Ik heb dit refrein ontelbare keren gehoord:
"Nou, dat onderzoek naar voeding en gewichtsverlies maakte gebruik van personen met overgewicht en obesitas en is daarom niet relevant voor mensen zoals wij.e., mensen die sporten, in topconditie zijn, graag selfies maken en in onze vrije tijd wetenschappers zijn, of in ieder geval in een Holiday Inn Express verbleven."
Op het eerste gezicht lijkt deze specifieke kritiek op onderzoeken naar diëten en gewichtsverlies aannemelijk. Toegegeven, ze gebruiken dikke proefpersonen voor deze onderzoeken, maar als je kijkt naar de effecten van voeding op vetverlies of gewichtsverlies, dan is het niet logisch om mensen met vet te gebruiken om te verliezen? Een dieet en gewichtsverliesonderzoek doen bij magere mensen zou hetzelfde zijn als kijken naar de effecten van drinkwater op de goudvis van uw huisdier, dus u gebruikt natuurlijk mensen met een reservewiel die doet denken aan een Cinnabon!
Nu schetsen deze onderzoeken een kristalhelder beeld van welke strategieën het beste zijn met betrekking tot diëten en lichaamssamenstelling? Ja en nee. En hierin ligt het raadsel. Het doet me denken aan het beroemde citaat van Winston Churchill en zijn beschrijving van de voormalige Sovjet-Unie: “... het is een raadsel, verpakt in een mysterie, in een raadsel.”Dat beschrijft perfect de dieetcategorie.
Uiteindelijk ontdekte iemand die je je misschien herinnert, genaamd Ronald Reagan, de Sovjet-Unie en hielp die omver te werpen als dominostenen aan een touwtje. In overeenstemming daarmee zal ik mijn best doen om je een Reaganeske uitleg van diëten te geven en je hopelijk wat praktische kennis geven die je mee naar huis kunt nemen en op jezelf of je dikke tante kunt toepassen.
Als je willekeurig 100 dikke mensen zou samplen - oeps, ik bedoel 100 magere, mooie mensen, die 0 willen verliezen.005 mg vet - op welk dieet zou je ze zetten?? Een ketogeen dieet of een meer "uitgebalanceerd" 41:34:17 dieet (% elk van CHO, Vet en PRO)? Voor de duidelijkheid noemen we dit laatste dieet een traditioneel dieet.
Laten we eens kijken naar een dergelijke studie (sorry dat ik u teleurstel, maar deze studie gebruikte eigenlijk ongetrainde vrouwen met overgewicht die meer dan 0 wilden verliezen).005 mg vet). Kijk wat deze vrouwen aten tijdens de duur van het onderzoek:
Dit was in feite een 10 weken durende studie waarin deze vrouwen weerstandstraining kregen in combinatie met een regulier dieet (Ex) of een koolhydraatarm, ketogeen dieet (Lc + Ex). Dus dat werkte beter? Nou, het hangt ervan af wat je wilt. Bekijk de onderstaande figuur uit de studie die is gepubliceerd in Voeding en metabolisme (1):
Welke groep verloor het meeste lichaamsgewicht en vet? Het was duidelijk de LC + Ex-groep (i.e., ketogeen dieet). Maar welke groep kreeg de meeste LBM? Het was duidelijk de Ex-groep (i.e., 40:30:30 dieet). Maar dat is slechts een deel van de foto.
Als je naar INDIVIDUELE datapunten kijkt, wordt het beeld een beetje duidelijker (of warrig, afhankelijk van je vooropgezette ideeën). Hieronder staan de individuele datapunten. God, ik hoop dat je aandacht hebt geschonken tijdens je cursus "Inleiding tot statistiek" op de universiteit. Het lezen van deze grafiek is eigenlijk vrij eenvoudig, hoewel de gemiddelde student zou zeggen dat het net zo moeilijk is als twerken op een surfplank.
Je ziet de blauwe stippen? Dat is de ketogene dieetgroep (individuele gegevenspunten). De rode diamanten vertegenwoordigen individuele gegevenspunten voor de traditionele dieetgroep. Let nu op terwijl ik je hier doorheen leid.
Kijk eerst naar de blauwe pijl rechtsonder die naar de blauwe stip wijst. Die persoon volgde het ketogene dieet. Ze verloor 8 kg vet terwijl ze er ongeveer 3 aankwam.5 kg vetvrije massa. Shazam, dat is behoorlijk indrukwekkend!
Oke. Bekijk nu de groene pijl linksonder die naar de blauwe stip wijst. Die persoon volgde ook een ketogeen dieet. Ze verloor er 10.5 kg vet (wauw!), maar ze verloor ook iets meer dan een kg vetvrije massa. Als je naar alle blauwe stippen links van de y-as kijkt, verloren 4 proefpersonen op het ketogene dieet LBM. Nu weet je dat het niet goed is.
Kijk nu naar de rode pijl rechtsboven die naar de rode diamant wijst. Deze persoon volgde het traditionele dieet. Ze won meer dan 4 kg LBM maar verloor geen vet. In feite kregen de meeste traditionele dieetmensen LBM en verloren ze hoogstens 2 kg vet. En last but not least, kijk naar de zwarte pijl linksboven die naar de rode diamant wijst. Dit spijtige onderwerp verloor niet alleen LBM, maar werd ook dik! WTF? Stel je voor dat. Je meldt je aan voor een dieet- en bewegingsstudie en je wordt dikker en verliest spieren. Ik denk dat ik naar huis zou gaan en een emmer Oreo's zou eten en naar het EIGEN-netwerk zou kijken!
Dus volgens deze ene studie, welk dieet is beter? Als het doel is om lichaamsvet te verliezen, is over het algemeen een ketogene dieetbenadering het beste. Als het doel is om LBM te krijgen, is een meer "uitgebalanceerd" dieet waarschijnlijk beter. Maar je kunt zien dat 50% van de proefpersonen op het ketogene dieet LBM verloor, terwijl de traditionele dieetgroep helemaal niet veel vet verloor. De proefpersoon die echter het allerbeste deed, was op het ketogene dieet.
Ja, je bent eindelijk die muffintop kwijtgeraakt, of het meeste toch. Dus welke dieetbenadering moet u volgen om dat gewichtsverlies te behouden?
Een groep onderzoekers bracht enkele mensen samen die, na een gewichtsverlies van 10% tot 15% te hebben bereikt, vervolgens op een van de 3 verschillende onderhoudsvoedingen werden gezet: een isocalorisch vetarm dieet (60% energie uit koolhydraten, 20% uit vet , 20% uit proteïne; hoge glycemische lading), dieet met lage glycemische index (40% uit koolhydraten, 40% uit vet en 20% uit proteïne; matige glycemische lading), en een zeer koolhydraatarm dieet (10% uit koolhydraten , 60% uit vet en 30% uit eiwit; lage glycemische lading) in willekeurige volgorde, elk gedurende 4 weken.
Ze keken naar REE of energieverbruik in rust (i.e., stofwisseling) bij deze proefpersonen. Raad eens welk dieet het beste was om REE te behouden? Over het algemeen was het dieet met zeer weinig koolhydraten het beste, gevolgd door het dieet met een lage GI en als laatste het vetarme dieet. Dus in het algemeen wint het koolhydraatarme dieet weer (2).
Maar een nader onderzoek van de individuele gegevenspunten laat zien dat er een subgroep van mensen was die het veel beter deden op het dieet met een lage GI. En egad, er waren zelfs mensen die het beter deden op het vetarme dieet! Dean Ornish moet glimlachen.
Dus waar komt het op neer??
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.