Lifters begonnen proteïnepoeder te gebruiken in de jaren 1950 en de eerste die het begon te produceren voor de zweterige massa was een man uit Chicago genaamd Irving Johnson, die later naar Beverly Hills, Californië verhuisde, en zijn naam veranderde in Rheo H. Blair.
Rheo rolde er al snel in - zowel eiwitpoeder als geld. Meisjes wisten altijd wanneer hun kamergenoten bij Rheo waren geweest, omdat ze thuiskwamen, zich uitkleedden en een kleine, veelbetekenende wolk eiwitpoeder in de lucht explodeerde als ze zich uitkleedden en hun kousen en slipjes op de grond vielen.
Oké, misschien niet, maar het is de visie die in je opkomt. Hoe dan ook, alle grote namen en ondernemers kwamen in het spel. Bob Hoffman begon met het produceren van eiwitpoeder. Joe Weider en Peary Rader ook.
Het product van Hoffman baande zich echter een weg naar de top. Het heette Hi-Proteen en het was gemaakt van sojabonen, een eiwitbron die geen enkele moderne lifter zou aanraken met een Olympische staaf / stok van 7 voet. (Dit is waarom: vermijd soja-eiwit.)
Hoffman en zijn medewerkers waren meedogenloze marketeers en ze publiceerden meedogenloos artikelen over eiwitbehoeften. Ze vertelden mensen om zes eiwitrijke maaltijden per dag te eten, elk vergezeld van eiwitpoeder.
Magere jongens kregen te horen dat ze elke dag een liter volle melk moesten stampen, gevuld met zoveel eiwitpoeder dat je het in een emmer rond de voeten van een krukje kon gieten, het kon laten drogen, hem in de rivier moesten dumpen en hem nooit meer zou zien.
Evenzo werd verondersteld dat elke zogenaamd slimme lifter elke dag een proteïne-thermosfles bij zich had, zodat ze niet zouden gaan krimpen tijdens het werken aan het Willoughby-account. En alleen voor de verzekering kregen ze te horen dat ze de zakken van hun pak moesten stoppen met Hoffman's eiwittabletten en er de hele werkdag op moesten kauwen.
Er waren geen specifieke aanbevelingen voor eiwitvereisten voor lifters anders dan 'veel'."Vreemd genoeg lijken we ook niet veel dichter bij het uitzoeken van de optimale hoeveelheid te zijn gekomen.
Aanbevelingen zijn overal, sommige zogenaamd afgestudeerde diëtisten twijfelen zelfs aan de behoefte aan extra eiwitten buiten de ADH (0.8 gram per kilo per dag) voor gewichtheffers en bodybuilders.
Het tijdperk van onzekerheid is misschien voorbij. Een Canadese bewegingswetenschapper van de McMaster University heeft onlangs de resultaten van zijn metastudie over de eiwitvereisten voor weerstandstraining gepubliceerd en komt met een definitief antwoord.
Onderzoeker Robert Morton was niet tevreden met de resultaten van eerdere eiwitstudies of zelfs eiwitmetastudies. Er was een gebrek aan overeenstemming vanwege sterk uiteenlopende inclusiecriteria voor de studie. De proefpersonen hadden verschillende leeftijden, hadden verschillende trainingsstatussen, verschillende eiwitinnames, bronnen en doses.
Sommigen gebruikten alleen getrainde deelnemers, oudere mensen, supplementen die meer dan alleen proteïne bevatten, slechts één proteïnebron, kortere weerstandstrainingstijden, mensen die proteïne gebruikten voor een dieet, of oude, zwakke klootzakken. In sommige onderzoeken werden vrouwen geïncludeerd, maar in andere niet.
Morton wilde echter zien hoe belangrijk de eiwitinname is voor mensen die gewichtheffen. Hij vond 49 onderzoeken met 1.863 mannen en vrouwen en stelde de resultaten samen.
De onderzoeken omvatten mannen en vrouwen die tussen de 6 en 52 weken met gewichten hadden getraind. Sommigen gebruikten eiwitsupplementen en sommigen haalden hun proteïne uit heel voedsel. De eiwitdoseringen varieerden van 5 tot 44 gram per drankje of maaltijd.
Morton ontdekte een duidelijk verband tussen totale eiwitinname en vetvrije massa (spier). Bovendien verhoogde voedingseiwitsuppletie significant de maxes van één rep en het spiervezeloppervlak in dwarsdoorsnede (spieren werden groter).
Geen echte verrassingen daar, maar zijn statistieken lieten wel zien dat de eiwitinname boven 1.62 g / kilogram resulteerde niet in een verdere toename van de vetvrije massa, gerelateerd aan weerstandstraining.
"Er zijn gemengde berichten gestuurd naar clinici, diëtisten en uiteindelijk beoefenaars over de werkzaamheid van eiwitsuppletie", zei Morton in een persbericht. "Deze meta-analyse maakt dat debat tot rust gekomen ... eiwitinname is cruciaal voor de gezondheid van de spieren en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 0.8 gram per kilo per dag is te laag."
Als je een lifter bent, heb je meer nodig dan de RDA, veel meer. Maar gebaseerd op de meta-analyse van Morton, waarbij meer dan 1.62 gram per kilo lichaamsgewicht per dag leidt waarschijnlijk niet tot extra groei. Dat 1.62 gram / kilogram, omgerekend naar ponden, ziet er als volgt uit:
Die hoeveelheden zijn niet zo groot als de hoeveelheden die Hoffman en zijn collega's aanbaden, maar ze zijn waarschijnlijk nog steeds meer dan u momenteel gebruikt en waarschijnlijk bijna onmogelijk om te krijgen zonder een eiwitpoedersupplement te gebruiken.
Maar zo specifiek als deze 1.62 gram / kilogram hoogwaardige eiwitbehoefte is, er zijn waarschijnlijk genoeg 'uitschieters' onder ons die nog meer massa zouden krijgen met nog grotere hoeveelheden eiwit. Niet iedereen past in een keurig, opgeruimd klein eiwitvenster.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.