Martha Stewart is misschien wel de koningin van ambachten, koken en woondecoratie, maar haar maaltijdbezorgservice is vergelijkbaar met wat er op de markt is?
Potentieel wel. Het ziet ernaar uit dat Martha en Marley Spoon iedereen de middelen kan geven om met nauwelijks moeite als Stewart aan de slag te gaan. De service belooft u duizenden verschillende recepten uit het archief van Stewart, perfect geportioneerde maaltijden, verse ingrediënten en seizoensproducten te geven. Het is moeilijk om daar niet enthousiast van te worden, vooral als je van koken houdt zoals ik.
Voordat ik echter toegeef aan de hype, denk ik dat het het beste is om deze service zelf uit te proberen en hoe deze zich verhoudt tot enkele van de beste op de markt. In deze Martha en Marley Spoon-recensie zal ik alles evalueren, van de versheid van de producten, kookervaring, smaak, voeding en meer.
Nadat alles is gezegd en gedaan, kun je beslissen of Martha en Marley iets voor jou zijn.
Bespaar $ 60! Martha & Marley Spoon 
Maaltijdbezorgservice gericht op verse ingrediënten en recepten uit de keuken van Martha Stewart, met 10 nieuwe recepten per week. Bespaar $ 15 op elk van uw eerste vier bestellingen ($ 60 in totaal) via de onderstaande link.
Claim korting! Claim korting!In het begin hadden Martha en Marley Spoon helemaal geen Martha. Het bedrijf, dat oorspronkelijk "Marley Spoon" heette, werd in 2014 in Australië opgericht voordat het een partnerschap aanging met Stewart en in 2016 een nieuwe naam kreeg. In datzelfde jaar breidden Martha en Marley Spoon zich uit naar de U.S. en ze zijn nu actief in Nederland, België, Duitsland en Oostenrijk.
Deze bezorgservice voor thuismaaltijden claimt zich te concentreren op het creëren van perfect geportioneerde maaltijden met seizoensgebonden ingrediënten van 'de beste leveranciers'. Volgens Martha en Marley kun je uitkijken naar het eten van grasgevoerd rundvlees, ambachtelijke azijn, Berkshire-varkensvlees, in Amerika gevangen garnalen, ambachtelijke kazen en nog veel meer van duurzame kleine levensmiddelenbedrijven.
Toen ik dat wist, was ik heel benieuwd om op hun website te klikken en te zien waar ik mijn tanden in kon zetten.
De website van Martha en Marley Spoon is eenvoudig en gemakkelijk te navigeren. Ik ben dol op de heldere en gedetailleerde foto's die bij elk recept worden geleverd. Elke receptenpagina geeft ook details over de kookproblemen, voedingsinformatie (die ik later dieper zal bespreken), het aantal macro's en stapsgewijze instructies met foto's.
Heck, ze geven zoveel informatie op de website dat als je een chef-kok was die goed genoeg was en je alle ingrediënten bij de hand had, je helemaal niet bij Martha en Marley hoefde te bestellen.
Hoewel dat allemaal cool was, hield ik niet van het feit dat ik mijn zoekopdrachten niet kon aanpassen aan mijn voedingsvoorkeuren. Bij veel andere maaltijdservices kunt u door filters klikken, zoals 'Paleo', 'Koolhydraatarm', 'Caloriearm', 'Vlees' of 'Zeevruchten'. Martha en Marley laten je alleen filteren door glutenvrije en vegetarische opties, wat geweldig is, maar desalniettemin beperkt. Je kunt een smaakprofiel opstellen door vakjes aan te vinken voor dingen die je leuk vindt en dingen weg te laten die je niet leuk vindt. Als u bijvoorbeeld vegetariër bent, stuurt Marley Spoon u maaltijdopties in overeenstemming met dat verzoek. Martha en Marley bieden op zijn minst maar 10 maaltijden per week aan u kunt dus vrij snel door elke maaltijd bladeren om te kijken of er andere voedingsspecificaties zijn. Ik vind dat echter nog steeds teveel werk.
