Buffervoedsel is geen “cheat food”, maar eerder een voedsel waar je van houdt dat je doelen in de sportschool niet ontspoort. Dit is een voedsel dat in het moment verzadigt en bevredigt. Wat nog belangrijker is, het is een voedingsmiddel dat de scherpte wegneemt en ervoor zorgt dat er later meer heilzaam, gezond voedsel kan worden gegeten - een voedsel dat u helpt uw doelen te bereiken.
Voor de meesten is dit contra-intuïtief, maar toch een kritisch begrip. Veel mensen denken bij zichzelf: “Ik eet alleen voedingsmiddelen die gezond zijn, op vetverlies zijn gericht of op fitness gericht zijn en ik zal al het andere vermijden."Dit werkt natuurlijk een tijdje (meestal een heel korte tijd), totdat je merkt dat je eetbuien hebt van al het verboden voedsel.
Voedsel als 'verboden terrein' instellen is als het psychologische experiment waarbij je iemand vertelt NIET aan een witte olifant te denken. Als je dat eenmaal hebt gezegd, is het alles waar ze aan kunnen denken. Hetzelfde geldt voor voedsel. Stel iets als verboden terrein in en het zal binnenkort in onbeperkte hoeveelheden "op limieten" worden. Bedenk in plaats daarvan welk voedsel je lekker vindt dat je in balans en stabiel houdt.
Een voorbeeld voor mij is banaan. Als ik het eet, geeft het me net genoeg zoet, vult het me en levert het stabiele energie van goede kwaliteit. Het maakt het later veel gemakkelijker om beter voedsel te eten. Ik vermeed bananen omdat ze 'te veel koolhydraten hadden.”Door ze te vermijden at ik zelfs meer koolhydraten dan ik anders zou doen… vet en zout ook.
Voor sommigen zijn twee vierkanten pure chocolade voldoende. Voor anderen is het avocado, een beetje notenboter of zure room, bruisend water met een smaakje of zelfs een stukje spek. Zorg er wel voor dat uw buffervoer geen triggervoedsel is dat u gewoon niet kunt stoppen met eten.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.