Het ziet er zeker naar uit dat er een epidemie van voedselintolerantieproblemen is die de mensheid teistert. Evenzo is er een soort vreemd oorzakelijk verband tussen diëten en intoleranties: hoe meer mensen diëten, hoe meer 'intoleranties' ze ontwikkelen.
Velen beweren dat gluten, zuivelproducten, koolhydraten of hele voedselgroepen hen nu problemen geven, maar daar kan een duidelijke reden voor zijn. Net als bij overmatige lichaamsbeweging, kunnen overmatige diëten en / of beperkingen ervoor zorgen dat het lichaam zich aanpast aan de stress die erop wordt uitgeoefend.
Hoewel ons lichaam superadaptieve machines is, is het niet altijd een goede zaak. Een aanpassing die door een dieet wordt opgelegd, kan sommige mensen ook meer begunstigen dan anderen. Dit is een van de redenen waarom je vriend het nieuwe dieet van de dag aankan terwijl je er een bibberende puinhoop van krijgt.
We weten dat het volgen van een rage dieet en / of heen en weer bewegen tussen diëten kan leiden tot spijsverteringsproblemen en mogelijk een groot aantal negatieve symptomen, maar hoe beginnen mensen 'intoleranties' te vertonen die voorheen nooit een probleem waren??
Dit is een overdreven vereenvoudiging, maar de onderstaande cyclus laat waarschijnlijk zien hoe voedselintolerantieproblemen een self-fulfilling prophecy worden:
De kans is groot dat voordat iemand begon te zeggen dat 'koolhydraten de duivel zijn', ze op een bepaald moment in hun leven in staat waren om behoorlijke hoeveelheden koolhydraten te verwerken zonder de vermeende negatieve gezondheidseffecten te ondergaan.
In de loop der jaren heb ik een aantal verhalen verzameld waarin iemand vrijwel alles kon eten wat ze wilden, maar toen besloot om een rage dieet te volgen. Zodra ze echter aan hun nieuwe dieet beginnen, beginnen ze spijsverteringsproblemen te krijgen. Deze kunnen een opgeblazen gevoel, hoofdpijn, zure reflux of lethargie zijn na het eten van een maaltijd.
Bij het onderzoeken van hun symptomen wordt hen waarschijnlijk verteld dat dit allemaal deel uitmaakt van de 'detox'- of' aanpassingsfase 'van het dieet. Dit leidt uiteindelijk tot verspilde uren aan het onderzoeken van exotische probiotica, tekortkomingen, eliminatiediëten en de juiste timing van maaltijden om hun spijsverteringsproblemen te verlichten.
Sommigen zullen nu beweren: "Gevoeligheid voor voedsel is slechts een onderdeel van ouder worden - ons lichaam kan niet hetzelfde voedsel aan als toen we jonger waren." Zou kunnen. Maar ik heb veel kieskeurige eters gekend die zweren dat ze een ‘x’ voedselallergie hebben die uiteindelijk van hun dieet afvallen en het zogenaamd beledigende voedsel of de zogenaamd beledigende etenswaren eten, waarna ze op magische wijze terugkeren naar hun metabolisme van de 8e klas.
En dat is precies wat de kern van het probleem is. Onder zijn vele nuances heeft ons metabolisme het vermogen om te worden veranderd door wat en hoeveel voedsel we consumeren. Beiden zijn even belangrijk.
Gezondheidsnoten en jojo-lijners hebben allebei honger gemeen. Dat klinkt misschien een beetje drastisch, maar dat is wat je lichaam voelt als het metabole instelpunt van de basislijn wordt gewijzigd door een vermindering van calorieën, voedingsstoffen of speciale voedselregels die beide veroorzaken.
Ze hebben allemaal het potentieel om dezelfde fysiologische reactie teweeg te brengen. Het lichaam kan zich aanpassen aan uw calorietekort of uw nieuwe dieet door uw metabolisme te vertragen. Het is een feit dat je lichaam niet van verandering houdt (behalve mogelijk wanneer het nodig is).
Dus als je op dieet gaat, verwacht dan dat het lichaam zich aanpast aan een verandering in metabolisme. En hoogstwaarschijnlijk zal dit metabolisme langzamer en minder efficiënt zijn dan voorheen. Dit kan symptomen veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, constipatie, het koud hebben, een lage bloedsuikerspiegel, lethargie, enz.
Dus geef McDonald's niet de schuld van een hamburger die niet zo goed zit als toen je zeven was. JIJ hebt er misschien iets mee te maken.
Het weggooien van dierlijke producten kan een aantal metabolische aanpassingen veroorzaken. Een in het bijzonder is het veranderen van het zuurgehalte in de maag. Door de hoeveelheid groenten te verhogen en de hoeveelheid vlees te verminderen, kan de maag in een meer basische omgeving terechtkomen, wat kan leiden tot een vermindering van maagzuren (hypochloorhydie) die zuur voedsel afbreken.
Als je zure terugvloeiing krijgt als je vals speelt met een hamburger en zegt dat 'vlees niet goed voor mij is', ben jij het misschien degene die het probleem heeft veroorzaakt. Je vermoedt dat het te veel zuur is dat een gat in je darmen brandt, maar in de meeste gevallen is het waarschijnlijk een laag zuurgehalte van je voorheen alkalische dieet dat de schuld is.
Je hebt de meeste vetten vermeden en dan introduceer je abrupt een grotere hoeveelheid vet in je dieet. Natuurlijk zul je misselijk worden, ook al verdroeg je die hoeveelheid vet vrij goed.
Een van de vele aanpassingen van een vetarm dieet is de werking van uw galblaas. Aangezien de belangrijkste functie de vertering van vet voedsel is, zorgt het vermijden van vet voor een "gebruik het of verlies het" -reactie. Het opnieuw introduceren van vetten zorgt voor verwarring en geeft u mogelijk een hoger risico op galstenen.
Een paper gepubliceerd in het British Medical Journal documenteert een veelvoorkomend fenomeen in onze voedingscultuur. De onderzoekers beschrijven drie patiënten die een koolhydraatarm dieet volgden vanwege een veronderstelde koolhydraatallergie."
Hun zelfopgelegde koolhydraatarme dieet leek de symptomen te verlichten die werden veroorzaakt door koolhydraten. De onderzoekers concludeerden dat de waarschijnlijke oorzaak van deze symptomen inderdaad de koolhydraten waren, wat leidde tot late hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel), maar dit is precies wat er gebeurt als je koolhydraten beperkt.
De patiënten verloren gewicht en beperkten hun dieet verder om hun symptomen te verminderen, omdat hun tolerantie voor koolhydraten steeds slechter werd.
Klinkt bekend? De onderzoekers wezen op een zeer bekend maar onderschat effect van energiezuinige diëten: ze leiden tot "afwijkingen in het koolhydraatmetabolisme"."
Als u geen bekende, gediagnosticeerde medische aandoening heeft, overweeg dan om weer een gezonde relatie met voedsel te krijgen door een uitgebalanceerd dieet te volgen. Dit betekent luisteren naar je lichaam en niet naar wat je dieettracker-app of dieetgoeroe je vertelt.
Het niet goed voeden van uw lichaam om aan uw levensstijl te voldoen, manifesteert zich vaak door negatieve symptomen die vaak lijken op voedselallergieën of -intoleranties. Als uw 'speciale' dieet echter positieve gezondheidsvoordelen oplevert en u zich er op lange termijn aan kunt houden, blijf er dan in elk geval mee door.
Ga zoals altijd naar uw arts als u met een nieuw dieet begint.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.