Alle 10 gerechten van Martha en Marley zijn voor het avondeten. Er zijn geen woestijn-, snack- of lunchopties zoals ik heb gezien bij andere maaltijdservices, dus daar moet ik punten voor aftrekken. (Sorry Martha!)
Toen het ging om het bestellen van mijn bestelling, hield ik van de flexibiliteit van de planning. Ik zou mijn maaltijden tot vijf weken van tevoren kunnen plannen en ik kan mijn bezorging van week tot week veranderen. Als ik ooit besluit de stad over te slaan, kan ik mijn abonnement gemakkelijk onderbreken voor de tijd dat ik weg ben.
Ik kan kiezen tussen een plan dat twee porties per maaltijd 2-4 avonden per week biedt, of een plan dat vier porties per maaltijd 2-4 avonden per week serveert. Ik wenste dat er een optie was om drie porties per maaltijd te krijgen, omdat niet iedereen die extra portie wil die bij het tweede plan hoort. Misschien zouden Martha en Marley overwegen om die optie in de toekomst toe te voegen.
Het beste van mijn Marley Spoon-bestelervaring is dat ze op weekdagen gratis verzending aanbieden. Ik vond dat een leuk extraatje.
Amerikanen zouden blij zijn te weten dat Marley Spoon naar de meeste staten in de Verenigde Staten verscheept.S. Als u het niet zeker weet, moet u een plan selecteren, uw postcode en e-mailadres invoeren om uw bezorgopties te bepalen. Ik ben er geen grote fan van dat ik die informatie moet overhandigen om te zien of ze naar mijn deur kunnen worden verzonden. Ik heb geen nieuwsbrieven meer nodig in mijn inbox, weet je?
Maar aangezien ik oprecht nieuwsgierig ben naar Marley Spoon (en aangezien ik deze recensie aan het doen ben), heb ik me aangemeld en ontdekt dat ze inderdaad naar mijn huis in Austin worden verzonden.
Daar.
Ik heb in ieder geval een aantal Austinites bespaard om het onderzoek te doen.
Ik ben blij te kunnen zeggen dat mijn levering van Marley Spoon precies aankwam op het moment dat ik het verwachtte. Ik opende de deur en vond een doos die veilig was afgesloten zonder deuken of gaten.
De verpakking in de doos was ook geweldig. Alles was op de echte Martha Stewart-manier verpakt en elk van de maaltijden werd in die klassieke bruine papieren lunchtassen gesorteerd. Elke zak had een etiket dat ons vertelde wat wat was, dus ik wist niet welke ingrediënten bij welk gerecht hoorden. De producten waren erg vers; ze zagen eruit alsof ik ze net had opgehaald bij de kruidenierswinkel. (De cold packs aan de onderkant van de doos hielpen waarschijnlijk om ze lekker gekoeld te houden.)
Alle ingrediënten waren apart verpakt. Niets werd door elkaar gegooid, wat ik erg op prijs stelde. Ik hield vooral van het feit dat het vlees in hun eigen vacuümverpakte verpakking kwam om de andere verse ingrediënten niet te besmetten. Het vlees werd mooi gesneden in kant-en-klare porties.
Naast het eten ontving ik twee grote, felgekleurde receptenkaarten die alles omvatten, van stapsgewijze schriftelijke instructies en foto's, ingrediëntenlijst, keukengerei, portiegrootte en de marco / calorie-uitsplitsing voor elk gerecht. De laatste functie is geweldig voor degenen die hun calorieën en macronutriënten tellen. Ik zal later in deze review meer in detail ingaan op voeding.
Naast de receptkaarten vond ik ook een pamflet met diepgaande informatie over Marley Spoon, de makers, de missie met handige tips voor het plannen van maaltijden en benodigdheden voor de voorraadkast die je nodig hebt als je consequent bij Martha en vrienden gaat bestellen. Ze bevatten zelfs details over waar je ingrediënten vandaan kwamen, wat ik een leuk extraatje vond.
