Beste kokosmeel

Kokosmeel is gemaakt van uitgedroogd en vermalen kokosvlees. Het heeft meestal een zeer milde smaak, niet overdreven zoet of kokosnoot, en heeft een textuur die erg lijkt op bloem. Omdat het is gemaakt van kokos, bevat het geen gluten, waardoor het een populair alternatief is voor tarwebloem voor mensen die gluten willen vermijden of een koolhydraatarm dieet willen volgen.

Met een voedingsprofiel met weinig koolhydraten maar veel vezels, is kokosmeel een unieke glutenvrije vervanging voor traditioneel meel. Omdat het geen overweldigende smaak heeft, kan kokosmeel in verschillende recepten worden gebruikt, waaronder zoet en hartig. Houd er echter rekening mee dat het nodig kan zijn om het recept een beetje aan te passen, aangezien kokosmeel meer absorbeert dan de meeste andere soorten meel. We hebben het beste kokosmeel op de markt bekeken en onze topkeuzes gegeven.

Bewerkers keuze:

Anthony's premium biologische kokosmeel

Voordelen:

• Elke portie Anthony's Premium biologische kokosmeel bevat 60 calorieën, met slechts 8 g koolhydraten, waarvan 6 g voedingsvezels, en 2 g proteïne.
• Fabrikant merkt op dat dit meel is gemaakt van biologisch geteelde kokosnoten. 
• Partij getest om te verifiëren dat elke zak meel glutenvrij is. 

Nadelen:

• Deze hersluitbare zak werkt mogelijk niet voor iedereen; het kan het beste zijn om een ​​aparte container te gebruiken.

Anthony's premium biologische kokosmeel

Anthony's premium biologische kokosmeel

Anthony's Premium biologische kokosmeel is batch-getest om ervoor te zorgen dat elke zak voldoet aan de normen van de fabrikant en 100% glutenvrij is. Met een groot aantal recepten beschikbaar op hun website, biedt Anthony's kokosmeel van hoge kwaliteit tegen een redelijke prijs. 

Koop Amazon

Mededinger:

Viva Naturals Kokosmeel

Voordelen:

• Per portie bevat Viva Naturals slechts 2 g vet en 8 g koolhydraten, waarvan 5 g voedingsvezels. 
• Dit ongebleekte en ongeraffineerde meel is gemaakt van verse, biologische kokosnoten die in de Filippijnen worden geteeld. 
• Glutenvrij alternatief voor witte bloem kan in verschillende recepten worden gebruikt. 

Nadelen: 

• Op basis van de kosten per portie is dit product een teek duurder dan sommige van zijn concurrenten. 

Viva Naturals Kokosmeel

Viva Naturals Kokosmeel

Viva Naturals gebruikt biologische kokosnoten uit de Filippijnen om zijn ongebleekte en ongeraffineerde kokosmeel te maken. Dit gecertificeerde veganistische en paleo-plantaardige meel kan worden gebruikt voor zoete of hartige recepten.

Koop Amazon

Overweeg ook:

Cookoo for Coconut Organic Coconut Flour

Voordelen:

• Elke portie van 60 calorieën bevat slechts 2 g vet en 9 g koolhydraten, inclusief 6 g voedingsvezels en 4 g eiwit. 
• Gemaakt van rauwe, biologische kokosnoten en door derden getest op zuiverheid.
• Bevat een gratis e-boek met zoete en hartige recepten. 

Nadelen:

• Op basis van de kosten per ounce is dit merk een beetje duurder dan sommige andere kokosmeelsoorten op de markt. 

Cookoo for Coconut Organic Coconut Flour

Cookoo for Coconut Organic Coconut Flour

Cookoo for Coconut is gemaakt van rauwe biologische kokosnoten en is een koolhydraatarm, glutenvrij alternatief voor witte bloem. Verpakt in een speciale glutenvrije, pindavrije en GMO-vrije faciliteit, moet dit ingrediënt bestand zijn tegen de strengste diëten. 

Koop Amazon

Beste waarde:

Terrasoul Superfoods Kokosmeel

Voordelen:

• Elke portie Terrasoul Superfoods kokosmeel bevat 70 calorieën, 9 g koolhydraten en 3 g eiwit. 
• Terrasoul prijst hun relatie met telers en leveranciers over de hele wereld en merkt op dat ze een sterke staat van dienst hebben in het eerlijk compenseren van mensen. 
• Gemaakt van USDA biologische en niet-GMO-geverifieerde ingrediënten. 
• Derde partij getest op zuiverheid.

Nadelen:

• Afhankelijk van de persoonlijke smaak kan dit meel een beetje een kokossmaak behouden, wat voor sommigen een afknapper kan zijn. 

