Beste rauwe honing

Wat is het verschil tussen rauwe honing en het spul dat in een beervormige knijpfles zit? De meeste honing die je in de supermarkt of de plaatselijke coffeeshop vindt, is gepasteuriseerd. Dit betekent dat er honing is verzameld en vervolgens is verwarmd tot een bepaalde temperatuur om gist en andere onzuiverheden te verwijderen en om de textuur en kleur te standaardiseren. Het resultaat is een meer uniform product dat langer houdbaar is.

Ruwe honing daarentegen is honing die niet tot dit niveau is verhit en dus veel van de natuurlijke enzymen behoudt die het zijn vermeende antibacteriële en antioxidatieve eigenschappen geven. Mensen gebruiken al eeuwen rauwe honing als een natuurlijke remedie. Hoewel er meer onderzoek nodig is om inhoudelijke of uitgebreide beweringen te doen over de gezondheidsvoordelen van rauwe honing, kan het helpen om een ​​zere keel te verzachten of als hoestonderdrukker dienen. Van merk tot merk, rauwe honing varieert sterk in termen van textuur en kleur. We verzamelden enkele van de beste rauwe honing op de markt, genoten van onze zoetekauwen en bedachten wat onze favoriet was.

Bewerkers keuze:

Stakich rauwe honing

Voordelen:

• Een kijkje in de rauwe honingpot van Stakich onthult alle manieren van rauwe honing. Een deel ervan vloeit met een lage viscositeit, terwijl een deel een dikkere, meer gekristalliseerde vorm aanneemt.
• De dikkere stukjes honing hebben een heerlijke, toffeesachtige textuur die smelt in je mond.
• Qua smaak is dit een verrukkelijk profiel, met een zoetheid die waarneembaar maar niet overweldigend is. 
• Vanuit prijsoogpunt is dit een van de meer scherp geprijsde ruwe honing op onze lijst in termen van kosten per ounce.

Nadelen:

•  Deze honing is een beetje geuriger dan andere rauwe honing waar we naar keken, en heeft een beetje een aanhoudende nasmaak. 

Stakich rauwe honing

Stakich rauwe honing

Voor mensen die op zoek zijn naar een enorme hoeveelheid 100% rauwe honing, overweeg dan het aanbod van Stakich. Dit in Michigan gevestigde bedrijf levert potten van 5 pond natuurlijke, onverwarmde en ongefilterde honing tegen een zeer concurrerende prijs. 

Koop Amazon

Mededinger:

Bee Harmony Amerikaanse rauwe honing

Voordelen:

• Qua smaak had de wilde bloem van Bee Harmony de beste kenmerken van de honing die we hebben getest. Het heeft een waarneembare bloemige kwaliteit zonder overweldigend te zijn, en een mooi niveau van zoetheid.
• Elke portie van 21 g bevat 60 calorieën en 16 g suiker. 
• Vanuit textuuroogpunt lijkt deze rauwe honing qua vloei op een meer traditionele honing. 
• Een aantrekkelijke glazen pot kan een heerlijke aanvulling zijn op het aanrecht. 

Nadelen:

• Qua prijs is dit per ons een beetje duurder dan sommige van de andere rauwe honingsoorten die we hebben bekeken. 
• Deze recensent vond het buitengewoon moeilijk om de schroefdop van de pot te krijgen. Gelukkig is het BarBend-kantoor gevuld met sterke mensen die bereid waren te helpen.
• Het bedrijf geeft toe dat ze hun honing een beetje hebben verwarmd om de textuur gelijkmatig te maken. Hoewel ze beweren dat ze de honing niet verhitten tot een niveau dat het gepasteuriseerd zou maken, is dit toch de moeite waard om op te merken, aangezien andere rauwe honing in wezen rechtstreeks van de bijenkorf naar een pot gaat. 

Bee Harmony Amerikaanse rauwe honing

Bee Harmony Amerikaanse rauwe honing

Bee Harmony biedt een heerlijke rauwe honing in verschillende smaken, waaronder een heerlijke wilde bloem die we hebben getest. Met een rijke, amberkleurige kleur en een heerlijke bloemige smaak, is dit een honing die op zichzelf kan staan ​​als zoete traktatie, net zo gemakkelijk als het kan worden gemengd in een kopje thee.

Koop Amazon

Overweeg ook:

Eerlijke rauwe honing

Voordelen:

• Deze honing heeft een heel natuurlijke smaak en gevoel, omdat de honing bijna een korrelig gevoel geeft als hij in je mond komt. 
• Vanuit een smaakperspectief is dit een heerlijke honing, met kleine bloemige tonen en een zoetheid die precies goed is zonder mollig te zijn. 
• De romige textuur van deze honing zou hem geweldig maken om te verspreiden.
• Beweert dat er geen herbiciden of pesticiden zijn. Het bedrijf controleert de bijenkorven en beweert ze ver weg te houden voor commerciële landbouw. 

Nadelen:

• Er staat geen voedingsinformatie op de pot.

Eerlijke rauwe honing

Eerlijke rauwe honing

Voor mensen die op zoek zijn naar een natuurlijke rauwe honing, bekijk Honest Raw Honey. Op de markt gebracht als 'onbewerkt en ongefilterd', onthult één blik in de pot dat deze bewering waar is, aangezien deze lichtgekleurde rauwe honing in een zeer solide vorm is.

