Coach Alwyn Cosgrove hamert me er al vier jaar over. Dr. Jonny Bowden noemt het een van de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Het is al eeuwenlang een essentieel onderdeel van de Aziatische geneeskunde.
Eindelijk is de wetenschap bezig met het inhalen van het nieuws: kurkuma, meer bepaald een van zijn curcuminoïden genaamd curcumine, is de volgende grote superfood.
Maar curcumine heeft een klein probleempje: biologische beschikbaarheid.
Dus hier is iets dat u misschien kan helpen vet te verminderen, katabolisme te vernietigen, pesticiden in voedsel beter te behandelen en langer te leven, maar het absorbeert niet goed.
Zweet het niet; er is een manier om dat te omzeilen. Laten we eens kijken naar het laatste curcumine-onderzoek en vervolgens het probleem met de biologische beschikbaarheid oplossen.
Het onderzoek naar curcumine wordt elk jaar groter en groter, en het lijkt niet te vertragen. Ik denk dat 2011 het jaar wordt dat curcumine mainstream wordt (dat zou het tenminste moeten zijn).
Net als forskoline werkt curcumine in op een veel gebruikte reeks biochemische processen in het menselijk lichaam, maar zoals je zult zien, doet het nog meer. Een studie uit 2010 gepubliceerd in Huidige medicatiedoelstellingen(1) identificeerde de capaciteiten van curcumine als zijnde:
Helaas zijn er niet veel klinische onderzoeken die zich richten op de effecten van curcuminesupplementen. En de klinische proeven die onderzoekers hebben gedaan zijn over het algemeen bij mensen die erg ziek zijn (kanker, inflammatoire darmaandoening, enz.).
Op basis van dit soort onderzoeken conclusies trekken voor gezonde mensen is moeilijk. Hoe dan ook, curcumine is een nuttige aanvulling op de behandeling van artrose (2), colitis ulcerosa (3) en mogelijk zelfs de ziekte van Alzheimer (4).
Laten we nu eens kijken naar enkele van de 622 nieuwste curcumine-onderzoeken en kijken wat er nieuw is.
Curcumine kan het vetverlies versterken via meerdere mechanismen. Het kan vetzuursynthase remmen en bèta-oxidatie verhogen (10-11). Een andere studie toont aan dat curcumine de vetzuurniveaus kan verlagen door de productie van het mRNA van sleutelenzymen die betrokken zijn bij de opslag van vetzuren te remmen (12).
Met de groeiende populariteit van biologisch voedsel, richten onderzoekers zich meer op de pesticiden die worden gebruikt om niet-biologisch voedsel insectenvrij te houden en hun effecten op onze gezondheid.
Onderzoekers ontdekten dat curcumine oxidatieve stress in witte bloedcellen verminderde, veroorzaakt door gewone voedselpesticiden (9). Dus als je niet altijd biologisch kunt gaan, neem dan in ieder geval je curcumine.
Chinese onderzoekers ontdekten dat het aanvullen van varkens met curcumine hun stressreactie tijdens het reizen verlaagde. Eindelijk een manier voor Porky en Wilbur om de stress van de beveiliging van de luchthaven te verlichten!
Hoewel ik niet iemand ben die naar varkensonderzoek verwijst, zijn vergelijkbare verminderde stressreacties ook bij ratten aangetoond, wat suggereert dat dit effect echt is en dat het meerdere soorten omvat (6). En kunnen we niet allemaal wat cortisol-verlichting gebruiken??
Curcumine kan ook een rol spelen bij het voorkomen van spierverlies. De details hier zouden een volledig artikel vereisen, maar ik zal voorlopig alleen zeggen dat curcumine een effectieve aanvulling kan zijn op uw voedingssupplement om spierverlies te voorkomen tijdens fasen van extreem diëten.
Thaise onderzoekers veroorzaakten diabetes bij ratten door ze een maand lang elke dag naar Burger King Cini-minis te sturen. (Oké, oké, ze hebben het chemisch gedaan.)
Na het toedienen van curcumine aan de nu diabetische ratten, ontdekten de onderzoekers dat de ratten verbeteringen ervoeren in de door diabetes veroorzaakte disfunctie van de bloedvaten. Ze hadden ook verlaagde niveaus van vrije radicalen in hun bloedvaten, met name superoxide-anion, een verbinding die stikstofmonoxide deactiveert (5).
Vanwege het vermogen van curcumine om het COX-2-enzym te remmen, heeft het ontstekingsremmende effecten, net als Celebrex of VIOXX. In tegenstelling tot medicijnen veroorzaakt curcumine echter geen maagdarmklachten of vervelende bijwerkingen zoals hartaanvallen en beroertes.
Curcumine zou zelfs kunnen beschermen je darmen. Duitse onderzoekers ontdekten dat het geven van curcumine aan muizen leidt tot afname van darmontsteking en versterking van de darmwand, waardoor bacteriën er niet doorheen kunnen (7).
Vaak worden kankercellen resistent tegen geneesmiddelen voor chemotherapie. Dit is een probleem bij chemotherapie voor alvleesklierkanker. Maar uit onderzoek uit Nieuw-Zeeland blijkt dat curcumine deze resistentie tegen meerdere geneesmiddelen in pancreaskankercellen kon omkeren (8). Beste Kreeft, F.U.
Zoals vermeld, is een mogelijk probleem met curcumine de biologische beschikbaarheid. Het absorbeert gewoon niet goed. Er zijn echter een paar dingen waarvan is aangetoond dat ze de biologische beschikbaarheid helpen verhogen.
Bepaalde methoden, zoals nanodeeltjes, zijn weliswaar effectief, maar zijn niet praktisch. (Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik moet de "nanodeeltjes" -instelling op mijn keukenmachine nog vinden.)
Hier zijn twee praktische dingen die u kunt doen:
Piperine is een alkaloïde van zwarte peper die de opname van curcumine bij mensen met 2000% kan verhogen (13). Biotest® Curcumin bevat de juiste hoeveelheid piperine om de klus te klaren.
Door curcumine en olijfolie samen te nemen, worden de bloedspiegels van curcumine verhoogd (4).
Ik heb hier net de oppervlakte bekrast, maar het is veilig om te zeggen dat curcumine een rol zou moeten spelen in je supplementenarsenaal. Houd meer informatie in de gaten wanneer klinische onderzoeken en nieuwere onderzoeken worden gepubliceerd!
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.