Dave Tate praat ballaststoffen en snijden

Dr. Jekyll en Mr. Hyde

Dave Tate is enorm groot en grillig mager geweest. (Nu is hij allebei.) Omdat hij beide kanten van de strijd kent, is het logisch dat hij de meest uitgesproken en eigenzinnige expert is op het gebied van alles wat met voedsel te maken heeft. (Eerder dit jaar zei hij dat ik olijfolie over een grote pizza moest gieten en er elke avond een moest eten, en dat als ik het niet kon verdragen, ik een.”)

Ik belde onlangs met hem - terwijl hij niet minder aan het eten was - om zijn hersens te plukken over de oude bodybuildingtraditie van ballaststoffen en snijden.

Tate Talks Bulking

Het komt neer op calorieën in versus calorieën uit. Als je het moeilijk vindt om aan te komen, heb je een getal nodig om op te schieten. Laten we dat dus snel uitzoeken. Ik hou van de calorieformule van John Romaniello voor het uitzoeken van onderhoudsniveaus. Het is makkelijk. En ik ben helemaal gemakkelijk.

(Noot van de redacteur: hier is de formule van Roman voor degenen die het vorige week hebben gemist.)

• Huidige calorie-inname lichaamsvet
• 6% -12% - 17 calorieën per pond LBM (vetvrije massa)
• 12% -15% - 16 calorieën per pond LBM
• 15.1% -19% - 15 calorieën per pond LBM
• 19.1% -22% - 14 calorieën per pond LBM
• 22.1% of meer - 13 calorieën per pond LBM

U komt dus uw lichaamsvetpercentage te weten en vermenigvuldigt vervolgens uw gewicht met dat percentage. Trek dat getal af van uw gewicht om uw magere massa te bepalen, en gebruik dat getal en uw lichaamsvetpercentage om uw calorieën te bepalen.

Als je die formule gebruikt, stel je voor dat je erachter bent gekomen dat je 2.200 calorieën nodig hebt om je lichaamsgewicht te behouden. Laten we dat aantal verhogen met, ik weet het niet, 600 tot 1.000 calorieën. Dat is het gemiddelde dat u moet halen elke dag.

Een grote fout die veel jongens maken, is dat ze drie dagen lang groot eten en dan weer een paar dagen gaan eten zoals ze normaal doen. Als je het gemiddelde aantal calorieën voor die week weet, is het niet hoger dan de week ervoor - het is gewoon over verschillende dagen verdeeld. Dat gaat helemaal geen verschil maken. Dus je moet groot eten consequent.

• Zelfs met mijn verleden van het eten van rommel, vergeten mensen dat ik jarenlang ben aangekomen, helemaal van 181 tot 255 pond, door relatief schoon te eten. Maar op dat moment, toen de calorieën rond de 8.000 kwamen, kon ik gewoon niet meer zoveel eten.
• Per hap heb je meer calorieën nodig. Je moet manieren bedenken om meer calorieën toe te voegen aan het voedsel dat je al eet. Gooi dus overal olijfolie op. Leg het op je roerei. Je zult niet eens weten dat het er is. Doe een handvol noten in je ochtendhavermout.
• Vroeger pakte ik een grote Ziploc-zak en vulde deze met amandelen, cashewnoten, rozijnen, pinda's en M & M's. Maar alleen genoeg M ​​& M's om er een paar te krijgen met elke handvol. En ik zorgde ervoor dat tenminste één van de noten gezouten was, zodat ik er meer van zou willen eten. Laten we zeggen dat je elk uur een handvol noten pakt, je zult uiteindelijk eten minstens 500 extra calorieën. Het enige waar je op moet letten, is dat je er niet te vol van raakt. Omdat het allemaal vet van hoge kwaliteit is, zul je snel vol raken. Let goed op wanneer uw volgende maaltijd is en zorg ervoor dat u het binnen krijgt.
• Neem na elke maaltijd een schep Metabolic Drive® in water. Je kunt er altijd meer in passen, vooral proteïne en water. Dat doe je vier of vijf keer per dag en je hebt zojuist 100 gram eiwit en 400 tot 500 calorieën extra toegevoegd.
• Niet iedereen zal het hierover met me eens zijn, maar onmiddellijk nadat je hebt getraind, schop je een ton suiker terug zoals Skittles of wat dan ook. Eet gewoon een hele verdomde doos. Je herstelt je glycogeenspiegels, je krijgt niet veel vet en je hebt vijf minuten later honger. En je hebt zojuist 150 gram koolhydraten toegevoegd. Dat zal snel kloppen. Maar je moet het onmiddellijk daarna doen. Zoals in de kleedkamer voordat je zelfs maar tegen je auto aanrijdt. Als u dan naar huis rijdt, heeft u uw Mag-10®. Ga dan naar huis en eet een maaltijd.
• Zorg ervoor dat je je tanden poetst of op zijn minst veel water drinkt en het ronddraait nadat je al dat snoep hebt gegeten. Het probleem is niet het eten van de suiker, maar hoe lang het in je mond zit. En ik heb de holtes om het te bewijzen.
• Nee, je hoeft Wendy's niet te eten om groot te worden. Het zal je niet doden, dus je kunt het als je wilt, maar het is niet nodig. Jongens proberen altijd een excuus te vinden om de stront op te eten. Het probleem is dat uw doel is om aan te komen en meer calorieën toe te voegen. Als je dat soort dingen eet - en ik heb er carrière van gemaakt - dan wordt je eetlust gestoord. Stel dat je twee dubbele cheeseburgers en wat frietjes bestelt. U zult waarschijnlijk nog vijf uur niet eten nadat u klaar bent met die maaltijd. Je moet je concentreren op het totale aantal calorieën, niet alleen op poepvoedsel.
• Twee eetlepels pindakaas is een goed begin. Doe dat twee keer per dag. Het heeft nog steeds geen invloed op uw honger.
• Eet een maaltijd tijdens je trainingssessie. Het maakt me niet uit of het een Finibar ™ Competition Bar is of een boterham met pindakaas en jam. Nou, de FINibar zou eigenlijk beter zijn. Hoe dan ook, na je hoofdlift, gewoon een hele bar naar beneden. Het is geen enorme maaltijd en ik garandeer je dat je nog steeds honger zult hebben na je trainingssessie. Bovendien heb je zojuist een paar honderd extra calorieën toegevoegd.
• Verlaag uw cardio. Misschien kom je er helemaal vanaf. Lui zijn. Als je kunt gaan liggen, ga dan liggen. Als iemand anders het kan, laat hem het dan doen.
• Elk hypertrofieprogramma zal u helpen groter te worden. Dus kies er gewoon een. Je hebt vier tot vijf dagen krachttraining nodig, maar ze kunnen in totaal niet langer dan een uur duren. Laat me dat herhalen. Uw trainingen kunnen nooit langer dan een uur duren. Maar welk programma je ook kiest, neem de rusttijden en verdubbel ze. Dat zorgt ervoor dat je sterker bent voor al je sets.

