Techneuten, gamers, Hollywood-types en effectenmakelaars hebben Soylent omarmd, de nieuwe hightech maaltijdvervanger die drukke mensen zou moeten bevrijden van het vreselijke sleur van eten.
Helaas lijkt geen van hen te beseffen dat Soylent in wezen gewoon SlimFast is voor geeks, nerds en hipsters, maar natuurlijk is een dieetvoedsel voor dikkerds gewoon niet zo cool als een maaltijdvervanger voor overpresteerders die geen tijd hebben. voor al dat saaie snijden en lepelen en kauwen.
Hoe je het ook noemt, het is een slechte vervanger voor voedsel en elke techneut die voor langere tijd op Soylent-poeders, drankjes of repen leeft, introduceert nutritionele malware in hun systeem.
In januari 2013 was Rob Rhinehart een eenvoudige software-ingenieur die in de technische scene van San Francisco werkte en moeite had om zijn maandelijkse noot te verdienen. Een ding viel op toen hij naar zijn uitgaven keek: het grootste deel van zijn salaris ging naar de boodschappen. Verdomme eten.
Dit stoorde hem omdat hij, net als veel programmeurs met bloeddoorlopen ogen en obsessieve types in het algemeen, dacht dat eten een tijddief was.
"Ik had een hekel aan de tijd, het geld en de moeite die de aankoop, bereiding, consumptie en het opruimen van voedsel consumeerden ... Ik stelde de hypothese dat het lichaam zelf geen voedsel nodig heeft, alleen de chemicaliën en elementen die het bevat. Dus besloot ik een experiment te beginnen. Wat als ik alleen de rauwe ingrediënten zou consumeren die het lichaam gebruikt voor energie??"
Dus Rhineheart bladerde door een biochemisch leerboek en scande wat U.S. overheidswebsites om erachter te komen wat hij dacht te moeten weten over menselijke voeding. Op basis van zijn korte studies kocht hij 35 chemische ingrediënten die hij nodig achtte om te overleven.
Hij gooide al het spul bij elkaar in water en leefde er 30 dagen van, waarna hij een groot aantal gezondheidsvoordelen meldde, naast een veel lagere boodschappenrekening. Opgewonden door zijn brouwsel, haalde hij een hoop geld op via een crowdfunding-campagne.
In april 2014 was Soylent - genoemd naar de volledig voedzame wafel gemaakt van opgedroogde doden in de sciencefictionfilm Soylent Green - op ware grootte in productie.
Het oorspronkelijke product was een poeder, maar het is sindsdien vertakt naar kant-en-klare drankjes, repen en wafels. Het product is de lieveling van de technische industrie, omdat het arbeiders heeft bevrijd van wat zij beschouwen als hun gevangenis voor eten en eten.
Het is sindsdien overgenomen door de bovengenoemde Hollywood-types, Wall Street-meesters van het universum en diverse trendsetters en trendvolgers die ernaar verlangen om op de hoogte te zijn van de nieuwste voedingstrend, maar tragisch genoeg weinig weten over voeding.
En nu is het de domeinen van de gewone man geïnfiltreerd. Wal-Mart heeft nu Soylent-producten, net als 7-Eleven. Goedbedoelende moeders zullen het binnenkort uitdelen aan onschuldige kinderen en zichzelf mentaal een schouderklopje geven omdat ze een goede ouder zijn.
Bedrijven die supplementen maakten voor bodybuilders maakten zich vroeger schuldig aan dezelfde hoogmoed als Rhineheart, maar dat was 30 jaar geleden. Eiwitrijke maaltijdvervangers waren ongelooflijk populair, maar we kwamen er al snel achter dat er veel meer nodig was om een allesomvattende voorverpakte maaltijd te maken dan wat proteïne, een enkele koolhydraatbron (maltodextrine) en een paar vitamines en mineralen.
Soylent is weliswaar verbeterd ten opzichte van de producten van de jaren negentig door vezels en gezonde vetten toe te voegen, maar de meeste van de eerste paar ingrediënten op het etiket luiden als een maaltijdvervanger uit die tijd, of eigenlijk elke candybar of 'gewichtsverlies'-shake die je kunt vinden in de kruidenierswinkel:
Elk poedervormig pakket bevat 20 gram vet, 20 gram eiwit en 39 gram koolhydraten (waarvan 15 gram suikers) voor in totaal 400 calorieën. Eén Soylent-reep bevat ongeveer een vierde van het aantal macronutriënten van het poeder, maar ze zijn bedoeld om afzonderlijk als snacks te worden gegeten of, als alternatief, in bulk (4 van hen) om een 'complete' maaltijd te maken.
Als je een man van gemiddelde grootte bent, zou je 5 van deze shakes per dag moeten drinken om je 2.400 calorieën te geven. Dat komt overeen met ongeveer 100 gram vet, 100 gram eiwit en bijna 200 gram koolhydraten, waarvan 75 uit suiker.
Dat is niet helemaal een vreselijke macronutriëntencomponent ... voor computerprogrammeurs en effectenmakelaars, maar het is waardeloos voor de meeste atleten. Het maakt niet uit dat de eiwitbron soja is, wat op zichzelf al problematisch is, maar wat er ontbreekt in de formulering is belangrijker dan wat het bevat.
De formule van Soylent bevat geen fytonutriënten of antioxidanten uit planten, die, zoals steeds meer bewijs suggereert, de ruggengraat vormen van echte gezondheid. Het bevat ook nergens in de buurt van de hoeveelheid essentiële vetzuren die u zou willen zien.
Bovendien hebben we alleen een basisidee van hoeveel vitamines en mineralen we echt nodig hebben als soort, laat staan als individu, dus het maken van een one-size-fits-all recept is gewoon gek.
Om eerlijk te zijn, Soylent bevat isomaltulose, wat een behoorlijk coole, 'langzaam brandende' koolhydraten is, maar dat is zo ongeveer alles wat er hightech aan is.
Dus nee, dit spul is niet de toegangspoort tot een "post-food-bestaan", zoals de gebruikers beweren en voorspellen. Toegegeven, van hen leven is waarschijnlijk niet zo erg als volledig van fastfood leven, maar als je echt een poging wilt wagen om al je maaltijden te drinken, doe dan SlimFast en plak er een Soylent-label op. Het is goedkoper.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.