandwiches tot pasta. Gekarameliseerde uien maken is vrij eenvoudig. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg extra vierge olijfolie en een gehakte witte ui toe aan de pan. Laat 5-10 minuten koken, zet dan het vuur laag en kook nog eens 45 minuten, roer nog 5-10 minuten. Het eindresultaat is een goudbruine, zoete gekarameliseerde ui met veel vitamine C, een goede bron van vezels en ongeveer 10 calorieën per eetlepel.
Chipotle-chilipepers zijn gedroogde en gerookte jalapeños die je maaltijden laten smaken alsof ze urenlang boven een rookkuil zijn geroosterd. Voeg chipotle-pepers toe aan praktisch alles, zoals omeletten, marinades, pasta's, marinades of geroosterde groenten. Naast de heerlijke smaak bevatten jalapeños een antioxidant genaamd capsaïcine, waarvan wordt gedacht dat het de vorming van kankercellen voorkomt
Of je er nu van houdt of er een hekel aan hebt, Cilantro voegt een grote smaak toe aan de eenvoudigste maaltijden. Het is waarschijnlijk ook het gemakkelijkste ingrediënt op deze lijst om te gebruiken. Gewoon wassen, grof hakken en toevoegen aan kip, vis, pasta of sauzen. Een ¼ kopje gehakte koriander levert ongeveer 4 calorieën op en bevat vitamine C voor de gezondheid van het immuunsysteem en vitamine A voor het gezichtsvermogen.
Een klein beetje geraspte gember gaat ver. Met een beetje pit is gember een geweldige toevoeging aan roerbakgerechten en marinades. Gewoon schillen, raspen en aan praktisch elk gerecht toevoegen. Bovendien is aangetoond dat gember ontstekingen voorkomt en spijsverteringsproblemen verlicht, allemaal voor 2 calorieën per theelepel.
Kerriepoeder wordt het meest gebruikt in Indiase gerechten en heeft een zoet en pittig aroma dat de eenvoudigste gerechten een grote smaak geeft. Curry is het lekkerst in sauzen of als marinade. Je kunt ook olie, knoflook en curry sauteren om een curryolie te maken die aan alles kan worden toegevoegd. Het belangrijkste ingrediënt in curry is kurkuma, dat wordt vereerd vanwege zijn antioxiderende krachten en het vermogen om kniepijn mogelijk te verminderen, volgens een recent onderzoek.
Groene thee staat bekend om zijn subtiele aardse smaak. Hoewel groene thee meestal als drank wordt gezien, kan het je kookkunsten verbeteren. Of je nu groene thee als bouillon gebruikt om een stuk vis te pocheren of de bladeren aan een vleeswrijf toevoegt, het voegt een hartige, unieke smaak toe aan eten zonder extra calorieën. En onderzoek suggereert dat groene thee-extract de vetoxidatie kan verhogen.
Of ze het nu toegeven of niet, veel mannen zijn een zoetekauw. Laat uw dieet niet ontsporen met suiker. Probeer in plaats daarvan kaneel om een vleugje zoetheid toe te voegen en je zoetekauw te stillen. Voeg kaneel toe aan havermout, smoothies of strooi er een bolletje notenboter over voor een zoete proteïnefixatie. In plaats van je bloedsuikerspiegel te verhogen, is aangetoond dat kaneel het tegenovergestelde doet.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.