IJsthee Limonade Gummies
Deze creatieve en unieke snack bevat verrassend veel eiwitten, gezien hoe licht en fruitig de gummies zijn. Meng ze door elkaar en zet ze in de koelkast voor een leuke gummy snack waar je dagenlang van kunt genieten.
Recept overgenomen uit Het Keto-dieet door Leanne Vogel.
Ingrediënten
- 3/4 kop kokend water
- 3 theezakjes (zoals Tulsi Sweet Rose Tea uit Organic India)
- 1/4 kopje niet-gearomatiseerde gelatine
- 3/4 kopje vers citroensap
- 2 eetlepels erythritol in banketbakkersstijl of gegranuleerde xylitol (voor low-FODMAP: gebruik in plaats daarvan 2 tot 4 druppels vloeibare stevia)
Routebeschrijving
- Zet de siliconen vormpjes op een omrande bakplaat.
- Doe kokend water in een hittebestendige mok en laat de thee trekken volgens de instructies op de theetype verpakking. Wring zoveel mogelijk vloeistof uit de zakken en zet apart. Strooi gelatine over de thee en zet apart.
- Giet citroensap in een kleine steelpan. Voeg de zoetstof toe en breng aan de kook op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten.
- Eenmaal zachtjes laten sudderen, de pan van het vuur halen. Klop het theemengsel erdoor en giet het dan in het hete citroensapmengsel. Klop om te combineren.
- Giet het hete mengsel in siliconenvormen met holtes van 36 (1/4 oz) en breng de bakplaat over naar de koelkast om minimaal 1 uur in te stellen. Eenmaal stevig, haal de gummies uit de vormpjes en geniet ervan. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.