Tate Talks Cutting

• Het belangrijkste dat u onmiddellijk moet doen, is uw wateropname verhogen. Om te beginnen is het gewoon verdomd belangrijk. Ik kan niet geloven hoeveel jongens niet genoeg water krijgen. Maar de andere reden is dat het de eetlust helpt beheersen.
• Nu werk je onder je basislijn van calorieën. Neem dus de eerder genoemde calorieformule en haal een paar honderd calorieën weg. Dat is je nieuwe doel, en je moet het consequent bereiken.
• Wanneer u onder uw basislijn aan calorieën werkt, worden macronutriënten belangrijker. Als je meer bulkt en eet dan je nodig hebt, heb je ruimte om het te verknoeien omdat je zoveel eet dat je waarschijnlijk al je eiwitten en vetten binnen krijgt. Als je onder je onderhoudsniveau van calorieën zit, heb je die foutmarge niet. Je moet precies zijn.
• Ik ben het zat om rond dit onderwerp te dansen: als je niet weet wat je doet, huur dan iemand in. Als je het serieus meent, bedenk dan een manier om ze te betalen. Kijk over de hele linie hoeveel mensen er niet in slagen om mager te worden. Het is bijna iedereen. Ja, mager worden is geen rocket science. ik begrijp dat. Train meer en eet minder. Maar als die shit werkte, zou niet iedereen mager zijn?
• Je moet je proteïne verhogen. De meeste mensen nemen niet genoeg op. Hoeveel gram per pond lichaamsgewicht? Ik weet het niet en het kan me niet schelen. Eet gewoon meer proteïne.
• Bepaal uw strategie, of het nu gaat om koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt fietsen of wat dan ook, en houd u eraan. Verander het niet elke week.
• Onthoud met bulken hoe we meer calorieën per hap wilden? Nou, nu willen we meer happen per calorieën. Eet dus bij elke maaltijd een kom broccoli. Verhoog uw greens. Het zal je opvullen omdat er meer is. Eet meer vis en meer kip. Neem de tijd met uw maaltijden.
• Maak wekelijkse voortgangsfoto's, noteer je metingen, controleer je lichaamsvet en koop een verdomde weegschaal en weeg jezelf elke dag. Ik laat mijn lichaamsvet elke twee weken door dezelfde persoon controleren. Gebruik niet de bullshit-formule voor remklauwen met drie sites. Gebruik de zeven of negen locaties. Dat geeft je een idee van waar je heen gaat, aangezien we allemaal op verschillende momenten op verschillende plaatsen vet verliezen.
• Als je mager wordt, is dat een beetje ongemakkelijk omdat er blinde vlekken zijn waar je afvalt, maar je ziet er slechter uit. Het is alsof de kip in het ei groeit. Het ziet er aan de buitenkant hetzelfde uit, maar er gebeurt veel van binnen.
• Als u het kunt verdragen, eet dan elke dag hetzelfde.
• Wat je normaal gesproken ook hebt voor koolhydraten, halveer dat en vervang de helft van de calorieën door vet van hoge kwaliteit. Stel dat u 400 gram koolhydraten per dag binnenkrijgt. Dat zijn 1600 calorieën. Dus nu heb je 800 calorieën uit vet nodig. Dat is ongeveer 88 gram vet dat u moet innemen. Haal het uit noten, avocado's en oliën.
• Voeg vezels toe aan uw dieet. Geloof me. Je wilt goed kunnen schijten.
• Met training wil ik dat je een hoger volume gebruikt en echt je herhalingen verhoogt. Niet omdat hogere herhalingen een "beitel" -spier hebben of wat voor onzin dan ook. Meer activiteit staat gelijk aan meer verbrande calorieën. Dus hoe meer herhalingen je doet, hoe meer calorieën je verbrandt.

