Hoewel voldoende slaap een onbetwiste noodzaak is om spieren op te bouwen, is het een controversiëler onderwerp of je moet eten voordat je gaat hooi. Nieuwe bevindingen tonen aan dat mensen die de neiging hebben om later op de avond te eten, meer geneigd zijn om aan te komen, hogere insuline- en cholesterolwaarden hebben en een lager vetmetabolisme hebben, aldus onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania aan de Perelman School of Medicine.
In het onderzoek volgden negen mensen met een gezond gewicht acht weken een schema voor 'eten overdag', waarbij ze al hun maaltijden aten tussen 8 uur per dag.m. en 7 p.m., daarna acht weken na een "uitgesteld eetschema" en het nuttigen van hun maaltijden tussen 12 p.m. en 11 p.m. Tussendoor was er een wash-out van twee weken om ervoor te zorgen dat de eerste acht weken niet doorliepen naar de laatste. Bij elk van de deelnemers werden metabole maatregelen genomen en werd bloed afgenomen om zijn of haar metabolische en hormonale veranderingen te volgen. Onderzoekers ontdekten dat de late eters aankwamen en minder vet metaboliseerden. Insuline, nuchtere glucose-, cholesterol- en triglycerideniveaus leden ook tijdens het vertraagde eetschema. De slaapschema's van de groepen werden hetzelfde gehouden.
"Later eten kan een negatief profiel van gewicht, energie en hormoonmarkers bevorderen, zoals hogere glucose en insuline, die betrokken zijn bij diabetes, en cholesterol en triglyceriden, die verband houden met cardiovasculaire problemen en andere gezondheidsproblemen", aldus hoofdauteur Namni Goel, Ph.D., vertelde een universitair hoofddocent psychologie in de psychiatrie bij de afdeling Slaap en Chronobiologie van de school Penn Medicine News.
Onderzoekers ontdekten dat eerder eten correleerde met een algehele betere conditie, dus misschien is het tijd om te stoppen met het maken van die fastfoodruns 's avonds laat.
"Hoewel verandering van levensstijl nooit gemakkelijk is, suggereren deze bevindingen dat eerder op de dag eten de moeite waard kan zijn om deze schadelijke chronische gezondheidseffecten te helpen voorkomen", aldus senior auteur Kelly Allison, Ph.D., een universitair hoofddocent psychologie in de psychiatrie en directeur van het Centrum voor Gewichts- en Eetstoornissen aan de universiteit. "We hebben uitgebreide kennis van de invloed van te veel eten op de gezondheid en het lichaamsgewicht, maar nu hebben we een beter begrip van hoe ons lichaam gedurende een lange periode op verschillende tijdstippen van de dag voedsel verwerkt."
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.