De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen worden om de vijf jaar gepubliceerd door de U.S. Ministerie van Landbouw en de U.S. Department of Health and Human Services, en waardevolle informatie verstrekken over hoe mensen gezonder kunnen leven en voedingsgerelateerde ziekten zoals diabetes kunnen voorkomen.
Inbegrepen in hen zijn hoeveel suiker Amerikanen zouden moeten consumeren, voedselproducten die moeten worden vermeden, hoeveel van een bepaalde macronutriënt u zou moeten eten, en meer. Alle suggesties zijn gebaseerd op jarenlang wetenschappelijk onderzoek en zijn doorgelicht door experts op het gebied van voeding.
Het is belangrijk dat Amerikanen naar deze suggesties luisteren; Hartaandoeningen, diabetes en obesitas nemen allemaal toe in dit land, en het is aangetoond dat de tips in de richtlijnen al deze problemen verminderen. Iemand die naar deze richtlijnen luistert, zal eerder een langer en gezonder leven leiden dan iemand die de wetenschappelijke consensus die erin wordt gepresenteerd negeert.
Een groep voedings- en diëtetiekdeskundigen wordt geselecteerd om de nieuwste wetenschappelijke gegevens te bekijken en te bepalen of er wijzigingen in de richtlijnen moeten worden aangebracht voordat ze worden gepubliceerd.
Half juli is het rapport van de commissie over de voorgestelde richtlijnen 2020-25 uitgebracht met daarin een aantal aanbevelingen. Ze hebben alles aangepakt, van de voeding van zuigelingen tot de hoeveelheid drankjes die u per dag zou moeten hebben.
Deze groep wetenschappers heeft hun aanbevelingen gedaan aan de overheid en niemand weet wat de voedingsrichtlijnen 2020-2025 daadwerkelijk zullen halen. We zullen nog een paar maanden moeten wachten om te zien.
1 van 5
Lopolo
Sinds 1980, toen de eerste voedingsrichtlijnen werden gepubliceerd, bespraken experts alleen de voeding van kinderen van 2 jaar en ouder. De landbouwwet van 2014 vereiste de 2020-25-richtlijnen om de gezondheid van zuigelingen vanaf de geboorte tot 24 maanden aan te pakken.
De deskundigen van de commissie adviseerden zuigelingen gedurende ten minste zes maanden borstvoeding te geven, wat het risico op verschillende chronische ziekten helpt verminderen.
Bovendien moeten baby's al vanaf de leeftijd van 4-6 maanden kennis maken met hoogallergeen voedsel zoals eieren en pinda's, omdat is aangetoond dat dit allergieën helpt voorkomen.
2 van 5
AnnieBrusnika
De huidige aanbevelingen voor toegevoegde suikers zijn vastgesteld op niet meer dan 10% van het totale aantal calorieën (gelijk aan 50 gram toegevoegde suiker of 12.5 theelepels suiker). Het verminderen van toegevoegde suikers kan het risico op gewichtstoename, diabetes type 2 en obesitas helpen verminderen.
De commissie stelde echter vast dat 63% van de Amerikanen gemiddeld 16 consumeert.2 theelepels suiker per dag - veel meer dan de aanbevolen hoeveelheid. Als zodanig adviseerde de commissie de limiet voor toegevoegde suikers te verlagen tot niet meer dan 6% van het totaal aantal calorieën (gelijk aan 30 gram toegevoegde suiker of 7.5 theelepels suiker).
3 van 5
fizkes
Overmatig alcoholgebruik is een van de verschillende factoren die bijdragen aan de prevalentie van chronische ziekten. Op dit moment is de aanbevolen limiet twee drankjes per dag voor mannen en één voor vrouwen.
De commissie adviseerde de richtlijnen voor mannen en vrouwen gelijk te houden - wat betekent dat iedereen zijn alcoholgebruik zou moeten beperken tot één drankje per dag.
Eén drankje wordt gedefinieerd als 12 vloeibare ounce bier, 5 vloeibare ounce wijn of 1½ vloeibare ounce 80-proof likeur (zoals rum of wodka). En er is geen opbouw van uw wekelijkse drankjes om 7 of 14 drankjes op een zaterdagavond te hebben.
Taylor C. Wallace, PhD CFS, FACN, CEO bij Think Healthy Group en een professor bij de afdeling Nutrition and Food Studies aan de George Mason University, is het niet eens met deze aanbeveling. "We hebben een grote gerandomiseerde klinische studie nodig om matig alcoholgebruik te definiëren", legt Wallace uit. “Wetenschappers hebben gedurende meer dan een decennium voortdurend richtlijnen aangepast op basis van dezelfde observatiegegevens, op verschillende manieren gekraakt. Observationele onderzoeken werken gewoon niet om te bepalen of 1 drankje of 2 drankjes veilig is."
Wallace raadt wetenschappers aan hun huiswerk te maken voordat ze pseudowetenschappelijke antwoorden geven op basis van theoretische modellen verzen wat mensen echt consumeren.
4 van 5
Anna Hoychuk
De commissie is het eens met de huidige aanbeveling om niet meer dan 10 procent van de totale calorieën uit verzadigd vet te halen. Studies ondersteunen consequent het idee dat diëten met meer verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten en overlijden verhogen.
Volgens Wallace, "toont consistent bewijs uit klinische onderzoeken aan dat een hogere inname van verzadigd vet uit dierlijke of plantaardige bronnen zowel het totale cholesterol als het LDL of 'slechte' cholesterol verhoogt.“Plantaardige bronnen van verzadigd vet zijn onder meer tropische oliën zoals kokosolie.
Het vervangen van bronnen van verzadigd vet door meervoudig onverzadigde vetten kan het totale cholesterol en LDL-cholesterol bij zowel kinderen als volwassenen helpen verlagen. Daarom raadt Wallace aan om die verandering op jonge leeftijd aan te brengen, want dan begint tandplak zich op te hopen in de bloedvaten.
5 van 5
junpinzon
In het commissieverslag staat hoe vaak je moet eten. De huidige richtlijnen spreken over soorten voedsel en hoeveel je eet, maar de commissie wijst erop dat hoe vaak je eet ook belangrijk is. Onderzoek toont aan dat 64% van de Amerikaanse bevolking aangeeft drie maaltijden per dag te eten, tegenover 28% van de Amerikanen die slechts twee maaltijden per dag eten. In vergelijking met degenen die twee maaltijden per dag aten, hadden degenen die drie maaltijden per dag aten een dieet van betere kwaliteit.
De commissie wijst er ook op dat 93% van de Amerikanen 2 tot 3 keer per dag snacken. Snacks 's avonds laat bevatten vaak veel toegevoegde suikers, natrium en verzadigde vetten - die allemaal met mate moeten worden gegeten.
De commissie concludeerde dat er onvoldoende bewijs is om het gezondste aantal maaltijden en tussendoortjes per dag te bepalen. Ze adviseerden ook dat er verschillende manieren zijn waarop een persoon aan zijn voedingsbehoeften kan voldoen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.