Hoe maak je een "elite" -eiwit? Ascent zweert op en neer dat hun caseïne-eiwit de maatstaf is voor eiwitzuiverheid, en ze slagen erin hun beweringen te ondersteunen omdat ze al hun wei en caseïne zelf maken, in eigen huis. (De meeste grote eiwitmerken kopen hun eiwitten bij grote fabrikanten zoals Glanbia.)
Combineer dit met hun standpunt over het vermijden van kunstmatige smaakstoffen en zoetstoffen, en je hebt een merk met een toegewijde aanhang onder atleten die de voorkeur geven aan "volledig natuurlijke" diëten, met aanbevelingen van verschillende bekende CrossFit®-atleten.
Het product wordt geleverd in chocolade, vanilleboon en chocolade-pindakaas. We hebben chocolade-pindakaas geprobeerd en vonden het een effectieve, volledig natuurlijke manier om wat vullende, langzaam verterende eiwitten te krijgen.
Ascent Casein
Een langzaam verteerbaar eiwitpoeder dat volledig natuurlijk, soja-vrij en door Informed Sport getest is op verboden stoffen.
Koop AmazonEen maatschepje levert het volgende op:
Calorieën: 140
Eiwit: 25 g
Koolhydraten: 6 g (1 g vezels, geen suiker)
Dik: 1.5 g
Cholesterol: 8% ADH (25 mg)
Natrium: 6% ADH (140 mg)
Calcium: 45% ADH
Kalium: 6% ADH
Ijzer: 6% ADH
Micellaire caseïne, pinda's, cacao, natuurlijke smaken, een mix van drie soorten gom (guar, acacia en xanthaan), zeezout, zonnebloemlecithine (voor mengbaarheid), monniksfruit-extract en steviablad-extract.
Dus waarom zou je Ascent Casein willen kiezen??
Laten we om te beginnen de verschillen tussen wei en caseïne samenvatten. Ze worden allebei in melk aangetroffen, en de lange en korte is dat caseïne langzamer verteert. Het klontert gemakkelijk (je kunt minder vocht gebruiken en heel gemakkelijk een eiwitpudding maken), en het is over het algemeen meer vullend.
Omdat het langzamer verteert en aminozuren over een langere periode in de bloedbaan afgeeft dan wei, nemen veel mensen het graag voor het slapengaan in, zodat ze "anabool" blijven terwijl ze slapen.(1) Het meeste onderzoek laat geen praktisch verschil zien tussen de twee als het gaat om de daadwerkelijke spiergroei, maar caseïne is behoorlijk vullend en het is niettemin een eiwit van zeer hoge kwaliteit.(2) (3) (4)
[Lees meer over de voor- en nadelen in onze vergelijking van wei versus caseïne!]
Zoals gezegd zijn er geen kunstmatige smaak- of zoetstoffen en ook geen soja, ingrediënten die veel mensen proberen te vermijden. (Er is vrijwel zeker geen reden om te denken dat soja je testosteron verlaagt, maar het valt niet te ontkennen dat er een markt is voor mensen die geen soja of kunstmatig iets in hun eiwit willen hebben. Ascent speelt goed op hen in.)
De enige allergenen die op het etiket worden vermeld, zijn melk en pinda's, dus het is vrij laag in allergenen voor zover het eiwitpoeders betreft. De belangrijkste mogelijke problemen zijn het tandvlees, dat sommige mensen vermijden omdat het spijsverteringsproblemen veroorzaakt. Als u niet in die categorie valt, is het onwaarschijnlijk dat u problemen krijgt met Ascent, tenzij u een zeer koolhydraatarm dieet volgt - Met 6 gram koolhydraten voor 25 gram eiwit, bevat Ascent's caseïne twee of drie keer zoveel koolhydraten als normaal.
Ten slotte is het product door Informed Sport getest op verboden stoffen. Dit brengt gemoedsrust bij wedstrijdsporters, van wie velen het product onderschrijven.
Je kunt een zak met 24 porties kopen voor tussen de $ 35 en $ 45. Dat komt neer op ongeveer $ 1.65 per schep of 7 cent per gram eiwit.
Caseïne is in de regel iets duurder dan wei, die traditioneel werd beschouwd als een afvalbijproduct van het kaasbereidingsproces. (Je gebruikt caseïne om kaas te maken, dus het heeft iets meer waarde.)
Maar zelfs voor een caseïne-eiwitpoeder is dit maar een klein beetje aan de prijzige kant. Grotere merken zoals Optimum Nutrition's Gold Standard, waarschijnlijk de bekendste en goedkoopste caseïne die je kunt vinden, het is 5 cent per gram eiwit. Maar nogmaals, dat product bevat soja en kunstmatige zoetstoffen en is niet getest door Informed Sport enzovoort. Dus misschien vindt u de prijs van Ascent de moeite waard.
Het is van nature gearomatiseerd, dus het is niet half zo lekker als de chocolade-pindakaas-smaak die je misschien gewend bent in andere eiwitpoeders, zoals Dymatize Iso-100. Hoewel er twee soorten natuurlijke zoetstoffen in zitten en het natuurlijke smaken bevat, vond ik het wat flauw: de pindasmaak was mild en de cacao gaf het een aardse smaak, bijna als koffie. Indien gemengd met water, Ik zou zeggen dat dit meer dan wat dan ook smaakt naar cacaobonen zonder melk. Helemaal redelijk, maar ik meng het poeder liever met melk dan met water.
Natuurlijk kost dit een of twee cent meer per gram eiwit dan zijn concurrenten, maar ik denk dat je hier een goede deal krijgt. Het is allemaal natuurlijk, vrij van veel ingrediënten waar mensen waarschijnlijk bezwaar tegen hebben in hun supplementen (kunstmatige zoetstoffen en soja), plus de Informed Sport-tests betekenen dat het wat gemoedsrust kan brengen aan competitieve atleten.
Als je problemen hebt met het verteren van tandvlees of als je een extreem koolhydraatarm dieet volgt, is het misschien verboden terrein, maar verder denk ik dat Ascent een goed product heeft gemaakt. Ik zou echter aanraden om het te mengen met wat romige melk voor een smaakversterking.
1. Boirie Y, et al. Langzame en snelle voedingseiwitten moduleren de postprandiale eiwitaanwas op verschillende manieren. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 december 1997; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, et al. Geen verschil tussen de effecten van suppletie met soja-eiwit versus dierlijk eiwit op winst in spiermassa en kracht als reactie op weerstandsoefening. Int J Sport Nutr Oefening Metab. 3 mei 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. De effecten van wei vóór en na de training versus. Caseïne-eiwitconsumptie op lichaamssamenstelling en prestatiemaatstaven bij collegiale vrouwelijke atleten. J Sports Sci Med. 2013 1 maart; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effecten van eiwitinname na inspanning op spiermassa en kracht tijdens weerstandstraining: is er een optimale verhouding tussen snelle en langzame eiwitten? Int J Sport Nutr Oefening Metab. Oktober 2017; 27 (5): 448-457.
8.3 
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.