Tot slot wil ik Marley Spoon hoge cijfers geven voor het gebruik van 100% recyclebare materialen voor al hun verpakkingen. En ja, dat geldt ook voor de coldpacks! Rechte A 'in deze afdeling.
Hier zijn de specifieke details van de ingrediënten die ik voor elke maaltijd heb ontvangen.
Honing Dijon geglazuurde biefstuk met geroosterde sperziebonen en aardappelen
Noodzakelijke extra's: Olijfolie, zout, peper, balsamico vinaigrette of rode wijnazijn.
Zout en peper karbonades met Thaise salade en gebakken pinda's
Noodzakelijke extra's: Suiker, zout, peper, neutrale olie (olijfolie, plantaardige olie), doosrasp en een middelgrote koekenpan.
Let op: het is gebruikelijk dat maaltijdbezorgdiensten niet alle ingrediënten bevatten die u voor elk gerecht nodig heeft. Het is dus altijd belangrijk om elk recept te controleren om te zien wat u naar de tafel moet brengen voordat u moet beginnen met koken.
Na het bekijken van al die heldere foto's van heerlijk uitziend eten, was ik echt opgewonden om te gaan koken en echt te proeven wat ik had besteld. Ik wilde zien of deze maaltijdkit voldeed aan de verwachting, ze hadden prachtig opgemaakte receptenkaarten.
Maar laten we het eerst hebben over mijn kookervaring voor elk van de maaltijden.
Prep: Verwarm de oven tot 450 ºF, hak de aardappelen fijn en snijd de sperziebonen in stukjes.
koken: Meng in een middelgrote kom aardappelen met eetlepels olie, zout en peper. Voeg toe aan de bladpan in een gelijkmatige laag. Rooster op het bovenste rooster tot ze gaar en lichtbruin zijn. Hak ½ theelepel tijmblaadjes fijn. Gooi sperziebonen met de resterende hele takjes tijm, olie en zout en peper. Klop in een kleine kom gehakte tijm, honing, mosterd, balsamicoazijn (of rode wijn of appelazijn) en 2 eetlepels water. Voeg de sperziebonen toe als de aardappelen 15-20 minuten in de oven hebben gestaan. Keer terug naar de oven en rooster tot de aardappelen bruin en knapperig zijn en de sperziebonen zacht zijn.
Pat steaks droog, stamp tot een dikte van ½ inch. Kruid de steaks met peper en zout. Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg steaks toe en kook tot ze goed bruin zijn. Leg het op een snijplank om te rusten.Haal de pan van het vuur en voeg het honing-mosterd-azijnmengsel toe aan de pan. Kook op middelhoog vuur en schraap alle gebruinde stukjes weg, tot de saus dik en glanzend is. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd steaks heel dun over het graan. Voeg eventuele sappen van de snijplank toe aan de pannensaus in de pan. Serveer steaks naast geroosterde sperziebonen en aardappelen met saus die over biefstuk wordt geschept. Genieten!
Dit gerecht was heel gemakkelijk te maken en de instructies waren vrij eenvoudig. Geen van de ingrediënten was bijzonder moeilijk te hanteren. Op de receptenkaart stond dat deze maaltijd me ongeveer 30 tot 40 minuten zou kosten. Ik zou zeggen dat die schatting klopte, hoewel het me ongeveer 40 minuten kostte om te voltooien.
Ik kookte twee porties in minder dan een uur, wat volgens mij een redelijke tijd was om in de keuken door te brengen. Hoewel het niet de snelste maaltijd is die ik ooit heb gemaakt, denk ik dat het een goede keuze is voor diegenen die wat tijd willen nemen om te leren hoe ze een biefstuk kunnen schroeien, een saus kunnen maken en hun hakvaardigheden kunnen oefenen.
Prep: Was en hak alle producten fijn, snipper wortelen en laat 6-7 minuten marineren in de dressing.
koken: Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog tot het glinstert. Voeg sjalotjes toe. Kook al roerend tot de sjalotten bruin beginnen te worden. Voeg pinda's toe. Kook tot ze net geroosterd zijn. Haal de koekenpan van het vuur. Leg de pinda's en sjalotten op een met keukenpapier bekleed bord. Breng op smaak met zout. Veeg de koekenpan weg.
