Barbecue Tilapia Met Mangosalsa en Gestoomde Asperges
Tilapia is een uniek voedzame vis die rijk is aan essentiële omega-3-vetzuren. In plaats van een visoliesupplement te gebruiken, kunt u genieten van deze heerlijke BBQ-vis met een pittige mangosalsa. Deze vis mag niet langer dan 10 minuten in de pan blijven om tot in de perfectie gaar te worden.
Ingrediënten
- 2 tilapia-filets van 4 oz
- Voor de mangosalsa:
- 1 el verse munt, gehakt
- ½ el verse koriander, fijngehakt
- ½ kopje mango, in blokjes gesneden
- ¼ kopje rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 el bosui, fijngehakt
- ¼ tl gember, versgemalen
- ½ el witte azijn
- Versgemalen peper, naar smaak
Routebeschrijving
- Meng in een middelgrote kom munt, koriander, mango, rode paprika, lente-ui, gember, witte azijn en peper; lichtjes gooien. Zet een uur in de koelkast.
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Spoel de filets af en dep ze droog. Leg de filets op de grill en kook ze 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de filets. Bedek elke filet met mangosalsa. Serveer met een kant van gestoomde asperges (1 kop).
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.