Eet eiwitrijke, vleesloze maaltijd
Geef je pas wat pit met deze heerlijke ochtendspiermaker. Een paprika levert tweemaal uw dagelijkse hoeveelheid vitamine C, waarvan is aangetoond dat het net zo effectief is voor de gezondheid van het hart als wandelen.
ZIE OOK: 5 manieren om eieren te eten
Ingrediënten
- 2 tl olijfolie
- 1/2 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1/2 gele paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1/4 kleine ui, in dunne reepjes gesneden
- 3 hele eieren
- 1 eetlepel fetakaas
- 1 sneetje gekiemd graanbrood
- 1 el pindakaas
Routebeschrijving
- Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten, af en toe roeren.
- Breek de eieren in een kom en klop tot ze goed gemengd zijn. Voeg toe aan de koekenpan.
- Top met fetakaas. Dek af en kook tot de eieren niet meer vloeibaar zijn, ongeveer 3 minuten.
- Toast brood; top met pindakaas.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.