Snijd overtollig vet van karbonades indien nodig af tot ¼ inch en dep ze droog. Breng indien nodig een gelijkmatige dikte aan. Breng alles op smaak met peper en zout. Verhit olie in een gereserveerde koekenpan. Leg de karbonades in de pan. Kook tot ze aan één kant diep goudbruin zijn. Draai om en bak tot ze aan de andere kant bruin zijn, ongeveer 2 minuten.
Gooi romaine, komkommers en de helft van elke gefrituurde sjalot en pinda's om met wortels. Leg de gehakte karbonades op de borden en besprenkel met de gereserveerde dressing. Serveer met salade en garneer met de rest van de sjalotjes en pinda's.
Zoals je kunt zien, was deze intenser met de voorbereiding en minder intens aan de kookkant. Op mijn receptkaart stond dat dit gerecht gemakkelijk zou worden en dat ik er 30 minuten over zou doen. Opnieuw had Marley Spoon gelijk op het geld. Het was gemakkelijk en ik had mijn eten na 29 minuten verguld. Ik denk dat dit gerecht geweldig zou zijn voor degenen die geen tijd hebben of niet elke avond veel tijd willen besteden aan het koken van het avondeten.
Het is tijd voor mijn favoriete onderdeel van deze recensies: The Taste Test! Ik bedoel, wie wil er geen (hopelijk) goed voedsel eten voor de kost?
Dit is wat ik van elke maaltijd dacht:
Honing Dijon geglazuurde biefstuk met geroosterde sperziebonen en aardappelen
Ik dacht dat de ingrediënten van dit gerecht heel goed huwden. De groenten waren stevig en vers, de steaks waren zacht en smaakvol en de saus gaf alles een pittige, rijke smaak. De sperziebonen waren een lichtpuntje op het bord; ze braken een deel van de rijkdom van het vlees uit en voegden een pittige hap toe.
Over het algemeen heb ik echt van alles genoten, maar ik neig wat meer naar een schone eetstijl. Gerechten met saus zijn meestal niet mijn favoriete keuzes. Ik wil de versheid en natuurlijke smaak in het eten kunnen proeven. Dat gezegd hebbende, mijn enige kritiek op deze maaltijd zou zijn dat de saus te overweldigend voor mij was.
Als je net als ik een schone eter bent, wil je misschien de saus uit dit gerecht laten en een beetje lichter op het zout en de olie gaan dan het recept vereist. Het leuke zijn dat het ingrediënten zijn die je volledig in eigen hand hebt.
Zout en peper karbonades met Thaise salade en gebakken pinda's
Dit gerecht was knapperig en pittig, maar het was ook een beetje aan de zoute en pittige kant voor mijn specifieke smaak.
De verse ingrediënten in de salade zorgden ervoor dat het gerecht gezond aanvoelde, en als je naar de levendige receptenkaart kijkt, lijkt het alsof je iets gaat eten waardoor je je heel licht en energiek voelt.
Maar nadat ik al die zware dressing over mijn salade had gegoten, zag (of smaak) het er niet meer zo gezond uit. Het bord werd echter geladen met een geweldige combinatie van ingrediënten. Het varkensvlees was sappig en de saus was pittig. Er waren veel goede texturen, maar ik zou dit recept in mijn boek hebben gezet voor leuk eten, niet voor schoon eten.
Als iemand die zich super bewust is van wat ze in haar lichaam stopt, controleer ik altijd deze maaltijdbezorgdiensten om te zien hoeveel voedingsinformatie ze bieden. Het is niet alleen nuttig voor mij, maar ook voor anderen die misschien schone eters zijn, calorieën kijken, macro-tellers, atleten, lijners of mensen die gewoon nieuwsgierig zijn naar eten.