Voor het grootste deel genieten jongens meer van gewichtheffen dan van cardio. Laten we dus 15-20 sets doen per groter lichaamsdeel en 10-15 voor kleinere spiergroepen. Ik wil alles in het bereik van 8-12 herhalingen. Het doel is om geen spieren te verliezen. Laten we eerlijk zijn: je krijgt geen spiermassa tijdens het knippen. Als je beweert dat je het kunt, dan verkoop je een e-book of zit je vol stront.

Tate Talks Trash

Je gaat ooit uit eten met een stel mensen als je een dieet volgt? Is dat niet een verknipte situatie??

Stel, je zit aan een tafel met zeven mensen en iedereen bestelt zijn eten. Je bent aan het einde, dus je bestelt als laatste. Ze krijgen ribben, kipreepjes, spaghetti en wat dan ook. Niemand in de groep geeft om wat ze bestellen. Het gesprek blijft hetzelfde. Dan komt het naar je toe en je eerste vraag is: “Hoe bereid je je kipfilets voor?"

Mensen beginnen naar je te kijken.

Dan bestel je twee gewone kipfilets met een kantje broccoli zonder boter of kruiden. De ober schrijft het op en gaat naar de keuken. Nu kijkt iedereen naar je alsof je een freak bent.

Het kon ze niet schelen dat je andere vriend ribben at. Ze zeiden niks toen de man zijn kippenreepjes bestelde. Dus hoe is uw maaltijdselectie anders? Het verbaast me.

Als je iets bestelde dat complete shit was, zou niemand iets zeggen. Maar omdat je iets hebt besteld om je te helpen een doel te bereiken, is het een probleem. En nu heb je de komende tien minuten dat stomme klote gesprek.

"Het is zo gemakkelijk voor je om af te vallen", zeggen ze. 'Ik kan het niet."

En je denkt echt? Hier ben ik in Outback Steakhouse en bestel twee gewone kipfilets en broccoli - wat me trouwens 40 dollar gaat kosten - en het is gemakkelijk? Dit is iets wat ik wil doen? Je denkt dat ik hier wil zitten en je klootzakken vleugels en ribben wil zien eten? Ik ben hier voor uw gezelschap, niet om u dieettips te geven waar u niet naar zult luisteren.

En dezelfde shit gebeurt ook als je bulkt.

Laten we zeggen dat je in hetzelfde restaurant bent. Ze bestellen hun eten. Dan komt het naar je toe en krijg je drie rekken met ribben en twee zoete aardappelen. Ze zeggen: "Holy shit, eet je de hele tijd zo?? Ik wou dat ik dat soort metabolisme had!"

En je wilt zeggen, denk je echt dat ik hier 36 ribben wil eten? Denk je dat dit prettig voor mij zal zijn??

Driekwart van de maaltijd ben je aan het zweten met servetten opgestapeld bij je bord, de botten zijn gestapeld en hebben de grootte van de Eiffeltoren. Er is een hartslag in je maag. Dan ben je klaar met eten en ze zeggen: 'Nou, ik denk dat je nu een dessert gaat bestellen."

Het enige waar je aan denkt, is hoe je in godsnaam terug naar de auto gaat. Dan mag je een uur later naar huis gaan en een verdomde shake maken voordat je naar bed gaat. Word dan de volgende dag wakker en doe het opnieuw, hoe lang het ook duurt.

Daarom zijn er zo weinig mensen die deze shit doen en waarom het helpt om in de buurt te zijn van mensen met vergelijkbare doelen. Zij begrijpen het. Het is een zeldzaam ras, man.

Ja, je kunt in het midden blijven, hier en daar wat supplementen nemen, vrij nemen om welke reden dan ook, je programma om de week veranderen en absoluut hetzelfde blijven als je nu bent.

Maar dat is onzin.