Koffie is een beetje mysterieus omdat we niet echt zeker weten hoe het sommige dingen doet. Koffie heeft immers meer dan 1000 biologisch actieve verbindingen. Eén ding lijkt echter zeker: hoe meer je drinkt, hoe beter je af bent. In feite, hoe meer je drinkt, hoe langer je leeft.
In een sterftestudie uit 2012 onder 400.000 mensen, gedrukt in The New England Journal of Medicine, hadden koffiedrinkers tussen de 6 en 16 procent minder sterfgevallen. Evenzo hadden koffiedrinkers in een Japanse studie in The American Journal of Clinical Nutrition 24 procent minder kans om te overlijden tijdens een follow-up van 19 jaar.
De sweet spot lijkt drie tot vier kopjes per dag normaal of cafeïnevrij te zijn, maar een onderzoek met zes kopjes per dag zag een vermindering van 33 procent in de diagnoses van diabetes. Andere ziekten die positief door koffie worden beïnvloed, zijn onder meer leverkankers, vette levers, alcoholische leverziekte, hartaandoeningen, beroertes, depressie, de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Natuurlijk kan het drinken van zeer, zeer grote hoeveelheden sommige van de gunstige effecten zelfs teniet doen. Zoals met de meeste dingen, lijken gematigde hoeveelheden het beste te werken.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.