Allereerst wil ik Martha en Marley de eer geven voor de uitsplitsing van calorieën en macronutriënten op elke receptkaart. Sommige van deze maaltijdservices bieden deze informatie niet vooraf. Er zijn tijden geweest dat ik rond de website moest vissen om het te vinden, wat niet erg leuk was.
Maar voor iedereen die calorieën of macro's telt, hoeft u zich geen zorgen te maken. Marley Spoon maakt al die informatie gemakkelijk toegankelijk. Je vindt het op de receptenkaarten, de website en de app.
Martha en Marley hebben echter geen andere informatie verstrekt die buitengewoon nuttig zou kunnen zijn: voedingswaarden. Er is geen informatie over de hoeveelheid natrium-, vitamine- of mineraalgehalte in elke maaltijd, wat een spelbreker is.
Natrium is een van die dingen waar je naar moet streven om je dieet laag te houden, en het is ook een van de grootste uitdagingen als je praat over eten buitenshuis, vooral op fastfoodrestaurants. Ik zie deze diensten niet anders dan in uw gemiddelde restaurant, omdat u niet de volledige controle heeft over wat u eet. Maar als je tenminste een lijst met voedingswaarden hebt, zul je je bewust worden van wat je in je lichaam stopt.
Dus als je een schone eter bent, een dieetplan volgt of macro's telt, moet je misschien wat extra werk doen om ervoor te zorgen dat de gerechten die je bestelt in overeenstemming zijn met je voedingsdoelen of beperkingen. Houd er echter rekening mee dat u mogelijk niet alle informatie heeft die u nodig heeft, vooral als u een natriumarm dieet volgt.
Hier is de calorie- en macro-uitsplitsing voor elk van de maaltijden die ik heb bereid:
Honing Dijon geglazuurde biefstuk met geroosterde sperziebonen en aardappelen
Calorieën: 748kCal
Dik: 40 g
Eiwit: 37g
Koolhydraten: 67.5 g
Voor wie is het goed??: Ik denk dat dit gerecht een beetje calorierijk was, dus ik raad het niemand aan die eet met een calorietekort of gewoon op zoek is naar het verminderen van de hoeveelheid calorieën die ze consumeren. Dit gerecht is het beste voor mensen die op zoek zijn naar een gemakkelijke maaltijd met veel eiwitten en vetten.
Zout en peper karbonades met Thaise salade en gebakken pinda's
Calorieën: 767kCal
Dik: 54.5 g
Eiwitten: 46g
Koolhydraten: 27g
Voor wie is het goed??: Nogmaals, deze is erg hoog aan de caloriekant, dus ik raad niemand aan die probeert te bezuinigen. Vanwege de zware saus zou ik ook aanraden dat schone eters wegblijven van deze maaltijd. Maar ik denk dat dit gerecht geweldig is voor iemand die een leuke, pittige maaltijd wil met veel vet en eiwitten.
Dus ook al gaven Martha en Marley Spoon van tevoren meer voedingsinformatie dan ik bij sommige andere diensten heb gezien, Ik kan zeggen dat hun maaltijden niet zijn gemaakt met het oog op gewichtsverlies. De twee maaltijden die ik heb geprobeerd, vertrouwden voor de smaak op zware sauzen en daarom denk ik niet dat Marley Spoon de vriendelijkste is voor schone eters, met name.
Bovendien, het feit dat ik niet door de menu's kan zoeken om te zoeken naar caloriearme of koolhydraatarme opties, doet me denken dat mensen die proberen af te vallen een beetje werk zullen moeten doen om iets te vinden dat voor hen werkt. Ze zullen op elk recept moeten klikken en de beperkte voedingsinformatie moeten doorzoeken, wat volgens mij jammer is.
Hoewel ik weet dat veel mensen verschillende manieren hebben om af te vallen, weet ik dat het begrijpen van wat er in je eten zit de sleutel is voor het verbeteren van de algehele gezondheid. Het vermijden van te veel vet of maaltijden met een hoog natriumgehalte zal een lange weg helpen om uw dieet op te ruimen, te helpen bij het afvallen en u te helpen zich over het algemeen beter te voelen. Zonder die informatie weet je gewoon niet wat je in je lichaam stopt en zou je jezelf mogelijk kunnen terugdringen.
