Citroenkruid Sint-jakobsschelpen
Sint-jakobsschelpen zijn een geweldige bron van magere eiwitten en zijn supereenvoudig te bereiden. Door ze snel op hoog vuur op de grill te koken, voorkomt u dat ze uitdrogen. De citroenachtige marinade, gemaakt met verse kruiden, voegt een frisse, citrusachtige smaak toe.
Ingrediënten
- Sap van twee citroenen
- 1½ kopje water
- 1 el knoflook, gehakt
- 1 el peterselie, gehakt
- 1 theelepel oregano, gehakt
- Zeezout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- ½ tl paprikapoeder
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 lbs zeeschelpen (maat U-10 of U-15)
Routebeschrijving
- Creëer een marinade door alle ingrediënten behalve sint-jakobsschelpen te combineren. Meng goed.
- Marineer de sint-jakobsschelpen in het mengsel gedurende 30-60 minuten.
- Verwarm de grill voor. Kook sint-jakobsschelpen 3-4 minuten aan elke kant, of tot sint-jakobsschelpen overal wit zijn.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.