Een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Ohio State University suggereert dat een ontstekingsremmend dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen en vis de botten gezond kan houden en breuken bij sommige vrouwen kan verminderen.
Onderzoekers vergeleken niveaus van inflammatoire voedingselementen met botmineraaldichtheid en vonden nieuwe associaties tussen botgezondheid en voeding. De studie, die verscheen in het Journal of Bone and Mineral Research, ontdekte dat vrouwen met meer ontstekingsremmende diëten minder botdichtheid verloren in een periode van zes jaar dan vrouwen met diëten met veel inflammatoir voedsel.
ZIE OOK: 4 voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden
De voedingsanalyse was gebaseerd op een scoresysteem genaamd de Dietary Inflammatory Index, en de vrouwen die de minste botdichtheid verloren, begonnen eigenlijk met een lagere botdichtheid in het algemeen. Volgens Tanya Orchard, leider van de studie en assistent-professor menselijke voeding aan de staat Ohio, is de lagere botdichtheid mogelijk omdat vrouwen met gezondere diëten meer kans hebben op kleinere frames. Daarom hoeven hun botten niet zoveel gewicht te dragen.
Over het algemeen ondersteunen deze nieuwe bevindingen de theorie dat de factoren die de ontsteking verhogen, het risico op osteoporose kunnen verhogen.
"Dit suggereert dat naarmate vrouwen ouder worden, gezonde voeding hun botten beïnvloedt", zei Orchard. “Ik denk dat dit ons weer een reden geeft om de aanbevelingen voor gezonde voeding in de Dietary Guidelines for Americans te steunen."
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.