Terrasoul Superfoods Kokosmeel

Terrasoul Superfoods Kokosmeel

Terrasoul Superfoods Coconut Flour is gemaakt van droog, ontvet kokosvlees en is een redelijk geprijsd, koolhydraatarm alternatief voor tarwemeel. De fabrikant prijst hun duurzame, wereldwijde toeleveringsketen en hun staat van dienst om leveranciers en telers tegen een redelijk tarief te betalen.

Koop Amazon

Overweeg ook:

Healthworks kokosmeel

Voordelen:

• Een portie van 70 calorieën bevat 3.5 g vet, 9 g koolhydraten (inclusief 5 g voedingsvezels) en 3 g eiwit.
• Kokosnoten worden van nature gedroogd en fijngemalen om een ​​gelijkmatig poeder te produceren. 
• Healthworks selecteert hun kokosnoten van kleine, duurzame boeren om een ​​kwalitatief hoogstaand maar redelijk geprijsd ingrediënt te creëren. 

Nadelen:

• Dit kokosmeel heeft een beetje een sterke kokossmaak, wat voor sommige bakkers misschien niet ideaal is. 

Healthworks kokosmeel

Healthworks kokosmeel

Healthworks betrekt hun kokosnoten van kleine, duurzame boeren in een poging om kokosmeel van hoge kwaliteit te produceren. Met een subtiele kokossmaak en -geur kan dit ingrediënt een geweldige vervanging zijn voor conventionele meelsoorten. 

Koop Amazon

Methodologie

Veel mensen gebruiken kokosmeel als een glutenvrije, relatief koolhydraatarme vervanger voor wit of tarwemeel. Omdat glutenvrije diëten steeds vaker voorkomen, geldt dat ook voor de hoeveelheid kokosmeel op de markt. Voordat u zomaar kokosmeel aan uw winkelwagentje toevoegt, moet u eerst een paar belangrijke kenmerken controleren.

Ingrediënten

Het enige ingrediënt dat nodig is om kokosmeel te maken, is kokosmeel. Sommige merken gebruiken extra verdikkingsmiddelen of kunstmatige conserveermiddelen. Blijf daar uit de buurt en zoek naar fabrikanten die vasthouden aan het gebruik van kokosnoten.

Gluten

Omdat het is gemaakt van kokosnoten en niets anders, is kokosmeel van nature glutenvrij. Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die om welke reden dan ook hun gluteninname willen verminderen.

Voedingswaarde

Kokosmeel onderscheidt zich van traditioneel meel door zijn unieke voedingswaarde. Ter vergelijking: kokosmeel bevat van nature minder koolhydraten. Terwijl notenmeel - zoals amandelmeel - een beetje eiwitrijker is dan kokosmeel, heeft kokosmeel een hogere natuurlijke vezel.

Kosten

Deel de totale kosten door het aantal ounces in elke zak om een ​​idee te krijgen van de totale waarde van het aanbod van elk merk.

Veelgestelde vragen

Wat beter is: amandelmeel of kokosmeel?

Mensen met verschillende voedingsproblemen kunnen deze twee ingrediënten anders bekijken. Hoewel amandelmeel meer vet en eiwit bevat en minder koolhydraten dan kokosmeel, bevat kokosmeel meer vezels. Bovendien willen mensen met notenallergieën misschien amandelmeel vermijden. 

Smaakt al het kokosmeel naar kokos?

Niet alle kokosmeel smaakt naar kokosnoten. Hoewel de meeste merken kokosmeel nog een beetje van de kokossmaak hebben, is het over het algemeen vrij mild. 

Hoe kan ik kokosmeel vervangen??

Voor mensen zonder veel ervaring met koken met kokosmeel, kan het een uitdaging zijn om het te gebruiken in plaats van witte bloem. Het is waarschijnlijk het beste om specifieke recepten uit te zoeken die kokosmeel gebruiken.

Moet kokosmeel worden gekoeld??

De meeste kokosmeelsoorten hoeven niet te worden gekoeld. Raadpleeg echter de verpakking voor de aanbevolen opslag.

BarBend-tips

• Wees op uw hoede bij het bakken met kokosmeel. Het kan verleidelijk zijn om witte bloem gewoon te vervangen door kokosmeel als je een bak met koekjes opklopt. Kokosmeel absorbeert echter veel meer dan typisch meel. Veel bronnen raden aan om ¼ van de hoeveelheid kokosmeel te gebruiken als een standaardrecept vereist. Bovendien kan het nodig zijn om voor elke ¼ kopje kokosmeel een ei of extra vloeistoffen toe te voegen om het vocht en de structuur van een bepaald recept te behouden.
• Neem contact op met een gezondheidsdeskundige of een diëtist als gewichtsbeheersing de belangrijkste zorg of het doel is.

Kokosmeel kan een geweldig alternatief zijn voor wit of tarwemeel voor mensen die willen bezuinigen op koolhydraten. Zorg ervoor dat u een gespecialiseerd recept raadpleegt voordat u ermee gaat koken, omdat het een beetje anders reageert dan traditioneel meel.