Over het algemeen denk ik dat Marley Spoon waarschijnlijk een onbetrouwbare keuze is voor mensen die geïnteresseerd zijn in een plan voor gewichtsverlies.
Dus ik kreeg twee maaltijden in mijn doos met twee porties, en elke portie kostte ongeveer $ 12 per stuk. Is dat goedkoop? Nee. (Ik heb porties gezien die minder dan $ 5 kosten.) Maar het is ook niet de duurste. En aangezien ik een steak-diner bestelde, wat me ongeveer $ 25-30 zou kunnen kosten als ik hier in Austin woon, dacht ik dat de prijs redelijk was. Bestellen bij Marley Spoon was handig, de portiegroottes waren bevredigend en ik moest helemaal niet naar de supermarkt gaan. (Opluchting!)
Hier zijn enkele dingen die u moet weten over de abonnementen van Marley Spoon:
Op hun website richt Marley Spoon zich niet noodzakelijkerwijs op een specifieke populatie, behalve degenen die mogelijk vrome volgers van Martha Stewart zijn. Maar afgaande op mijn ervaring, zou ik zeggen dat Marley Spoon het beste werkt voor mensen die:
Deze service is waarschijnlijk niet zo goed voor degenen die paleo, veganistisch, koolhydraatarm, caloriearm, natriumarm of schoon dieet eten. Marley Spoon is ook niet de handigste voor diegenen die willen afvallen of voor atleten die hun macro's tellen.
Wie wist dat koken als Martha zo eenvoudig en leuk kon zijn? Ik deed het pas toen ik Marley Spoon probeerde, dus daarvoor moet ik ze rekwisieten geven. Ik denk dat deze maaltijdbezorgservice sommige dingen heel goed deed, maar ik weet dat mijn behoeften specifiek voor mij zijn. Houd er dus rekening mee dat we het mogelijk niet eens zijn over voorkeuren:
Hoewel ik dacht dat Marley Spoon veel dingen goed deed, had ik het gevoel dat ze de bal in veel categorieën lieten vallen. Bijvoorbeeld:
Bespaar $ 60! Martha & Marley Spoon
Maaltijdbezorgservice gericht op verse ingrediënten en recepten uit de keuken van Martha Stewart, met 10 nieuwe recepten per week. Bespaar $ 15 op elk van uw eerste vier bestellingen ($ 60 in totaal) via de onderstaande link.
Claim korting! Claim korting!Over het algemeen had ik een behoorlijke kookervaring met Martha en Marley Spoon. Ik heb mijn doos op tijd. Alles was extreem vers. Ik mocht twee echt opwindend uitziende maaltijden proberen, waar ik een beetje van genoot.
Als ik het allemaal nog een keer zou doen, had ik de kookinstructies zeker niet tot een T gevolgd. Ik zou wat van de olie hebben beknibbeld en de zouten die ze me vroegen toe te voegen. Al die saus paste gewoon niet goed bij mijn dieet. Het was allemaal een beetje te overweldigend en ik ben iemand die graag de natuurlijke smaak van elk ingrediënt proeft.
Dat wetende, zou ik Marley Spoon niet aanbevelen aan iedereen die probeert schoon te eten of een specifiek dieet volgt. Marley Spoon is, denk ik, meer voor mensen die plezier willen hebben in de keuken en iets willen proeven dat echt een klap uitdeelt. Het is vooral bedoeld voor mensen die zich aan het eind van de dag niet zo veel zorgen maken over hun calorie-inname of het aantal macro's.
Dus als u op zoek bent naar een klein etentje en een aantal mensen wilt entertainen met een gemakkelijk te maken gerecht, geïnspireerd door Martha Stewart, dan is Marley Spoon wellicht iets voor u! Of je nu een ervaren kok bent of niet, je gasten gaan misschien weg met het idee dat je een behoorlijk getalenteerde chef bent.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.