Rundvlees met wortelgroenten

Ingrediënten

• 1 middelgrote ui, gehakt
• 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in stukjes van 2 inch gehakt
• 2 middelgrote wortelen, geschild en in stukjes gesneden
• 2 middelgrote rapen, geschild en in stukjes gesneden
• 3 pond bodem rond gebraad, bijgesneden
• 1 zout
• versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 15-oz kan tomatensaus zonder zout toevoegen
• 2/3 kopje bruine suiker
• 2 tl chilipoeder
• 1 tl komijnpoeder
• 1 theelepel mosterdpoeder, grof gehakt

Routebeschrijving

1. Schik ui, aardappelen, wortelen en rapen op de bodem van de slowcooker.
2. Breng het rundvlees op smaak met zout en zwarte peper.
3. Wrijf bloem over het vlees.
4. Leg het rundvlees op de groenten.
5. Meng in een middelgrote kom de tomatensaus, bruine suiker, chilipoeder, komijn en mosterdpoeder en roer goed.
6. Giet het mengsel over het vlees.
7. Dek af en kook 12 uur op laag of 8 uur op hoog.

Wilt u onderweg een kopie?