Een pittige marinade van olie en azijn houdt deze kipkebabs tijdens het grillen vochtig. Voel je vrij om de groenten in willekeurige volgorde te mixen, of onder in gele of oranje paprika's voor rood en groen.
Gezond eten
12 gezonde manieren om kip wakker te maken
Hier zijn 12 methoden om je smaakpapillen weer water te geven.
Lees artikel
Ingrediënten
3 eetlepels extra vierge olijfolie
⅛ kopje rode wijnazijn
½ kopje balsamicoazijn
1 el verse basilicum, gehakt
Zeezout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
⅛ theelepel oregano
4 kipfilets, in blokjes van 2 "gesneden
1 8-oz pakket baby portobello of button mushroo
1 rode paprika, in blokjes van 2 "gesneden
1 groene paprika, in blokjes van 2 "gesneden
1 rode ui, in plakjes van 2 "gesneden
4-6 spiesjes (metaal of hout)
Routebeschrijving
Meng alle ingrediënten voor marinade.
Voeg kip toe aan de marinade en laat minimaal 2 uur in de koelkast staan (bij voorkeur een nacht).
Verwarm de grill voor. Schuif de kipblokjes en groenten op spiesjes en leg ze op de grill. Kook ongeveer 3-4 minuten per kant; slechts één keer draaien.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.