Koop Amazon

Beste voor zoete tanden:

Y.S. Eco Bee Farms Rauwe Honing

Voordelen:

• Vanuit textuuroogpunt was dit de meest solide van alle rauwe honing die we hebben besproken, waardoor het ideaal is om te verspreiden. 
• Deze ongepasteuriseerde en ongefilterde rauwe honing wordt rechtstreeks uit de korf verpakt, waardoor de antioxidanten en natuurlijke enzymen intact blijven. 
• Vanuit prijsoogpunt is dit een zeer redelijk geprijsde rauwe honing. 

Nadelen:

• Hoewel sommigen misschien genieten van de zoetheid die deze honing biedt, vonden we het een beetje overdreven. 

Y.S. Eco Bee Farms Rauwe Honing

Y.S. Eco Bee Farms Rauwe Honing

Voor mensen met een grote zoetekauw, overweeg dan deze rauwe honing van Y.S. Eco Bee Farms. Deze rauwe honing had de meest solide textuur van de rauwe honing die we bekeken, en bevatte absoluut de meeste zoetheid.

Koop Amazon

Handigste fles:

Nature Nate's 100% rauwe honing

Voordelen:

• Qua textuur lijkt deze honing het meest op de traditionele honing die je in de meeste supermarkten vindt. 
• Verpakt in een BPA-vrije fles, heeft het een zeer functionele en gebruiksvriendelijke knijptop.
• Elke portie van 21 g bevat 15 g suiker en 70 calorieën. 
• Vanuit prijsoogpunt is dit een van de scherpst geprijsde ruwe honingsoorten op de markt. 

Nadelen

• Vanuit smaakperspectief is Nature Nate's perfect bruikbaar, maar niet overweldigend memorabel.
• Om het een consistente textuur te geven, wordt deze honing zachtjes opgewarmd. Hoewel de fabrikant beweert dat het niet verwarmd is tot een niveau dat hoog genoeg is om als pasteurisatie te worden beschouwd, ziet het er nog steeds zeker niet zo natuurlijk uit als sommige van de andere soorten honing waar we naar keken. 

Nature Nate's 100% rauwe honing

Nature Nate's 100% rauwe honing

Voor mensen die op zoek zijn naar een rauwe honing met het gemak en de textuur van klassieke knijpfleshoning, is Nature Nate's misschien een goede optie. Deze 100% pure rauwe en ongefilterde honing heeft geen erg opmerkelijke smaak, maar zit in een makkelijk te gebruiken verpakking. 

Koop Amazon

Methodologie

Het testen van rauwe honing is echt een van de moeilijkste en meest pijnlijke inspanningen die uw bescheiden recensent ooit heeft doorgemaakt. Grapje. Het is heerlijk! Naast het proeven van elke rauwe honing, hebben we gekeken naar een paar andere belangrijke kenmerken waarmee u rekening moet houden wanneer u er zelf een kiest.

Wat is rauw?

Ruwe honing is honing die in een pasteurisatieproces niet boven een bepaalde temperatuur is verhit. Wanneer honing dit pasteurisatieproces doorloopt, kan het veel van de antibacteriële en antioxidatieve eigenschappen verliezen die mensen waarderen in rauwe honing. Als gevolg van deze ongefilterde en rauwe staat kan de textuur van rauwe honing sterk variëren van fabrikant tot fabrikant.

Bron

Enkele van de bedrijven op deze lijst, waaronder Stakich, Honest Raw Honey en Y.S. Eco Bee Farms, halen hun honing rechtstreeks uit hun eigen bijenkorven en zorgen voor een echt rauwe staat. Anderen verzamelen honing van een paar verschillende boerderijen, wat resulteert in unieke melanges.

Textuur

Over het algemeen zal de textuur van rauwe honing meer variëren dan die van traditionele honing. Hoewel sommige bedrijven hun rauwe honing voorzichtig opwarmen om een ​​meer consistente vloeibare textuur te krijgen, kunnen zelfs deze honing kristalliseren als ze in koele omstandigheden worden bewaard. Als je twijfelt aan het feit dat de textuur van je honing vloeibaar blijft, kun je hem een ​​bad in warm water geven. Sommige honing op deze lijst, met name Y.S. Eco Bee Farms, lijken qua textuur op een zachte boter.

Smaak

Honing is duidelijk zoet. Maar niet alle zoetheid is hetzelfde! Let op bepaalde soorten honing. De Bee Harmony Wildflower heeft bijvoorbeeld een opvallend mooie bloemengeur.

Kosten

Verdeel de totale kosten door het aantal ounces om erachter te komen hoeveel bijen u voor uw geld krijgt.

BarBend-tips

• Rauwe honing kan bij het bakken een prima vervanger zijn voor suiker. Omdat het echter een beetje zoeter is dan traditionele suiker, wilt u waarschijnlijk minder gebruiken dan waar het recept om vraagt.
• Omdat rauwe honing natuurlijke enzymen bevat, is het aan te raden om het weg te houden van baby's jonger dan één jaar.
• Hoewel de antioxidatieve eigenschappen van rauwe honing vrij vaak worden gehyped, bevat dit natuurlijke product nog steeds een hoog suikergehalte, dus wees voorzichtig met hoeveel je dagelijks binnenkrijgt.

Of je het nu op toast uitspreidt, over een gebakje miezert, het door je thee roert of er gewoon van geniet bij de lepel, rauwe honing is een heerlijk tussendoortje.