Elke sportschoolrat die zijn eiwitpoeder waard is, heeft waarschijnlijk collega-lifters horen praten over MCT's terwijl ze zware gewichten optillen of erover lezen tijdens het bladeren door spiermagazines zoals deze. Ze kunnen je ogenschijnlijk grote uitbarstingen van energie geven, fakkelvet om je uit te leunen en zelfs de mentale helderheid en focus verbeteren. Maar wat is de deal met MCT's - ook bekend als triglyceriden met middellange ketens - en hoe kunnen ze u helpen een slank en versnipperd lichaam te krijgen??
Zoals de naam triglyceride suggereert, zijn ze een soort vet, verzadigd vet om precies te zijn, dat in sommige voedingsmiddelen wordt aangetroffen en met name in grote hoeveelheden in kokos- en palmolie. "De meerderheid van de voedingsvetten die u consumeert, zijn vetzuren met lange ketens (LCFA's), die vaker voorkomen in het voedsel dat u normaal gesproken zou eten," zegt Gabe Staub, R.D., C.S.S.D., C.S.C.S., voedingsadviseur en krachttrainer bij Fuel Factor Fitness & Nutrition. Deze LCFA's komen voor in olijfolie, vis, noten en avocado's.
De vetten met lange keten bevatten 14 of meer koolstofatomen die eraan vastzitten, terwijl de vetten met middellange keten 6 tot 12 atomen hebben. Dit lagere aantal koolstofatomen betekent simpelweg dat ze fysiek kleiner zijn dan de meeste vetten, waardoor ze direct in de bloedbaan kunnen worden opgenomen nadat je ze hebt gegeten. "Ze kunnen een paar stappen in het spijsverteringsstelsel omzeilen en rechtstreeks via de poortader in je lever komen", zegt Staub. “Dat is de potentiële magie van MCT's, want ze kunnen dan meteen worden gebruikt voor het energiemetabolisme. LCFA's moeten naar andere weefsels reizen, zoals spieren en vetweefsel, en dat duurt veel langer voordat ze worden gebruikt voor energie, en het leidt er ook toe dat LCFA's worden opgeslagen als energiereserves of vet."
De handleiding voor de bodybuilder voor het kiezen van de perfecte fles olie.
Lees artikelWanneer MCT's worden gemetaboliseerd, worden ze voornamelijk omgezet in ketonen, die vervolgens kunnen worden gebruikt als alternatieve brandstofbron, legt Staub uit, wat betekent dat deze vetten niet worden opgeslagen en gebruikt om vet te maken. En omdat ze sneller worden gemetaboliseerd, resulteren ze in lagere netto calorieën per gram vet in vergelijking met LCFA's. "Dit maakt MCT's, met name MCT-oliën, ook potentieel gunstig voor bodybuilders - en iedereen die probeert af te vallen of lichaamsvet te verminderen - omdat wanneer ze worden vervangen door LCFA's tijdens de maaltijd," zegt hij, "sommige onderzoeken een toename van verzadiging aantonen."
Als u calorieën wilt verminderen en de hoeveelheid vet in uw lichaamssamenstelling wilt verlagen, kunt u MCT's tijdens de maaltijd gebruiken om uw eetlust te verminderen. En als je een koolhydraatarm dieet volgt, zegt Staub, kan het toevoegen van MCT's je misschien zelfs meer koolhydraten laten eten, omdat de ketonen die door het vet worden geproduceerd, kunnen worden gebruikt als energiebron, zelfs door je hersenen.
De beste manier om te beginnen met experimenteren met MCT's en erachter te komen of ze voor u en uw doelen werken, is om te beginnen door een deel van de olie direct naar boven te nemen. Staub stelt voor om 1 tot 3 theelepels per dag te proberen, verspreid over de dag en bij de maaltijd in te nemen om te zien hoe je reageert. Vaak voorkomende bijwerkingen zijn misselijkheid, maagpijn, diarree en braken, daarom wordt het ook aanbevolen om ze niet voor een training in te nemen.
Houd uw dieet op schema en uw maaltijden schoon met de juiste oliën om mee te koken.
Lees artikelEr is geen bovenverdraagbaar niveau voor MCT's vastgesteld, maar als u geen ongemak ervaart bij de lage aanvangsdosis, werk dan naar boven tot 1 tot 3 eetlepels. "Meer staat niet gelijk aan sneller gewichtsverlies of verlies van lichaamsvet", zegt Staub, dus het is niet nodig om meer dan 3 eetlepels te gebruiken en er zijn geen aanwijzingen dat MCT-oliën tijdens een training worden aanbevolen voor betere prestaties.
Voedingsmiddelen die van nature veel MCT's bevatten, zijn kokosolie (60% of meer), palmpitolie (50% of meer) en zuivelproducten (iets meer dan 10%), zegt Staub. Maar in plaats van gewoon een paar lepels kokos- of palmolie aan je smoothie of koffie toe te voegen, is het waarschijnlijk het gemakkelijkst om een aantal van de pure dingen te kopen van bedrijven zoals Nutiva Organic MCT Oil afgeleid van kokosnoot (ze hebben ook een poeder) en Now Foods MCT Olievloeistof uit kokos- en palmolie. MCT's kruipen ook in alledaags voedsel en supplementen zoals Bulletproof Coffee en Grass Fed Coffee, en je kunt speciale sportgels en supplementen krijgen zoals Coromega, die de olie toevoegt aan handige squeeze-packs zoals hun Max Protein + MCT Sports Gel.
Maar Staub raadt aan dat MCT-olie-nieuwelingen zich aan de pure olieproducten houden, omdat ze gemakkelijk te consumeren zijn en meestal geen smaak hebben. Zorg ervoor dat u op zoek gaat naar betrouwbare bronnen, zoals door derden geteste producten van de NSF- of Informed-Sport Certified-merken.
Voorzie uw bodybuilding-keuken van brandstof met onze handleiding voor het kiezen van de juiste kook- en saladeoliën.
Lees artikel
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.