Fast Herb Roast Chicken

Ingrediënten

• 2 eetlepels gehakte rozemarijn
• 2 eetlepels gehakte tijm
• 2 eetlepels gehakte salie
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 kip van 3 lb, gespoeld, kamertemperatuur
• 1 eetlepel olijfolie

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 400 °.
2. Doe kruiden, zout en peper in een kleine kom en meng goed.
3. Maak het kippenvel aan het halsuiteinde los door uw vinger tussen het vel en het vlees te plaatsen en het vel voorzichtig van het vlees af te drukken. Pers het kruidenmengsel tussen huid en vlees. Wrijf de buitenkant van de vogel in met olie.
4. Breng over naar de oven en kook 45 tot 50 minuten of tot de vogel aan de poot gaar is, zonder dat er roze overblijft. Rust 10 minuten voordat je het snijdt en serveer.

Wilt u onderweg een kopie?